Lupin Angustifolia

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Lupin keskeny levelű (lat. Lupinus angustifolius) - a Lupinus (lat. Lupinus) nemzetség lágyszárú virágos növénye, amelyet a hüvelyesek családjába (lat. Fabaceae) tartozó botanikusok vontak be. Mint a dicsőséges család növényeinek sok gyümölcse, a Lupin angustifolia babját és magját is az emberek növényi fehérjében gazdag élelmiszerként használják. Ezenkívül a növény nagyon dekoratív, és gyakran virágágyásokat és kerteket díszít. A csillagfürt azon képessége, hogy megköti a nitrogént a légkörből és gazdagítja vele a talajt, a növényt kedvelt zöldtrágyává teszi a kimerült területeken. A latin név mellett, amelyet a botanikusok minden növényhez rendelnek, és genetikailag rokon polcokra helyezik, a növénynek népszerű nevei is vannak. Ezek egyike az általánosan használt "csillagfürt kék" név.

Leírás

A csillagfürt keskeny levelű, felálló lágyszárú egynyári növény, amely akár egy méter magasra, ritkán egy méternél is magasabbra nő.

A csillagfürt levelei tenyeresen szűk, lineáris levelekre oszlanak, legfeljebb 4 centiméter hosszúak, amelyek száma 5-9 darab között változik. A Lupin angustifolia szárait és leveleit néhol enyhén szőr borítja.

A virágzatot a hüvelyesek családjába tartozó növényekre jellemző virágok alkotják. A virágok színe sokoldalú, rózsaszín, lila, kék vagy fehér árnyalatokkal.

A növény gyümölcse egy hagyományos babhüvely, melynek belsejében különböző színű magvak rejtőznek a viszontagságok elől. Lehetnek fehérek, sötétszürke -barnák, foltosak vagy tarkaak. Érdekes, hogy a magvak színével meghatározható a jövőbeli virágok színe. A fehér magvak életet adnak a fehér vagy lila koronával rendelkező növényeknek, a foltos magok a rózsaszín vagy kék virágkoronával rendelkező növényeknek.

A Lupin angustifolia ehető gyümölcse

A vadon élő lupin angustifolia magjában mérgező alkaloidokat tartalmaz, amelyek keserű ízt és veszélyt jelentenek az emberi egészségre. De az intelligens embereknek 6000 évvel ezelőtt sikerült kicselezniük a természetet, és ehetővé tenni a magokat, mivel gondolták, hogy folyóvízben áztatják őket, és képesek felvenni a keserűséget.

A modern ember még ennél is tovább ment, és megvizsgálta a Lupin angustifolia genetikai láncának sorrendjét. Sikerült nemcsak megszabadítania a keserűség magjait, hanem édes is. Ezt a fajta munkát nagyon aktívan végezték az ausztrál tenyésztők. Ezért ma, kis bolygónk legkisebb kontinensén, étvágygerjesztő ebédet fogyaszthat a Lupin angustifolia magjából készült termékekkel, anélkül, hogy aggódnia kellene a szervezetre gyakorolt káros következmények miatt.

Éppen ellenkezőleg, az emberi szervezet által könnyen felszívódó növényi fehérje, valamint az élelmi rost és más hasznos összetevők magas tartalma nagyon vonzóvá teszi az ilyen termékeket azok számára, akik abbahagyták az állati fehérjék fogyasztását. Ezenkívül az ilyen termékek képesek támogatni a cukorbetegek életét. Az ilyen ételek egészséges emberek számára is alkalmasak, akik sok éven át törődnek az egészség megőrzésével. A Lupin angustifolia magvakból származó termékek fogyasztásában szerzett tapasztalatok azt mutatják, hogy a növényi fehérjék emberi szervezet általi emészthetősége eléri a 90 százalékot, és az ilyen fehérjék biológiai értékét a szakértők 53 százalékra becsülik.

Növekvő

Mint sok rokon növény, a Lupin angustifolia is nagyon könnyen termeszthető minden közepesen jó talajban. Előnyben részesítik a könnyű, homokos, savas talajokat. Nem szereti a meszes talajt.

Szereti a napos helyeket, kerüli az árnyékot.

A csillagfürt jó társ a legtöbb zöldségféléhez. Végül is tudja, hogyan kell együttműködni néhány talajbaktériummal, amelyek csomókat képeznek a növények gyökerén, amelyek képesek megkötni a légköri nitrogént. Az így nyert nitrogén egy részét maga a keskenylevelű csillagfürt használja fel, a többit a növény nagyvonalúan megosztja más, a közelben termő növényekkel. Ezért, amikor a növény befejezi a növekedési ciklust, eltávolítva a Lupin angustifolia felszíni maradványait, gyökereit a talajban kell hagyni, hogy bomlással az összes felhalmozott nitrogént a talajba juttassák.