Vörös Bab

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Vörös bab (lat. Phaseolus) Népszerű hüvelyes növény.

Leírás

A vörösbab kéthéjú hüvelyei ovális szemcséket tartalmaznak, amelyek mindkét oldalon laposak.

Ezt a fajta babot először India, valamint Közép- és Dél -Amerika lakói fedezték fel. És jelenleg a vörösbab mindenütt jelen van.

Alkalmazás

Kategorikusan elfogadhatatlan a vörösbab nyers formában történő fogyasztása - a bennük lévő mérgező anyagok csak magas hőmérséklet hatására bomlanak le. Ezenkívül a vörösbabot a legmagasabb toxicitás jellemzi a jelenleg létező babfajták között. És annak érdekében, hogy megszabaduljunk az olyan anyagoktól, amelyek különböző emésztési problémákat okozhatnak, a vörösbabot előzetesen be kell áztatni. Egyébként a különböző országok sok népe abszolút nem tudja elképzelni az asztalát e legértékesebb termék nélkül.

A vörösbabból készült ételek a török, grúz, örmény és indiai konyhákban a legnépszerűbbek. A legnépszerűbb étel pedig abból kétségtelenül a lobio. Nem ritkábban ezt a babfajtát használják az első vagy a második fogás elkészítéséhez is. Ezenkívül vörösbab hozzáadásával csodálatos és nagyon kiadós salátákat és kiváló tölteléket készítenek a pitékhez. Ezek a babok szinte minden zöldséghez jól illeszkednek, és könnyen önálló és hihetetlenül tápláló köretként működhetnek.

A vörösbab szinte minden hasznos vegyületet tartalmaz, amelyek az emberi szervezet számára szükségesek. A vas fokozza a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességet, a B -vitaminok pedig kiválóan alkalmasak az immunrendszer erősítésére. Ezenkívül a vörösbab valódi rostraktár, amely eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, segít csökkenteni a vércukorszintet, megakadályozza a daganatok kialakulását és aktívan hozzájárul a korai jóllakottsághoz. Más zöldségekkel ellentétben a bab képes ellátni az embert a szükséges energiával, amelyet fokozatosan el fog költeni, és megmenti a túlsúlytól. A vércukorszint csökkentésének képessége a vörösbabot megbízható segítővé teszi a cukorbetegek számára, és a benne lévő antioxidánsok nemcsak segítik a szervezetet a rák kezelésében, hanem aktívan ellenállnak az öregedésnek is.

A vörösbab másik fontos tulajdonsága, hogy képes feloldani és tisztítani a vizeletet a kívülről történő kilökéssel. Ez a képesség elsősorban a szemeket borító bőrről híres. És ennek a terméknek a viszonylag alacsony kalóriatartalma teszi alkalmassá a diéták során történő használatra.

Az orvosok azt javasolják, hogy vörösbabot vegyenek be étrendjébe reuma, különféle bélfertőzések és bizonyos bőrbetegségek esetén. Az ezen a terméken alapuló diétás étel jól szolgál szívelégtelenség, valamint hólyag-, máj-, vese-, bél- és gyomorbetegségek esetén.

Az ilyen bab értékes kozmetikai tulajdonságokkal is rendelkezik - az ennek alapján készült maszkok tökéletesen ellátják a bőrt mindenféle vitaminnal és más tápanyaggal.

Ellenjavallatok

Minden tagadhatatlan előnye ellenére a vörösbabnak is vannak ellenjavallatai. Ne használja vastagbélgyulladásban, köszvényben, epehólyag -gyulladásban, gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedőknek. A gyomornedv fokozott savassága egy másik abszolút ellenjavallat.

Ne hagyja figyelmen kívül azt a tényt, hogy a vörösbab aktívan hozzájárul a gázképződés folyamatához.