2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Zöldbab - mászó- vagy bokornövény, amely Közép- és Dél -Amerikában honos. Ezt a kultúrát gyakran spárgababnak nevezik.
Történelem
A zöldbabot ősidők óta ismeri az emberiség. Ezt a kultúrát különösen nagyra értékelték az ókori rómaiak, akik nemcsak étkezésre fogyasztották a babot, hanem széles körben kozmetikai célokra is használták - ebből az értékes termékből dekoratív port készítettek, amely lágyító hatású és kisimítja a ráncokat. Sőt, a bab a nagy Kleopátra arcmaszkjainak egyik legfontosabb alkotóeleme is volt.
A bab először csak a 16. században került Európába - a spanyol és a holland tengerészek ezt a kultúrát a távoli Dél -Amerikából hozták. És egy kicsit később a bab megjelent Oroszország területén - azokban az ősi időkben "francia babnak" nevezték őket. Igaz, először ezt a kultúrát kizárólag dekoratív célokra termesztették - csak a 18. században kezdtek babot enni. Jelenleg több mint ötven zöldbabfajta létezik a világon.
Leírás
A zöldbab lehet bokor vagy göndör. És színe lila, sárga, zöld vagy fehér, egészen érdekes lila foltokkal. Rózsaszín hüvelyű bab is ritka. A bokros bab, göndör árucikkéhez képest, kevésbé termofil, és egyáltalán nem igényel támogatást. A göndör bab szinte mindig sokkal több hüvelyet termel.
A különbség a zöldbab és a közönséges között
A zöldbab abban különbözik a közönséges babtól, hogy szokás szerint egész hüvelyben, felbontás nélkül fogyasztjuk. Ugyanakkor csak zöld, fiatal hüvelyek fogyaszthatók, ráadásul a modern diétás konyha szerves részének tekinthetők. A túlérett hüvelyek pedig nem alkalmasak étkezésre - kemények, szárazak és nagyon sokáig főznek.
Vetés
A babot túl korán vetni biztosan nem éri meg - fagyok idején könnyen meghalhatnak. A zöldbab vetésének legjobb ideje Oroszország középső részén a május 20. és 25. közötti időszak - általában a talajnak van ideje felmelegedni. Ha a talaj a helyszínen meglehetősen nehéz és nagy nehezen felmelegszik, akkor teljesen elfogadható ennek a kultúrának a vetésének átadása a nyár elejére. Igaz, a túl nehéz, valamint a savas talajok kedvező fejlődéséhez teljesen alkalmatlanok, de termékeny és könnyű talajokon a bab remekül érzi magát.
Ideális esetben a zöldbab megjelenési arányának legalább 90%-nak kell lennie. És mielőtt elkezdené vetni, ajánlott megfelelően előkészíteni a magokat. Fejlődésükhöz a legjobb hőmérséklet tizennyolc és huszonöt fok között alakul.
Ha a zöldbab vetése után meglehetősen hideg idő áll be, a növényeket különböző betegségek befolyásolhatják. És aszályban a virágok gyakran leesnek.
A korai betakarítás érdekében a zöldbabot át lehet ültetni. A tapasztalt kertészek megállapították, hogy a palánták a legjobban gyökereznek a cékla, az uborka, a burgonya vagy a káposzta mellett - ebben az esetben a zöldbab nem igényel további etetést. De a zeller vagy a hagyma nyomasztó hatással van a babra.
Betegségek és kártevők
A zöldbabok gyakran szenvednek különféle betegségektől és kártevőktől. Leggyakrabban olyan betegség érinti, mint az antracnóz. A bakteriális foltosodás nem kevésbé káros.
És a kártevők közül a legnagyobb kárt ebben a kultúrában a csigák okozzák, nagyon aktívan esznek fiatal növényeket. Ha a zöldbabot üvegházakban, üvegházakban termesztik, a pók atkák is károsíthatják őket.
