2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A cukkini népszerű, szeretett és igényes. Gazdag vitamin- és ásványianyag -összetételű, bébiételekben, diétás ételekben használják, pótolhatatlan a táplálkozásban, fogyással. A szezonális használat meghosszabbítható, ha tudja, hogyan kell a tököt tavasszal tárolni. Most megtudhatja a zöldség tárolásának titkait és finomságait
Cukkini fajták téli tárolásra
Az előremutató zöldségtermesztők, akik tavaszig szeretnék fogyasztani termékeiket, cukkini fajtákat termesztenek jó tartási minőséggel. A kis magvú és vastag héjú gyümölcsök ideálisak hosszú távú tároláshoz. Ültetési anyag vásárlásakor a következő fajtákat kell választania: Aeronaut, Körte alakú, Aral F1, Sárga gyümölcsű, Anchor, Negritonok, Tsukesha.
Gyümölcsök előkészítése a tároláshoz
A betakarított cukkininek jól érettnek és tökéletesnek kell lennie. A rothadás jelei, mechanikai sérülések elfogadhatatlanok. A tárolás kiválasztása a megjelenés állapotán alapul: lédús szár, sűrű kéreg. A túlérett példányok sokáig nem tudnak hazudni, az íze is gyorsan megváltozik: egy hónap múlva a pép lazán rostos lesz.
A gyümölcsök hosszú távú tárolására szolgáló gyűjteménye különleges vágást biztosít. Hosszabb (legalább 5 cm) szárot kell hagyni, ez a tök része véd a fertőzések és betegségek behatolása ellen. A túlnőtt óriások szintén nem alkalmasak, válasszon egy legfeljebb 45 cm -es zöldséget. A betakarított cukkini gyengédséget és pontosságot igényel. A föld maradványait óvatosan eltávolítják, elkerülve a bőr károsodását. A mosás tilos. A betakarítás után a zöldségeket két napig szárítani kell a napon, hogy a vágási vonal ellenálljon.
Hol tárolja a cukkinit
Ideális körülmények - páratartalom 80%, hőmérséklet + 4 … + 10. A különleges polcok jelenléte a pincében jó hely nemcsak a gyümölcsök, hanem a cukkini számára is. A magas páratartalom káros, ezért a tárolónak burkolattal kell rendelkeznie, vagy rendszeresen szellőztetnie kell.
A pince hiánya nem ok a csalódásra. A cukkinit tökéletesen tárolják a lakásban, a fő feltétel a központi fűtéstől való távolság, a nedvesség hiánya. Ha az erkély üvegezett és szigetelt, akkor jó tárolóhely lesz. Nagyszerű, ha a gyümölcsöket egy nyitott tetejű fadobozba helyezi. Az ilyen szerkezetet az erkély vagy a bejárati ajtó közelében is elhelyezheti, ahol mindig hűvösebb, mint a konyhában. Ha a lakás méretei már nagyon szerények, csomagolja be az összes cukkinit papírba vagy természetes szövetbe, és fektesse a padlóra az ágy, éjjeliszekrény stb.
Sokan úgy gondolják, hogy a hűtőszekrény fogja a legjobban elvégezni ezt a munkát. Sajnos ott a cukkini változatlanul csak 3-4 hétig maradhat.
Hogyan kell tárolni a cukkinit
A hosszú távú tárolás elszigeteltséggel jár, azaz a gyümölcsök egymással való érintkezése nem megengedett. Ehhez el kell intéznie az összes példányt úgy, hogy "lélegezzenek", és ne érintse meg. Pince használata esetén a polcot szalmával vagy forgáccsal bélelik. Nincs polc - akassza fel minden gyümölcsöt úgy, hogy nejlonharisnyába helyezi. A zöldségek tavasszal frissek és jó ízűek maradnak.
A lakásban a papírba csomagolt cukkinit dobozba vagy dobozba kell helyezni, minden zöldség között, hogy egy kartonpapírból készült válaszfalat telepítsen. Jobb, ha az aljára további vastag kartonlapot vagy rongyokat helyez. Ha lehetséges a szalma használata, az jobb légcserét biztosít, és hozzájárul a hosszabb eltarthatósághoz. A helyszíntől függetlenül rendszeresen ellenőrizni kell az ellenőrzést. A penész és a rothadás jeleit mutató gyümölcsök veszélyesek a szomszédos cukkinire. Ezeket a lehető leghamarabb el kell különíteni és el kell fogyasztani.
Mennyi ideig tárolható a cukkini
Mint minden zöldség, a cukkini is hajlamos a nedvességvesztésre, a hervadásra és az ízváltozásokra. Természetesen a gyümölcsöt nyárig is megtarthatja, de … Amikor kinyitja, csírával és teljesen más pépű magokat talál, amelyek törékenyek, néha keserű ízűek lesznek. A héja megkeményedik és megkeményedik. Ezért a legjobb a cukkinit használni, amíg ízletes és friss.
Az optimális eltarthatósági idő 4-5 hónap. A szeptemberi betakarításkor februárban lehetősége lesz finom ételeket készíteni a készleteiből. A gyümölcsök ügyes kezelésével és a tárolás hozzáértő megközelítésével a zöldség élettartama tavaszig meghosszabbítható.
Ajánlott:
Hogyan Tartsuk Tisztán A Medence Vizét?
A modern nyaralók medencéit egyre gyakrabban telepítik. Lehetnek helyhez kötött, előregyártott panelek, felfújhatóak. Bármi legyen is a medence, megköveteli, hogy a benne lévő víz tiszta maradjon a fürdéshez. Hogyan lehet a lehető legtovább tisztán és fürdetni? Ehhez egyszerre több feltételnek kell megfelelnie
Hogyan Tartsuk A Burgonyát A Lakásban?
Nem minden kertész rendelkezik olyan pincével a vidéki házában, amelyben tárolhatná termését. Mit tesz ebben az esetben a dacha tulajdonosa? Természetesen a termést hazahozza, a városi lakásba. Ebben az esetben a burgonya általában a leggazdagabb "nyári dachafogás" -á válik. Más sikeres és tapasztalt nyári lakosai egész zsákokat gyűjtenek a kertből. Hol a lakásban és hogyan tárolhatja a burgonyát, hogy megőrizze megjelenését és minőségét tavaszig?
Hogyan Tartsuk Begonit Télen
Májustól októberig a gumós begóniák bőséges virágzással örvendeztetik meg a kertész szemét. Nos, novemberben a virágok a jól megérdemelt pihenésre mennek. Hogyan készítsük fel a növényeket a hideg évszakra? És minden növény metszhető és pihenésre küldhető?
Hogyan Tartsuk Távol Az ételt A Molytól és A Penésztől
Élelmiszerlepke, gabonamoly - még ha nem is eszik egy zacskó hajdina- vagy zabpelyhet, elronthatja a terméket. A moly és lárvája száraz ömlesztett termékekben jelenik meg a hosszú távú tárolás során. Nem túl veszélyes az egészségre. De látod, nem kellemes molyokkal és férgekkel enni. Hogyan védheti meg magát ettől a szerencsétlenségtől? Vannak módok, és nagyon egyszerűek
Cukkini: Hogyan Lehet Tengerentúli Cukkinit Termeszteni?
Sok veteményeskertben a szokásos cukkinit, amelyet megszoktunk, felváltja a tengerentúli cukkini. Miért jó ez a közeli hozzátartozó, hogy az ő javára hagyják el a régóta tesztelt fajtát? Mint kiderült, kompaktabb is, és nagyobb a hozama, és a gyümölcsök hamar érnek. A zöldségnek azonban jellegzetességei is vannak. Nézzük meg közelebbről ezt az érdekes zöldséget és termesztésének sajátosságait
