2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Pekui (lat. Caryocar brasiliense) - fás gyümölcs termés a Cariocarovaceae családból. Ennek a növénynek a gyümölcsét néha "souari" diónak nevezik.
Leírás
A Pekui látványos, akár tíz méter magas gyümölcsfa, meglehetősen kemény, szálkás és nagy levelekkel. A Pequi júliusban kezd virágozni és szeptemberben ér véget. Két biszexuális, sárgás-fehéres virágai valóban hihetetlen számú porzót tartalmaznak. Egy napig minden virág körültekintően zárva van, csak sötétben nyílik, és a denevérek beporozzák ezeket a bizarr virágokat. Azt is meg kell jegyezni, hogy a pequi virágok nem büszkélkedhetnek kellemes illattal.
A Pequi gyümölcsöket meglehetősen erős és gazdag illat jellemzi, sötét olíva, gazdag zöld vagy élénk sárga szín, valamint meglepően kellemes íz. A gyümölcs megkötése után átlagosan hat hónapig tart az érés. A gyümölcs húsos részeiben világos magvak vannak fekete héjban, és a héjakat vékony és kicsi, de ugyanakkor elképesztően kemény tövis borítja.
Ahol nő
A pequi hazája a távoli Brazília. Most főleg ott nő.
Alkalmazás
A Pequi különleges kulturális jelentőséggel bír a napsütötte Brazília indiai lakossága körében - szívesen fogyasztják ezeket a gyümölcsöket, és elképesztően ízletes és nagyon eredeti ételeket készítenek belőlük. A pörkölt pequi magok íze pedig nem sokban különbözik a pörkölt földimogyoró ízétől. Az állatok és madarak világának számos képviselője nem tagadja meg a pequi gyümölcseinek élvezetét, különösen szereti őket egy olyan gyakori ragadozó madár Panamában, mint a sárga karakár.
A pequi gyümölcsök nemcsak őrülten ízletesek, de nagyon táplálóak is - nagyon gazdagok zsíros palmetinsav- és olajsavakban, valamint tartalmaznak az emberi szervezet számára hasznos sztearinsavat és linolénsavat is.
Egyébként kiváló étolajat préselnek ki a pequi magvakból, valamint a pépből - teljes tartalma a magvakkal rendelkező gyümölcsökben eléri a hatvan százalékot. Az ezekből a gyümölcsökből származó olaj hihetetlenül sűrű, mint a gyanta. Színe átlátszó, enyhén sárgás árnyalatú. Mivel a pequi olaj antioxidánsokban és A -vitaminban gazdag, gyakran étrend -kiegészítőként használják. Segíthet a koleszterinszint csökkentésében és nemcsak az érelmeszesedés, hanem számos más szív- és érrendszeri betegség kialakulásának megelőzésében is. A Pequi olajat széles körben használják a menstruációs ciklus normalizálására, valamint néhány gombás betegség és akár a szarkóma kezelésére is. Az orvostudományban és külső szerként is nagyra értékelik: fizikai túlterhelés és ficamok során tökéletesen enyhíti az izomfájdalmat.
A Pequi olajat a kozmetológiában is használják - ennek alapján rendkívül hatékony arckrémeket készítenek, ideálisak a száraz bőr tulajdonosai számára. A haj helyreállítása és egészséges ragyogása érdekében a fürtöket pequi olajjal dörzsölik. Az indiánok pedig egy csodálatos szappant készítenek a pequi olaj alapján, ami megakadályozza a bőr kiszáradását.
A Pekui fa is megtalálta alkalmazását, teljesen nem deformálódik, és elképesztő szilárdsággal rendelkezik - ezek az értékes tulajdonságok tették nagyon népszerűvé az építőiparban.
Figyelemre méltó, hogy a pequi gyümölcsökkel való érintkezés után az ezüst edények feketére színeződnek, ezért a szakértők azt javasolják, hogy ezeket a gyümölcsöket kézzel fogyasszák, anélkül, hogy bármilyen evőeszköz segítségét kérnék.
Ellenjavallatok
A pequi gyümölcsök fogyasztásakor nem zárható ki teljesen az allergiás megnyilvánulások és az egyéni intolerancia valószínűsége.
