Fekete Bab

Tartalomjegyzék:

Videó: Fekete Bab

Videó: Fekete Bab
Videó: Fekete bab 2024, Március
Fekete Bab
Fekete Bab
Anonim
Image
Image

Fekete bab (lat. Phaseolus) - a leghasznosabb zöldségnövény, amely a hüvelyes család képviselője.

Leírás

A fekete babot viszonylag kis szemcsék különböztetik meg (100 g ebből a termékből általában körülbelül félezer szemet tartalmaz), amelyek krémes belső szerkezetűek és selymes fekete árnyalatok finom bőrrel rendelkeznek. A főtt babot pedig meglehetősen sűrű, de ugyanakkor finom és omlós textúra jellemzi, amely tökéletesen megtartja alakját.

Ahol nő

Amerika lakói felfedezték maguknak ezt a kultúrát, és egy idő után a világ minden tájáról megtudták a fekete babot (egyébként Oroszország lakói nem azonnal kedvelték ezt a terméket - fokozatosan gyökerezik szélességi körünkben). Ipari méretekben a fekete babot Kínában és az Egyesült Államokban termesztik.

Alkalmazás

A szokatlanul szokatlan füstölt ízű édes íz szinte minden asztalon szívesen látja a fekete babot. Különösen népszerű Latin -Amerikában. A fekete bab jól illeszkedik a fűszerek és gyógynövények széles skálájához: oregánó, hagyma, fokhagyma és mások. És mivel ez a fajta hüvelyesek tökéletesen harmonizálnak szinte minden zöldséggel, mindig megfelelő lesz, ha tölteléket készítünk palacsintához, pástétomhoz, salátához és sok más, ugyanolyan finom ételhez.

Sok első és második fogás, valamint számos köret receptje szintén fekete bab jelenlétével büszkélkedhet. Ezeket az apró szemeket egyébként nemcsak zöldségekkel, hanem hússal és sok más termékkel is kombinálhatjuk. Különleges édes ízüknek köszönhetően a fekete bab gyakran megtalálható kiváló süteményekben és csodálatos desszertekben. A mártások nem kevésbé ízletesek belőle, ami kiválóan kiegészíti a tenger gyümölcseit, a halakat és a húsételeket.

A fekete bab vizelethajtó hatása lehetővé teszi, hogy urolithiasisban szenvedőknek javasoljuk az étrendbe való felvételét. Nem árt, ha a gasztrointesztinális betegségekben szenvedőknek, valamint a cukorbetegeknek is felveszi a menüjébe - ez a csodálatos bab hipoglikémiás hatásának köszönhető. Ezenkívül ez a termék kifejezett sebgyógyulással és antibakteriális hatással büszkélkedhet - ez a funkció lehetővé teszi a fekete bab hatékony lotionként való használatát.

Ezek a sötét szemek a szívbetegségek megelőzésére és korai gyógyítására is hasznosak. Segítenek javítani az agyi aktivitást, megszabadulni a felesleges kilóktól és még a testet is megtisztítani. A feketebabból készült ételek pedig a legpozitívabban befolyásolják általában a pszichológiai állapotot és különösen a hangulatot.

Az értékes termékben található oldható élelmi rostok nem teszik lehetővé a koleszterin lerakódását az erek falán, és ez segít elkerülni a különböző szív- és érrendszeri betegségeket. A babot alkotó fitonutriensek pedig csökkentik a veszélyes rákos sejtek kockázatát a szervezetben.

A fekete bab rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a körmök, a haj és a fogak állapotára. Ez a termék jól használható ödéma, vastagbélgyulladás, magas vérnyomás, vérszegénység, tuberkulózis és gastritis esetén is.

Ellenjavallatok

A fekete bab nem ajánlott gyomorhurutban, köszvényben, fekélyben és nephritisben szenvedőknek. Egy másik ellenjavallat az egyéni intolerancia ezen értékes termékkel szemben.

És persze ne felejtsük el, hogy a fekete bab provokálhatja a gázképződés növekedését.

Ajánlott: