2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Mezei saláta (lat. Valerianella locusta) - a Valerianella család Valerianella családjának képviselője. Viszonylag új fűszeres-aromás kultúra. Más nevek - valerianella kert, valerianella spikelet, "rapunzel". Természetes lelőhely - Ázsia, Európa, Észak -Afrika. Ma világszerte széles körben termesztik.
A kultúra jellemzői
A mezei saláta egy egynyári, 40 cm magas gyógynövény, szögletesen barázdált vagy lekerekített elágazó szárral. Az alsó levelek tompák, foltosak; középső - hosszúkás lándzsás; a felsők lineárisak. A virágok kicsik, fehér színűek, sűrű félig ernyős virágzatban gyűjtenek össze. A gyümölcsök háromsejtűek (kettő steril), kerek vagy tojásdad. A mezei saláta április végén - május elején virágzik, a gyümölcsök május végén - június elején érnek.
A növekedés finomságai
A salátát magvak szaporítják. A magokat közvetlenül nyílt talajba vetik, de a palánták termesztése nem tilos. Lehetőség van különböző időszakokban vetni a termést, mivel rövid a tenyészideje. Oroszország középső részén a mezei salátát kora tavasszal érdemes vetni, mivel a növények negatívan viszonyulnak a magas hőmérséklethez. A termést ősszel vetheti menedék alá szalma vagy humusz formájában.
A mezei saláta szerény növény, de a bőséges zöld tömeg megszerzése érdekében a termést termékeny, laza, semleges vagy enyhén savas talajon kell termeszteni. A legjobb prekurzorok a gyógynövények, a burgonya, a tök, a tök, a hagyma, a sárgarépa és más gyökérzöldségek. A növények pozitívan reagálnak az ásványi és szerves trágyákkal történő trágyázásra. Az ásáshoz adjon hozzá komposztot vagy humuszt 1-2 kg négyzetméterenként, szuperfoszfátot-15-20 g, fahamut-20-30 g. A vetés mélysége 1-2 cm. A növények közötti távolságnak körülbelül 10-15 cm., a sorok között-35-45 cm.
Gondoskodás
A mezei saláta nedvességkedvelő, rendszeres és bőséges öntözést igényel. Hosszan tartó aszály idején a víz mennyisége 2-3-szorosára nő. Nem szabad megengedni a vizesedést és a túlszárítást. A műtrágyákat csak ásásra használják, a tenyészidőszakban ez az eljárás nem szükséges. A nagy mennyiségű friss szerves anyag és nitrogén műtrágya bevezetése rendszerint a nitrátok növényi felhalmozódásához vezet, ami alkalmatlanná teszi őket az élelmiszerre.
Népszerű fajták
Az orosz kertészek körében a legnépszerűbbek a következő fajták: Spikelet, Large-seeded, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Winter, Holland leveles, mély alvás, sötétzöld.
Alkalmazás
A főzéshez mezei salátát használnak. A zöld növényi részeket zöldségsaláták, levesek, főételek és mártások készítéséhez használják. A mezei saláta különösen jó harmóniában almával, répával, dióval és cikóriával. Az orvosok szerint a saláta nagyon hasznos. Minden korosztálynak és szakmának kell használni, mert erősíti az immunrendszert, és telíti a szervezetet vitaminokkal és más hasznos anyagokkal.
Ajánlott:
Mezei Szulák
Bindweed (Latin Convolvulus) - cserje vagy gyógynövény, amely a Bindweed család tagja. Leírás A fűfélék sokféle életformával büszkélkedhetnek - lehet cserje és fű is, egynyári és évelő egyaránt. A kötelék szára általában kúszó vagy felálló, hossza elérheti a négy métert.
Mezei Füves
Mezei füves a család egyik növénye, a fűszernövény, latinul ennek a növénynek a neve így hangzik: Convolvulus arvensis L. Ez a növény évelő növény. Mezei füves leírása Ennek a növénynek a szára lehet mászó vagy kúszó, ez a szár bordázott, és hossza elérheti a körülbelül egy métert.
Mezei Varangy
Mezei varangy az Asteraceae vagy Compositae nevű család egyik növénye, latinul ennek a növénynek a neve így fog szólni: Felago arvensis L. Ami magát a mezei varangycsalád nevét illeti, latinul így lesz: Asteraceae Dumort . A mezei varangy leírása A mezei varangyot számos népszerű névvel is ismerik:
Mezei Körömvirág
Mezei körömvirág az Asteraceae vagy Compositae nevű család egyik növénye, latinul ennek a növénynek a neve így hangzik: Calendula arvensis L. Ami magát a mezei körömvirág család nevét illeti, latinul így lesz: Asteraceae Dumort . A mezei körömvirág leírása A mezei körömvirág egynyári gyógynövény, amelynek magassága körülbelül tíz -harminc centiméter lesz.
Saláta Vetés: A Saláta újravetése A Nyár Közepén
Ha valamilyen oknál fogva nem volt ideje júniusban újra vetni a salátát, ez nem ok arra, hogy júliusban elhagyja őket - még nem késő ezt megtenni annak érdekében, hogy hosszabb ideig biztosítsa magát vitaminzöldséggel. A leveles, például a levélnyélhez hasonló növények tenyészideje nagyrészt rövid, és szezononként több termést lehet egymás után betakarítani. Tehát itt az ideje, hogy a saláta magjait ismét elővegyük a tárolóból
