2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Ponkan (lat. Citrus ponkan) - a Rutaceae család gyümölcstermő növénye, amely a trópusi mandarin képviselője.
Leírás
A poncana fatörzsét sűrűn borítják meglehetősen éles tövisek, ami nagyban megnehezíti a betakarítást. És ennek a kultúrának a fényes levelei nagyon kellemes illatúak.
A poncana gyümölcsei szép mandarinok, táplálkozási és ízbeli tulajdonságaikban messze felülmúlják a közönséges mandarinokat. A gyümölcs héja nem túl vastag, ráadásul könnyen leválasztható a pépről. A szeleteket pedig elég könnyű elválasztani egymástól. Maguk a gyümölcsök lehetnek gömb alakúak vagy enyhén laposak.
Az éretlen poncán húsa általában sárga színű, míg az érett gyümölcsökben mindig narancssárga. Nagyon édes, finom, aromás és lédús. Igaz, a gyümölcs belsejében hatalmas számú mag található. És ha a gyümölcsök túl sokáig lógnak a fákon, észrevehetően elveszítik minőségüket.
Ahol nő
Ezt a tipikusan trópusi növényt Indiában, a Fülöp -szigeteken, Tajvanon és Dél -Kínában termesztik. Ezzel az üzemmel Brazíliában vagy Malajziában találkozhat. Japánban is termesztik, bár bizonyos nehézségekkel. És a szubtrópusi termesztéshez a poncan messze nem mindig alkalmas. De trópusi éghajlaton az érés idejére ezek a csodálatos gyümölcsök elérik maximális méretüket.
Alkalmazás
A poncant frissen fogyasztják, és lekvárokat vagy befőtteket is készítenek belőle. És ennek a növénynek a leveleit főzik, mint a teát - ez lehetővé teszi, hogy kiváló szomjoltót és rendkívül aromás italt kapjon. A főzés során is a ponkan fűszerként szolgál az ételek széles választékának elkészítéséhez, és az egyik fő összetevő a különféle desszertek és gyümölcssaláták elkészítéséhez. Egyébként nagyon alacsony kalóriatartalmú - 100 g ebből a gyümölcsből mindössze 40 kcal.
A poncana héjából pedig csodálatos héjat kapunk, amely szinte a felismerhetetlenségig segít megváltoztatni a régóta ismert ételek ízét.
A Poncana pép nagyon gazdag különféle nyomelemekben és vitaminokban, ami lehetővé teszi kiváló általános tonikként való felhasználását különböző betegségek megelőzésére. A Poncan különösen jó a megfázás és a gyomor -bélrendszer minden betegsége megelőzésére. Ezen túlmenően ezeknek a csodálatos gyümölcsöknek a rendszeres fogyasztása segít megelőzni az ateroszklerózis kialakulását - ezeknek a gyümölcsöknek a pépje segíti a vér elvékonyodását.
A lédús gyümölcsök héjából 80% limonént tartalmazó illatos olajat nyernek hidegen sajtolva.
A Ponkan legjobban magas páratartalom mellett, négy és hat fok közötti hőmérsékleten tárolható. Ilyen körülmények között a gyümölcsök több hétig is megmaradhatnak. A kiváló minőségű gyümölcsök kiválasztásakor először is a gyümölcs súlyára és méretére, valamint a héjuk színére kell összpontosítania.
Ellenjavallatok
A Poncan ellenjavallt cukorbetegségben - ezek a gyümölcsök nagyon gazdagok cukorban. Ezenkívül ezeket a gyümölcsöket magas szerves savtartalom jellemzi, ezért kategorikusan nem ajánlott a gyomornedv fokozott savasságával, valamint a nyombél- és gyomorfekély súlyosbodásával. A Poncan olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek allergiás reakciókat válthatnak ki.
Növekvő
A Poncan nagyon alkalmas beltéri termesztésre. És oltványokkal és magvakkal egyaránt szaporítják. Egyébként az oltott fák jóval korábbi termést adnak, mint oltatlan társaik.
