Összeveszett édeskömény

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Amikor először láttam édesköményt, azt kaprosnak gondoltam. De az illata nem olyan volt, mint a kapor illata. Rágott levelek, egyáltalán nem kapor. Miféle támadás? A kertészeti irodalomban kellett turkálnom. Kiderült, hogy az édeskömény és a kapor különböző képességekkel rendelkező közeli rokonok. Minden olyan, mint az emberek

Gyógyszertári kapor

Kiderült, hogy az édeskömény és a kapor is (egyébként, mint a sárgarépa) ugyanabból az esernyőcsaládból származik. Csak a kapor, amelyet "közönséges kapornak" is neveznek, egynyári növény, de az édeskömény, amelynek másik neve "gyógyászati kapor", kétéves és évelő növény. Különbségeik ezzel nem érnek véget.

A levelek és a virágzat azonos alakúak, más illatúak. A kapros illata, azt hiszem, mindenki számára ismerős, de az édeskömény illata inkább az ánizscseppek illatára emlékeztet, amelyeket esetleg gyermekkorban adtak inni, hogy köhögéskor enyhítsék a test állapotát. Az illata nagyon specifikus és nem mindenkinek ízlik. De ki kérdezte tőlünk gyermekkorban, hogy szeretjük -e vagy sem? Most azt mondják, hogy ha az ánizs illata kellemetlen az Ön számára, akkor jobb, ha az ánizscseppeket más gyógyszerrel helyettesíti. Szerencsére ma a gyógyszertárakban rengeteg közül lehet választani. Az országban pedig sok olyan gyógynövény létezik, amelyeket nem hozzáértő emberek taposnak el, hanem rendeltetésszerűen használják.

A környék édeskömény

Az édeskömény veszekedő zöldségnek számít, amely gátolja sok szomszédjának növekedését a kertben. Ez gátolja a paradicsom és a paprika növekedését. károsítja a bab, borsó, bokor bab ültetését. Nem szeretnek köményt és spenótot termeszteni mellé. Ha úgy dönt, hogy nagy édeskömény bokrokat használ a sövényhez, amely elválasztja egymástól a különböző ültetvényeket, vegye figyelembe annak "antiszociális" jellegét. Néhányan még virágágyásokat is díszítenek, édeskömény bokrot ültetve egy ovális virágágyás közepére.

Kártevők

Az édeskömény nem szenved annyira a kártevőktől, mint a nedvességhiánytól. De az olyan kártevők, mint a levéltetvek, a fatetvek, a csigák nem szeretik az édesköményt. ezért ápolónövényként ültethető ezen evők által szeretett zöldségekhez. Kivéve persze azokat, akikkel nem jön össze.

Nem kedvelik a háziállatokon, kutyákon és macskákon élő bolhák sem.

Édeskömény ápolás

Az édeskömény könnyen ápolható. Mint minden növény, ő is hálás lesz a ritkításért, a gyomlálásért. Nem szereti a száraz talajt. Nedvesség hiányában nyilakat bocsát ki, és virágozni kezd. Ha tápláló káposztafejet szeretne kapni, akkor a növényt le kell dörzsölni, mint a burgonyát.

Az édeskömény gyógyító tulajdonságai

Az édeskömény az egyik ősi gyógyszer. Megnyugtatja az idegeket és megszelídíti a köhögést. A növény gyümölcseiből származó gyógyszerek enyhítik a görcsöket, segítenek az emésztési folyamat kialakításában. Hideg köhögés esetén a test feszültsége enyhül.

Nemcsak az édeskömény magja rendelkezik gyógyászati tulajdonságokkal, hanem a szár levelekkel is. aszkorbinsavat, B -vitaminokat, karotint, nyomelemeket tartalmaznak.

Az álmatlanság megszabadulása, az idegrendszer rendbetétele érdekében hasznos pár édesköménybokrot hozzáadni a fürdőseprőhöz. Illatot kölcsönöz a gőznek, gyógyítja a bőrt, enyhíti a forrásokat.

Főzés használata

Friss leveleket, hajtásokat és káposztafejeket használnak fel a saláták elkészítéséhez, adják hozzá levesekhez, hús- és halételekhez, valamint köretet készítenek a főételekhez. Ha Oroszországban a kaprot gyakrabban használják ezekre a célokra, akkor azok, akik sokat tudnak az ínyenc ételekről, olaszok és franciák, édesköményt termesztenek.

A zöldséges édesköményfejek finomságok és diétás termékek. Frissen vagy főzve fogyasztják.

A kaporhoz hasonlóan virágos esernyőket adnak a savanyú káposzta és a zöldség pácokhoz.