2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A csipkebogyó gyümölcsét hatékony antioxidáns, gyógyító és vitamin gyógymódként használják. A szárítás lehetővé teszi ezeknek a bogyóknak a használatát három évig. Olvassa el a bogyók megfelelő szárításával és jótékony tulajdonságainak megőrzésével kapcsolatos információkat
Miért értékeljük ennyire a csipkebogyót?
A csipkebogyó erősíti az immunrendszert, serkenti a gyomor -bél traktus működését és aktiválja az anyagcsere folyamatokat. Pozitív hatással vannak a húgyúti, érrendszeri, vérképző és izom -csontrendszerre. A csipkebogyó egészségügyi előnyei összehasonlíthatatlanok más bogyókkal. Rendszeres használata javítja a máj, a szív működését, lassítja az öregedési folyamatokat. Megakadályozza az onkológiai és vénás betegségek előfordulását, serkenti az agyat, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, enyhíti a gyulladást, eltávolítja a koleszterint.
Ebből a célból az orvosok javasolják a szárított bogyók használatát megelőzésre és kezelésre. Ezek alapján főzeteket, infúziókat készítenek, amelyeket italok, szirupok készítésére használnak.
Nyersanyagok beszerzése
Oroszország középső régióiban a csipkebogyót augusztus végén szüretelik, a betakarítási folyamat egész ősszel folytatódik, az első fagyig. Ha szárításra bogyókra van szüksége, akkor ne vegyen túlérett gyümölcsöket, csak félérett gyümölcsökre lesz szüksége. Ezeket szilárd szerkezetük, fanyar, édes -savanyú ízük és fényes felületük alapján azonosítják.
Az ilyen bogyóban nagy mennyiségű vitamin található, és szárításkor az ásványi összetétel változatlan marad. Ezért az üres helyek számára az augusztusi, szeptemberi kollekció lenne a legjobb megoldás. Természetesen későbbi dátumok is használhatók.
Fontos megjegyezni, hogy eső után nem szabad szüretelni, a nedves csipkebogyó nagy problémákat okoz a szárításban. A betakarított bogyókat nem szabad három napnál tovább hagyni felkészületlen helyen az esetleges rothadás, a penész kialakulása miatt. Az ilyen termék megsérül, és nem tárolható vagy újrahasznosítható.
A 250 faj közül a fele dekoratív és nem jelent gyógyászati értéket, például a kutyarózsa gyakorlatilag haszontalan ebből a szempontból. A csipkebogyó európai fajtái közül a legértékesebbek a barna színűek. A gyümölcs felső hegyénél a csészelevél előre irányul, a díszítésben szorosan illeszkedik a gyümölcs falaihoz. Leghasznosabb: távol -keleti, ráncos, ázsiai.
Hogyan szárítsuk meg a csipkebogyót
A sikeres szárítás kulcsa a közvetlen napsugárzás megszüntetése. A szakértők szerint jobb, ha a folyamatot fénytől elzárt helyiségben szervezzük. Ha ez problémás, akkor legalább gondoskodnia kell arról, hogy ne legyen napfény.
Régen szárított nyersdarabokat készítettek kemencékben. Ma sokak számára ez elérhetetlen technika, és más racionális módszereket kell választani. A vidéki ház tetőtérben működik. A rétegelt lemezeken a jobb szellőzés és a nedvesség felszívódása érdekében papír vagy természetes szövet van elhelyezve. Fontos, hogy vékony bogyós réteget hozzon létre és gyakran rázza, hogy biztosítsa a "lélegzetet" és a jó párolgást. Ez kiküszöböli a rothadás / penész kialakulását.
Ha úgy dönt, hogy a szabadban szüretel, akkor tegye a termést egy tálcára egy alacsony tálba, és tegye az árnyékba. A bogyót naponta többször keverje meg / forgassa meg. Az éjszakai nedvességtől be kell vinnie a házba, vagy este le kell fednie műanyaggal. Ez a módszer meglehetősen hosszú és 2-4 hétig tart.
A legegyszerűbb és leghelyesebb módszer
Elektromos szárítóval nem lesz probléma - a bogyó nem szárad ki és hasznos marad. A gáz- vagy elektromos tűzhely a bogyók gyors és hatékony szárítását is elősegíti. A betakarított termést meg kell tisztítani a lomboktól és a sérült bogyóktól, hogy ne sértse meg a bőr épségét, a szár nem távolítható el, ha szükséges, a hosszúakat ollóval lehet vágni, enyhén észrevehető farkat hagyva (ez fontos).
Amikor az előkészítési folyamat befejeződött, öntse a gyümölcsöket egy hálóra vagy egy hagyományos sütőlapra. Melegítse fel a sütő hőmérsékletét 40 C -ra, és tegye oda a bogyókat. Az ajtó nyitva marad, hogy a nedvesség távozhasson. Egy óra múlva növelje a hőmérsékletet 60 C-ra. A teljes folyamat a gyümölcs méretétől és a héj sűrűségétől függ, és 7-10 órát vesz igénybe. Fontos, hogy a csipkebogyót rendszeresen keverjük.
Ajánlott:
Hogyan Duplázzuk Meg Az Uborka Termését
Minden termelő célja a bőséges termés. Ha az uborka nem hoz gyümölcsöt, akkor meg kell találnia a mezőgazdasági technológia okát vagy hibáit. Hatékony tanácsokat kínálunk a haladó kertészektől, amelyek segítenek sok uborka összegyűjtésében menedékhelyen és nyílt terepen
Hogyan Szárítsuk A Sóska Télre?
A sóska mindenféle hasznos anyag és vitamin igazi tárháza, és ezért sok nyári lakos arra törekszik, hogy maximális hasznot húzzon belőle nemcsak a szezonban, hanem felkészítse a télre is. De ősszel a téli és tavaszi vitaminokra különösen nagy szükség van az emberi szervezet számára! Egyes hostessek fagyasztják a sóska télre, míg mások szárítják. És ha általában nincs kérdés a fagyasztással kapcsolatban, akkor nem mindenki tudja, hogyan kell szárítani a sóska
Hogyan Takarítsuk Meg A Kárpitot?
A kárpitokat joggal tekintik a kárpitozott bútorok egyik gyenge pontjának. Beszéljünk arról, hogyan óvhatja meg a bútorok felületét a különféle foltoktól (viasz, bor, kávé, csokoládé stb.)
Hogyan Tartsuk Meg A Cukkinit Tavaszig
A cukkini népszerű, szeretett és igényes. Gazdag vitamin- és ásványianyag -összetételű, bébiételekben, diétás ételekben használják, pótolhatatlan a táplálkozásban, fogyással. A szezonális használat meghosszabbítható, ha tudja, hogyan kell a tököt tavasszal tárolni. Most megtudhatja a zöldség tárolásának titkait és finomságait
Hogyan Kell Helyesen Tárolni A Csipkebogyót?
Sokat írtak és mondtak a fényes csipkebogyó jótékony tulajdonságairól. Ennek a jóképű férfinak a száraz gyümölcsei mindig megvásárolhatók egy boltban vagy gyógyszertárban. És néhányunknak volt szerencséje imádnivaló csipkebogyót termeszteni saját parcellánkon. Csak annyi, hogy a látványos bogyók betakarítása után sokaknak fogalmuk sincs, mit kezdjenek velük ezután. De nagyon szeretné telíteni a testet vitaminokkal a hosszú tél folyamán! Hogyan lehet megőrizni az egészséges csipkebogyót?
