Édeskömény

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Édeskömény néha gyógyszerészeti kapornak is nevezik. A közönséges édeskömény egynyári növény, bár léteznek évelő fajták. A csecsemők hasi rendellenességeit szokás édesköményvel kezelni, de ez nem meríti ki jótékony tulajdonságait.

A kultúra jellemzői

Az édeskömény egyenes, üreges szárú, henger alakú, magassága körülbelül tíz -tizenöt centiméter. A növény alatt a szár meztelen és egyedülálló, majd elágazóvá válik. Ennek a kultúrának a levelei sokrészecskék, és levélnyélben nőnek. A virágok nagyon kicsi méretűek és sárga tónusúak, a leveleket ernyős virágzatban gyűjtik össze a szár legtetején. A növény virágzása a nyári szezon legelején és közepén következik be, a gyümölcsök úgy néznek ki, mint két palánták, félig gyümölcsökből állnak, és érésük augusztus-szeptemberben következik be. A növénynek nagyon jellegzetes fűszeres illata van, amely hasonlít az ánizs illatára. Az édeskömény gyümölcse édeskés ízű.

A vadonban ez a kultúra olyan területeken található, ahol meleg és mérsékelt éghajlat uralkodik. A növény először Indiában jelent meg, de most az édeskömény a Kaukázusban, az Urálban és Közép -Ázsiában nő. A köves száraz talajt és az intenzív napfényt előnyben részesítik az édesköménynél. Az édeskömény közvetlenül az utak mentén található. A Krasznodar terület, Ukrajna és Fehéroroszország nyaralóiban ezt a növényt gyakran termesztik.

Az édeskömény gyógyító tulajdonságai

A hagyományos és hivatalos orvoslás széles körben használja az édesköményt. Az édeskömény gyümölcsei illóolajokban, fehérjevegyületekben, cukorban és zsíros olajokban gazdagok. Az édesköményolaj nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, mint például: anetol, fenchol, ánizs keton, ánizsav, ánizs -aldehid, limonén, dipentén. Az ilyen jótékony elemek jelenléte miatt az édesköményt carminativként használják.

Az édesköményt légzőszervi megbetegedésekre, valamint a szoptatás során a laktáció kedvező lefolyására is használják. Az édeskömény tiszta formában és különféle gyógyászati készítmények egyik összetevőjeként is jó: nyugtatók, choleretic, mell és sok más.

Az édesköményből származó gyógyszereket gyümölcsei alapján készítik. A gyümölcsöket a nyári szezon vége felé szüretelik, az esernyőket a gyümölcsökkel össze kell kötni, majd fel kell függeszteni az árnyékban. Az ilyen gyümölcsök tárolása két évig tarthat. A gyümölcsökből különféle infúziók készíthetők, valamint az olaj is kipréselhető.

Receptek

Az édeskömény infúzióját az alábbiak szerint készítheti el: vegyen két teáskanál apróra vágott és szárított gyümölcsöt, majd öntsön 200 ml forrásban lévő vizet. Ezt a keveréket legalább tíz percig infundálni kell, majd ezt a keveréket leszűrjük, majd le kell hűteni. Karminátorként a kapott infúziót 50-100 milliliterben ajánlott naponta kétszer-háromszor étkezés előtt alkalmazni.

A légzőszervi megbetegedések kezelésére jóval kevésbé koncentrált infúzió alkalmas, amelyet ugyanúgy készítenek, csak fél liter forrásban lévő vizet kell bevenni egy evőkanálnyi gyümölcshöz.

Karminatívként hasonló gyógyszert is használhat, amely több összetevőből áll: édeskömény, borsmenta és valerian. Mindezeket az elemeket egyenlő arányban veszik, majd egy evőkanál ilyen keveréket fél liter forrásban lévő vízzel öntenek. Ezt követően hagyni kell a kapott infúziót egy órán keresztül főzni egy termoszban. Ezt a gyógyszert kis mennyiségben kell bevenni étkezés előtt.

Problémás lesz az édesköményolajok önálló elkészítése, különösen azért, mert az ilyen kezelést orvosnak kell előírnia. Ezt az olajat puffadás és puffadás ellen ajánljuk.