Három Korty Tea

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

A teaivási szertartás, amely a buddhista kolostorokból származik, segített az embernek elhagyni a világi hiúságot, érezni az Örökkévalóság közelségét, amellyel a kapcsolat segíti a lelki fejlődést. Bár a teafogyasztás orosz hagyománya eltér a buddhistól, tele van békével és lelki békével is

Hosszú út az orosz asztalhoz

Majdnem 60 évszázad telt el azóta, hogy a modern Kína és Mianmar (Burma) területén élő emberek forrásban lévő vízzel főzni kezdték a vadon termő teabokor leveleit, élénkítő italt kapva.

A teaivási szertartás különleges fénykora az i. E. 6. században következett be, a buddhizmus megjelenésével. A legendák még a teacserjék születését is az ima közben elaludt szerzeteshez társítják, aki ébredéskor úgy döntött, hogy megbüntetik a rossz pillanatban becsukódott szemhéját, és kiszakítja azokat (egyes változatok szerint csak a szempillákat húzták ki), a földre dobva őket.

Állítólag ezekből a szemhéjakból vagy szempillákból teacserjék nőttek a földön, amelyek leveleiből egy ital lett a szerzetesek asszisztense imáikban. A buddhisták nyilvánvalóan nem tudták, hogy a teabokrok sokkal korábban születtek, mint vallásos tanításaik.

A tea csak a 17. században jutott el Oroszországba, és magas költsége miatt ital lett a gazdagok számára.

A bumeráng elve

Az élelmiszer -hamisítás „divatja”, amellyel a modern kereskedelem nagylelkűen bánik, régi jelenség. Katalin kora óta, amikor az importált kínai tea ára magas volt, fürge embereket találtak, akik elkezdték keverni a tűzfű növény leveleiből készült orosz teát.

Az ilyen tea előállítását egy földtulajdonos hozta létre, akinek tulajdonában volt Koporye falu, akinek a nevéről a teát "Koporsky" -nak is nevezték. Bár valamikor a Koporye tea volt az exportált orosz áruk egyike, árai jóval alacsonyabbak voltak, mint a kínaié. Ezt a haszon szerelmesei hiába használták fel, teát keverve a tűzfűből a Kínából importálthoz.

De minden fogás visszatér, mint egy bumeráng. A britek annak érdekében, hogy kiszorítsák az orosz teát a világpiacokról, pletykát indítottak arról, hogy az oroszok fehér agyagot kevernek a teájukba, ami veszélyes az emberi egészségre. Ma is aratjuk az eredményt, a boltban "made in England" feliratú indiai vagy ceyloni teát vásárolunk.

Virágzó Sally

A tűzfűből készült tea sokáig népszerű ital volt Oroszországban, mert az alapanyagok bármely falu határán kívül nőttek, és a puszta halandók rendelkezésére álltak. Ezért a "tűzfű" növény más nevet kapott - "Ivan -tea".

A tűzfűből készült tea népszerűsége és elérhetősége újabb produkciót hozott létre - a pocakos szamovárok gyártását, amelyek Oroszország egyik szimbólumává váltak.

Hiszen az orosz lélek szeret mindent nagyszabásúan csinálni, és ezért "három korty" tea, amelyet Japánban fogadnak a vendégek, hosszú lakomává váltak egy pocakos vödör szamovár felett. A vendég, elárasztva az aromás teától, tokhal töltött orosz kulebyaka -val, a pohár fejjel lefelé fordításával jelenti be jóllakottságát.

Bár a tűzfű tea több tucatszor kevésbé erős, mint a japán "három korty", amely inkább tejszínhabnak tűnik, mint a szokásos teánk, de jó ízű és felpezsdíti a fáradt embert. (A japán tea porlevélhez őrölt tealevél, amelyhez cseppenként forrásban lévő vizet adnak, miközben a keveréket bolyhosra verik).

A lágyszárú növényi tűzfű az első, amely begyógyítja a földi sebeket tűzesetek és kivágások után, és a sebesült földet racemózus virágzatának rózsaszín-lila felhőjével borítja. Már utána fehér törzsű nyírfa és nyárfák sürögnek a mentéshez, enyhe szellőtől remegve. És ott, látod, egy kis karácsonyfa egy nyírfa alatt húzódott meg, és menekült a korona alatt a nap forró tavaszi sugarai elől. 3-4 év elteltével a föld sebei már nem láthatók.

Az Ivan-tea szintén kiváló méznövény, illatos mézet adva az embernek a teához. Ilyen nehéz és ugyanakkor egyszerű orosz Ivan-tea.