2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A kerti esztétika nemcsak a virágzó növények bőségétől és változatosságától függhet. A szokatlan és élénk színű zöldségek további színeket is hozzáadhatnak a kert palettájához. Bemutatunk a figyelmébe néhány ötletet
A kertben ültetett színes zöldségek gyönyörűvé és virágzóvá teszik. A zöldségek és gyümölcsök színes árnyalatait természetes pigmentációval nyerik. A növények színe nemcsak szép megjelenést kölcsönöz nekik. Vannak olyan pigmentek, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre. Például antioxidánsok, amelyek védik a szív- és érrendszert, és védenek a rák ellen.
1. Retek
Ezek a gyökerek kicsik, és gyorsan és könnyen nőnek. Leggyakrabban pirosak, de vannak pasztell színű, csíkos és akár fekete retekfajták is. A görögdinnye retek is kiváló ízű és gyönyörű megjelenésű. Gumói kerekek, átlagosan körülbelül 10 cm átmérőjűek, héja fehér, zöld és rózsaszín-vörös. Ez a retek édes és ízletes, keserűség nélkül.
2. Padlizsán
Mindannyian tökéletesen ismerjük a sötétlila padlizsánt, amelynek héja nemes fekete színt önt. De ez a zöldség különböző színű és formájú. Vannak padlizsánok világos lila, zöld, fehér, csíkos és akár narancssárga árnyalatokkal.
3. Sárgarépa
A sárgarépát a 17. század óta termesztik a zöldségtermesztők. Ekkor kizárólag narancssárga volt. A hollandok tenyésztették ezt a zöldséget, Orange Vilmosnak, Hollandia függetlenségének nagy harcosának ajánlva. Most sokféle sárgarépa létezik, amelyek alakjukban és színükben különböznek - piros, fehér, lila és fekete.
4. Karfiol
A karfiolban sokféle árnyalat található. Lehet világos zöld, sárga és lila. Ez a zöldség nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Élelmi rostot, folsavat, C-vitamint, béta-karotint és antocianinokat tartalmaz.
5. Kukorica
Kevés olyan ember található, aki nem szeretné ezt a finom sárga kukoricát. Azonban lehet más színű is. Például a pattogatott kukorica speciálisan termesztett fajtákból készül, amelyek különböző színekben kaphatók, köztük kék, rózsaszín, piros, fekete és zöld.
6. Bab
Ennek a híres hüvelyes növénynek a hüvelyei különböző színekben és árnyalatokban, formákban és méretekben kaphatók. Bőrüket gyakran bonyolult, színes minták különböztetik meg. A babvirágok nagyon vonzónak tűnnek, zöldje és hüvelye fényességével és telítettségével gyönyörködteti a szemet.
7. Paradicsom
A paradicsom népszerűségét a világ minden kertésze ismeri. Ha korábban ezt a zöldséget vöröshez társították, akkor az utóbbi időben egyre többféle paradicsom létezik, különböző színű - sárga, rózsaszín, narancssárga, fekete. Még zöld és csíkos paradicsom is létezik.
8. Tök
Valószínűleg senki sem fog vitatkozni a sütőtök szépségéről és hasznosságáról. Ez a dinnyetermés változatos színpalettával, különböző formákkal és méretekkel rendelkezik. De nem mindenki tud a kék és a kék sütőtök létezéséről, amelyekben édes narancspép található (például az új -zélandi Sweet Meat fajta).
9. Burgonya
Ez a zöldség nagyon népszerű. Sok étel egyszerűen elképzelhetetlen burgonya nélkül. Különböző fajtái ízben, színben és alakban különböznek. Vannak olyan fajták, amelyek jobban megfelelnek a sütéshez, mások inkább forralják vagy párolják. A zöldség színe lehet fehér, sárga, barna, ezeknek a színeknek minden árnyalatával. Vannak kék vagy mély lila burgonya lila húsú. Ez a fajta megőrzi színét forralás után. Mint a legtöbb gazdag színű zöldség és gyümölcs, a kék burgonya is magas antioxidáns tartalommal rendelkezik.
10. Chard
Nem mondható el, hogy ez a kultúra elterjedt az orosz kertekben. Leggyakrabban a déli régiókban található. A mángold nagyon hasonlít a répához, de csak a leveleit eszik, a gyökereket nem. A mángold felsők remek ízűek, gyönyörű megjelenésűek és szivárványos színűek - fehér, sárga, rózsaszín, piros (különösen a szárak). A zöldség könnyen termeszthető és jól tolerálja a hűvös éghajlatot.
Ajánlott:
Mentőautó Zöldség Tárolására
A tapasztalt zöldségtermesztők valószínűleg gondoskodtak arról, hogy a betakarított termést a télre történő tárolás minden szabálya szerint előkészítsék. Azonban nem mindig minden rajtunk múlik, és néha rejtett betegségek jelennek meg a tárolás vagy az időjárási körülmények között, a pincék és pincék mikroklímája meghibásodik. Mi a teendő, ha azt tapasztalja, hogy a tárolt zöldségek romlásnak indultak?
Zöldség Felsők
Különféle zöldségeket termesztve a nyaralókban, ritkán használjuk mind a tetejét, mind a növényi gyökereket étkezéshez. Gyakrabban használják a zöldségek gyökérzöldségeit, ülve, mint a sárgarépa, „börtönben”, és a „kaszákat”, amelyeket a fehér fénybe bocsátanak, legjobb esetben komposzthalomba küldik. Bár aprólékos tudósok megállapították, hogy sok zöldségnövény teteje sokkal gazdagabb az emberi szervezet számára értékes anyagokban, mint földalatti gyümölcse. Érdekes, hogy az ókorban a sárgarépát például nem sárga-narancssárga gyökerei miatt termesztették
Zöldség: A Legjobb Kerti Szomszédok
Leggyakrabban a kertészek és a nyári lakosok külön ágyat gyakorolnak, vagyis paradicsomot az egyik ágyon, borsót a másikon, uborkát a harmadikon, és hagymát vagy gyógynövényeket ott. De senkinek sem titok, hogy haszna van (és a rendelkezésre álló terület gazdaságosabb kihasználása, ami fontos a kis parcellák tulajdonosai számára), ha egyes növényeket egy ágyba ültetnek. De mit és mivel lehet a legjobban ültetni?
Articsóka, Zöldség-virág
A mediterrán országokban a húsos edényt és az articsóka növény virágzatának csomagolásának külső pikkelyének lédús alapjait csemegezöldségként használják. Gyógyászati célokra is használják, az articsóka gyökereivel és leveleivel együtt. Az "inulin" anyag jelenléte a növényben vonzóvá teszi az időseket és a cukorbetegségben szenvedőket
Luffa Zöldség és Gyógyító
Ezt a csodálatos, gyorsan növekvő szőlőt, gyönyörű és titokzatos "Luffa" névvel, amely Délkelet-Ázsia trópusain született, zord időjárású országunk fáradhatatlan kertészei kezelik annak érdekében, hogy élvezhessék bonyolult gyümölcseit, hasznos lesz a háztartásban
