2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Valaki már elkezdte gyűjteni a gombabirodalom képviselőit, valaki várja a gombaesőket, hogy fonott kosarat szerezzen a kamrából, és elmenjen gombászni. Az ehető gombák közé tartoznak azok a gombák, amelyeket nem kell előkezelni a káros vegyszerek eltávolítása érdekében (áztatás, forralás). Elég, ha megtisztítja őket a föld maradványaitól, öblítse le vízzel, és küldje őket egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe
Valójában a vadászat nem a gombákra (micélium formájában a talajban marad) történik, hanem a gyümölcseikre, az úgynevezett "gyümölcstestre". Áttör a talajtakarón és a lehullott leveleken, és a világ elé tárja a kacér, sokszínű kalapokat, kecsesen ülve egy lábon. A kupakok talaj felőli oldala kétféle: cső alakú és lamellás. Apró spórák, amelyek életre keltik a következő generációs gombákat, amelyek a tányérokban és a csövekben fészkelődnek, és várják a lerepülés pillanatát, hogy gyökeret verjen a talajban.
Fehér gomba
Akárhányszor szed is vargányát, minden új találkozás örömet és örömet okoz neki. Mielőtt egy barátságos család minden gombáját éles késsel óvatosan levágná, meg fog fagyni a természet csodájának csodálatában. Úgy tűnik, nincs ebben semmi különös. A sapka pedig egyáltalán nem fehér, hanem sötétbarna, ha a gomba fenyő- vagy lucfenyő alatt választott helyet, vagy világosbarna, ha tetszett neki a nyírfa alatti hely. De olyan szilárdan, hatékonyan és kecsesen ül egy erős fehér lábon, amely vékony, a micéliumhoz közelebb sűrűsödik, vagy erőteljes, a legendás hősök nyakára emlékeztet.
A barna felső szín alatt fehér pép található, amely a gombák szárításakor nem veszíti el fehérségét. A pép ezen tulajdonsága miatt nevezik a gombát "fehérnek". És milyen illat származik a szárított vargányából! A szag önmagában is jóllakható. A friss gomba nem rendelkezik ilyen aromával, de kellemes illata is van.
A vargánya gomba nem mindenhol örül és tiszteletben tartja az embereket. Svájcban például a gombát (teljesen fehér) részesítik előnyben. Lehetséges, hogy a vargányával kapcsolatos ilyen hozzáállás annak köszönhető, hogy mindenhol megtalálhatók bennük. És talán, mert mindenhol megtalálhatók, senki nem gyűjti őket.
A fehér gomba univerzális termék:
* Nem kell húst vinni a dachába, ha lehetőség van a vargánya gombájának gyűjtésére a legközelebbi erdőben. A gomba húsleves sokkal táplálóbb, mint a húsleves, és a húsleves aromája növeli a legszeszélyesebb evő étvágyát. Ezenkívül a vargánya használata hús helyett megtakarítja a családi költségvetést.
* Sült burgonya vargányával díszíti a vacsorát.
* A vargányából készült kaviár könnyen ad esélyt a tokhalnak vagy a lazacnak, amelynek ára harap, és a minősége sokáig nem felel meg a magas árnak.
* A vargánya tökéletesen tolerálja a szárítást, csak aromásabb lesz, és a tél közepén egy kis nyarat ad. De kevés vadász van, aki sózza és pácolja a vargányát. E célból sok egyszerűbb és termékenyebb gomba létezik.
Tinóru gomba
Ha nyárfák nőnek a dacha mellett, reggeltől nyárfa vargányát keresünk. A vargánya rokona a sapka színében különbözik tőle, amely leggyakrabban élénkvörös.
Tudod miért? Ez a nemes gomba szégyelli az emberiséget, amely nem értelmezte helyesen Krisztus legjobb barátjának, Júdásnak tettét. Nem a harminc ezüstdarab miatt mutatott Krisztusra, hanem a Jézus isteniségébe vetett bizalom miatt. Ő volt az egyetlen, aki azt hitte, hogy Jézus Krisztus Isten fia, és ezért biztos volt benne, hogy az apa nem hagyja bajba a fiát, és csodát fog mutatni. De, ez volt az apa (ha persze ő volt az apja), és elárulta a fiát, és így szét kellett szakítani és kínozni kellett. Azóta a nyárfalevelek remegnek a tetttől, és a gomba vörösre vált a fa alatt. És az emberek tovább beszélnek.
De egy kicsit eltérünk a témától. A vargányát ugyanúgy használják, mint a vargányát. Ezen kívül kis méretű vargányákat pácolnak és télen az ünnepi asztalnál fogyasztanak.
Nyír
Ezekhez a gombákhoz nyírfába megyünk. Idős fák alatt és fiatal növekedés mellett is nőnek. Úgy néznek ki, mint egy vargánya gomba, de minden halványabb bennük: a kupak színe halványabb, a lába vékony és hosszú, a hús pedig puhább és szárításkor megfeketedik.
A nyírfa kéreg megsült; főzz velük leveseket; piték és piték tölteléke; télen szárítva; apró gombát pácolnak.
Az ehető gombák előnyei és ártalmai
Mivel a gombák fehérjében gazdagok, jó helyettesítik a húst. A fehérjék mellett vitaminokat is tartalmaznak. Ezek az ételek nagyszerűek a vegetáriánusok számára, és a hívők számára is hasznosak a böjti napokon.
A gombákban lévő kis mennyiségű szénhidrát és zsír segít karcsú alak fenntartásában.
Sok gomba, amelynek sejtjei sűrű kitinmembránnal rendelkeznek, "nehéz" táplálék az emberi gyomor számára, amelyet a szervezet nehezen tud asszimilálni. Ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a gombákból porokat készítsenek, amelyeket különféle ételekhez kell adni. De a gombák igazi ínyencei nincsenek megelégedve ezzel a tanáccsal. Az emésztőszervek életének megkönnyítése érdekében legalább a gombákat a lehető legkisebbre kell vágni.
Ajánlott:
Feltételesen Ehető Gombák
Ha az ehető gombák kevés munkát igényelnek, mielőtt a velük készített ételhez mennek, akkor a hagyományosan ehető gombák szeretnek tovább bóklászni velük. Csak a személyük iránti fokozott figyelemért hálásan válaszolnak, és minden ízlésüket felfedik
Mérgező Gombák
A természetben minden nagyon harmonikusan van elrendezve, nincs semmi felesleges. Az erdőben kóborolva, ehető gombákat keresve, ne rohanjon el csalódottságból rúgni a varangyot vagy a légyölő galócát. Az emberekre mérgező, egyes állatok javát szolgálják, erdei rendőrként dolgoznak, elpusztítják a viharok által kivágott régi csonkokat és törzseket, műtrágyává dolgozzák fel a tavalyi leveleket és törött ágakat. Nélkülük az erdő áthatolhatatlan sűrűvé változott volna. Tehát csak menjen körül, anélkül, hogy kézzel vagy éles késsel hozzáérne
Passionflower Ehető, Vagy Passionflower Ehető
Passionflower ehető vagy Passionflower ehető (lat. Passiflora edulis) - a Passionflower nemzetség trópusi örökzöld lianaja, vagy Passiflora (latin Passiflora), amely az azonos nevű Passiflora családhoz tartozik (latin Passifloraceae). Maga a sajátos jelzés jelzi a növény gyümölcseinek ehetőségét, amelyek elképesztően festői, szokatlan alakú virágokkal virágoznak, és amelyek inspirálták Giacomo Bosio olasz történészt, aki a 17.
Halálos Gombák
Az erős ehető gombákból álló kosár felvételéhez néha egy tucat kilométernyi erdei ösvényt kell leküzdenie. A mikroszkopikus gombákért nem kell messzire menni. Ők maguk is utat járnak ismeretlen utakon, kényelmesen elhelyezkedve a növények gyökerén, levelein, virágbimbóin, jelentősen csökkentve a zöldségek, bogyók és gyümölcsök termését, vagy tönkretéve a virágágyások szépségét
Kényelem A Gombák Számára
Eső után elmennek az erdőbe gombát keresni. Az emberek tudják, hogy nem minden időjárás alkalmas a csábító kalapok megjelenésére, ravaszul kikukucskálva a fűből, csalogatva és intve. A gombák megszelídítéséhez egy nyaralóban bizonyos kényelmet kell teremteni számukra, hogy a gombák kényelmesen éljenek és szaporodjanak, és az emberek megcsodálhassák a természet, valamint a saját munkájuk és gondozásuk által létrehozott gyümölcsöket
