2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Ha az ehető gombák kevés munkát igényelnek, mielőtt a velük készített ételhez mennének, akkor a hagyományosan ehető gombák szeretnek tovább bóklászni velük. Csak a személyük iránti fokozott figyelemért hálásan válaszolnak, és minden ízlésüket felfedik
A feltételesen ehető gombák, ha korábban nem áztatták őket két -három napig tiszta vízben, rendszeresen cserélték, vagy forrásban lévő vízben főzték meg, hogy eltávolítsák a mérgező anyagokat, némi gondot okoznak az öröm helyett.
Tejes gomba
A savanyúságok, tejgombák bajnokai, ha óvatlanul bánnak velük, kémiai égéssel bosszút állnak. Tejes, csípős levük égeti a nyelvet, mint egy forró chili. Ezért a tejgombákat két -három napig áztatják tiszta vízben, hogy a maró anyagok elhagyják a gombát, és vízben oldódjanak. Sőt, ezt követően ajánlott a gombát megfőzni. De a főtt tejgombák elveszítik ropogós aromájukat, ezeknek a gombáknak az egyik erényét. Így sokan figyelmen kívül hagyják a főzéssel kapcsolatos tanácsokat, és téli estéken élvezik a ropogós tejgombát egy falatban, burgonyával "egyenruhában".
A király az ebédek között, nedves és száraz, fehér, sárga és fekete, a fehér nedves csomó. A 20. század elején a szibériaiak egész családokkal mentek szekerekre szekereken gombászni, feltöltve a szekeret a tetejéig. A tejgombákat fahordóban sózták, a pincében tartották.
Ma ismernie kell a helyeket, különben a súly megtalálása esemény lesz. Érdemes megjegyezni, hogy egy fehér kalap egy fehér törzsű nyír alatt, ügyesen álcázza magát a földmorzsák, a régi rothadó levelek alá, mivel a föld alól egymás után bukkannak fel különböző méretű festői kalapok. Óvatosan szabadítsa fel a gombát a talajtól és a fűszálaktól, és vágja le késsel, anélkül, hogy hozzáérne az alaphoz.
Rózsaszín haj
A rosea rosea feltételesen ehető gomba. A tapasztalatlan gombaszedők gombával összetévesztik őket. De a hullámsapka vastag durva szálakkal és a sapka pereme mentén bolyhos peremmel különbözik a sáfrányos tejsapka sima kupakjától, a lábát pedig bolyhok borítják.
A camelina narancssárga, tejszerű leve kellemes illatú, és biztonságos az emberek számára, még akkor is, ha a gombát nyersen fogyasztják. A volushki -ban a tejlé fehér és csípős, ezért a gombát áztatni kell. Áztatás után még jól fel kell forralni őket, hogy eltávolítsák az összes mérgező anyagot. A kezelés után elkezdheti a sózást.
A Volnushki nyírfaerdőkben vagy nyírfával keverve nő, és a nyár folyamán kétszer ad termést szeretőinek. A kalap finom rózsaszín színe pubescens élekkel nem hagy közömbös embereket, akik nem unják meg, hogy csodálják a természet alkotásait.
Valuy
Az értékes vagy "büdös russula" kellemetlen szagú. A gombának nincs tejlé, de ez nem akadályozza meg, hogy csípős ízű legyen. Távolról Valui barna kalapjával fehér gombához hasonlít. Érdemes közelebb jönni, és közelebbről is megnézni, mivel a Valuy nyálkás és csúszós sapkája irritálja a gombászót, és dühös lába leüti. Még a mérgező légyölő galócák sem érdemlik meg ezt a fajta bánásmódot. És annál is inkább ártatlan bármiben.
Ha helyesen használja a gombát, kellemesen meglepi az étkezőket, nem engedve a "királyi" tejgomba ízének. Először is el kell távolítani a kupak csúszós bőrét. Ezután áztassa a gombát vízben három napig, és rendszeresen frissítse a vizet. Most elkezdheti a sózást. Ribizlilevelet vagy fiatal tormalevelet szedünk, ízlés szerint más leveleket is. Sózzuk, borsozzuk. Készen áll a tél étvágygerjesztő csemege.
Morels
Európában és az Egyesült Államokban a morzsákat ínyenc gombaként tisztelik. Feltételesen ehető gombákra utalunk.
A morzsa nagy fing. Szeretik meglepni az embereket azzal, hogy kora tavasszal a legváratlanabb helyeken jelennek meg. Megtalálhatók erdei tisztásokon, régi tűzvészeken, az erdő szélén és a saját faház romjai között. Sőt, nem maradnak sokáig egy helyen, és olyan váratlanul tűnnek el, mint megjelentek. Az emberek még nem találták meg a válaszokat erre a titokzatos mogorva viselkedésre.
A málnát nem kell három napig áztatni, elegendő egy óra hideg vízben. Áztatás előtt alaposan öblítse le őket.
Ezután a gombát sós vízbe mártjuk, és 20-30 percig forraljuk. A víz leeresztése és tejföl hozzáadása után a morzsákhoz kis lángon párolják. Az ilyen morzsák illatosak és gyengédek lesznek, nem kell rágni őket.
A málna hozzáadható a levesekhez, elkészíthető lepény töltelékhez, szárítható a későbbi felhasználáshoz.
Aratás tavaly:)
Életünk gazdag egyezményekben, amelyek megakadályoznak bennünket abban, hogy szabadon és boldogan éljünk. A feltételesen ehető gombák üdvözlendő kivételt képeznek.
Ajánlott:
Séta Ehető Gombák Után
Valaki már elkezdte gyűjteni a gombabirodalom képviselőit, valaki a gombaesőre vár, hogy fonott kosarat szerezzen a kamrából, és elmenjen gombászni. Az ehető gombák közé tartoznak azok a gombák, amelyeket nem kell előkezelni a káros vegyszerek eltávolítása érdekében (áztatás, forralás). Elég, ha megtisztítja őket a föld maradványaitól, öblítse le vízzel, és küldje őket egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe
Mérgező Gombák
A természetben minden nagyon harmonikusan van elrendezve, nincs semmi felesleges. Az erdőben kóborolva, ehető gombákat keresve, ne rohanjon el csalódottságból rúgni a varangyot vagy a légyölő galócát. Az emberekre mérgező, egyes állatok javát szolgálják, erdei rendőrként dolgoznak, elpusztítják a viharok által kivágott régi csonkokat és törzseket, műtrágyává dolgozzák fel a tavalyi leveleket és törött ágakat. Nélkülük az erdő áthatolhatatlan sűrűvé változott volna. Tehát csak menjen körül, anélkül, hogy kézzel vagy éles késsel hozzáérne
Passionflower Ehető, Vagy Passionflower Ehető
Passionflower ehető vagy Passionflower ehető (lat. Passiflora edulis) - a Passionflower nemzetség trópusi örökzöld lianaja, vagy Passiflora (latin Passiflora), amely az azonos nevű Passiflora családhoz tartozik (latin Passifloraceae). Maga a sajátos jelzés jelzi a növény gyümölcseinek ehetőségét, amelyek elképesztően festői, szokatlan alakú virágokkal virágoznak, és amelyek inspirálták Giacomo Bosio olasz történészt, aki a 17.
Halálos Gombák
Az erős ehető gombákból álló kosár felvételéhez néha egy tucat kilométernyi erdei ösvényt kell leküzdenie. A mikroszkopikus gombákért nem kell messzire menni. Ők maguk is utat járnak ismeretlen utakon, kényelmesen elhelyezkedve a növények gyökerén, levelein, virágbimbóin, jelentősen csökkentve a zöldségek, bogyók és gyümölcsök termését, vagy tönkretéve a virágágyások szépségét
Kényelem A Gombák Számára
Eső után elmennek az erdőbe gombát keresni. Az emberek tudják, hogy nem minden időjárás alkalmas a csábító kalapok megjelenésére, ravaszul kikukucskálva a fűből, csalogatva és intve. A gombák megszelídítéséhez egy nyaralóban bizonyos kényelmet kell teremteni számukra, hogy a gombák kényelmesen éljenek és szaporodjanak, és az emberek megcsodálhassák a természet, valamint a saját munkájuk és gondozásuk által létrehozott gyümölcsöket
