2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A pekingi káposzta ma népszerűsége csúcsán van. Gyakran nevezik egészséges finomságnak. Saját földterület birtokában teljesen lehetséges, hogy ezt a zöldséget saját maga termesztje. Olvassa el a növekedési tippeket
Egy kis történelem
Egy lágyszárú növényt, amelynek leveleit szorosan összegyűjtöttük egy hosszúkás káposztafejhez hasonlító rozettában, pekingi káposztának, kínai salátának ismerjük. A káposztacsalád ezen faját Kínában tenyésztették, a történelmi adatok szerint az 5. század óta termesztik ott. A 20. században Japánban nagy hozamú hibrideket szereztek be. Az 1970 -es évek óta ezt a népszerű salátát sok országban gyártják. Az elmúlt évtizedben fellendülés történt a kínai saláta termesztésében Oroszországban.
Mire értékelik a kínai káposztát?
Finom íz és lédús levelek teszik ezt a zöldséget kívánatos termékké asztalunkon. A jótékony összetétel, a magas aszkorbinsav -tartalom, a B1, B2, B6, A vitaminok miatt a kínai saláta releváns az egészséges táplálkozás szempontjából. A káposzta sok káliumot tartalmaz, amely segít eltávolítani a felesleges sókat és helyreállítani a víz egyensúlyát. A rost jóllakottságot ad, aktiválja a beleket, tisztítja a testet.
A pekingi káposztát nemcsak salátazöldként használják. Köretet készítenek belőle, leveseket főznek, és a piték töltelékeiben szerepelnek. Ez a káposzta szárított, pácolt, sült, erjesztett.
Kínai káposzta termesztése
Az önműveléshez különböző típusokat választhat: leveles, fejes és félfejű. A leveles fajták a legkorábban érnek, a csírázás után 30-35 napon belül "kész". Ha a célod egy teljes értékű káposztafej, akkor 60-80 napig tart a növekedés.
A pekingi káposzta nem okoz nehézségeket a kertészeknek, árnyéktűrő, hidegtűrő és szerény. A jó növekedés egyetlen feltétele a rendszeres öntözés, és a föld termékenysége is fontos. Probléma is van: hideg időben (+10 alatt) és hosszú nappali órákban a nyílba mehet. A pekingi káposzta sikeres termesztésének fő titka az ültetési idő. Az időzítés ugyanaz, mint a reteknél és a daikonnál: kora tavasszal vagy nyár közepén.
Válasszon egy helyet laza, humuszos és nedvszívó talajjal. A legjobb elődök keresztesvirágúak lesznek (retek, káposzta, repce, retek, rutabaga, fehérrépa, mustár stb.).
Talaj előkészítése
A kerti ágyat ősszel célszerű előkészíteni, szerves anyagok beépítésével: négyzetméterenként egy vödör humusz. Kálium- és foszforkeveréket is adnak hozzá, az Art. kanál. Tavasszal négyzetméterenként egy marék ammónium -nitrátot kell szétszórni az ásáshoz.
Palánták ültetése
A palántákat április elején érdemes ültetni. A talajba ültetés folyamata 3-4 levél szakaszában kezdődik. A séma leveles fajtákhoz 35x25 cm, káposzta és félkáposzta esetében 45x35. A pekingi káposzta gondos kezelést igényel, és fájdalmasan reagál a gyökérkárosodásra. Ezt a pontot figyelembe kell venni a transzplantáció során. Kedvező feltételek a növekedéshez: nappali fény 12 óra, hőmérséklet + 16 … + 20.
Magvakból termesztve
A korai növényzet megszerzése érdekében a vetés üvegházban történik április -májusban, a talajban - júliusban. A barázdák között 25 cm, a lyukak között 15, a vetés mélysége 2 cm, 2-3 magot helyeznek a lyukba. A 10 cm -es növekedési szakaszban az első ritkítást elvégezzük. Amikor megjelenik a 9-10. Lap - a második. Most az egyes növények között maximális távolságnak kell lennie, legalább 25 cm -nek.
Növényápolás
Ha az ültetés előtt elkészítette az összes szükséges alkatrészt, akkor etetésre nincs szükség. Fontos az öntözés, nem szabad hagyni, hogy a talaj kiszáradjon. A palánták ültetése után hasznos a stressz enyhítése és az immunitás növelése. Felöntjük Immunofit vagy Immunocytophyte, nátrium -humáttal.
A növekedési biostimulánsok felhasználhatók a terméshozam és a betegséggel szembeni ellenálló képesség növelésére. A palánták ültetése vagy a második ritkítás után öntözze meg a növényeket Symbiont-Universal-al. Az oldatot a gyógyszer csomagolásán található utasítások szerint kell elkészíteni.
A leveles fajtákban a termést a rozetta növekedésével, a káposztafajtáknál - a fej növekedésével - szüretelik. A gyűjtés október közepéig tarthat. Előnyösen hűtőszekrényben, műanyagban vagy újságban tárolja. A júliusban ültetett káposzta az új évig marad.
Pekingi káposzta fajták
Mérsékelt éghajlat esetén vegyen hibrid magokat: orosz méretű, üveg, Nika, félfejű Vorozheya, Nozaki, Monaco, Beijing Express. Korai érés: Kudesnitsa, Rossem-1, narancs mandarin, Khibinskaya. Leveles: Vesnianka, Széleslevelű.
A legnépszerűbb Cha-Cha fajta. 50 napig érlelődik, a villák 3 kg -ig alakulnak ki. Nem megy a nyílba, mag nélküli módszerrel termesztik. Nagy ellenállással rendelkezik a káposzta betegségeivel szemben. Ezenkívül a Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika fajta nem virágzik.
Ajánlott:
Hogyan Termeszthetünk Luxus Dáliákat Vagy Romantikus Dáliákat
Manapság a dália tűnik a leggyakoribb virágnak. De még 100 évvel ezelőtt is ritkaságnak számítottak, 200 évvel ezelőtt pedig szinte érdekességnek. A 19. században még ezt a nevet is ritkán használták. De az orosz klasszikusokban egy másik nevet találhat egy virágnak - dália. Gazdag földbirtokosok, nemesasszonyok, hölgyek arra kérték a művészeket, hogy festjék portréikat sárga távolsággal a mellükön - ez az elegancia, a kifinomultság és a luxus szimbóluma. Az idő azonban megtette a dolgát. És most mindenki számára elérhetővé vált egy leszállás megvásárlása
Hogyan Tároljuk Megfelelően A Kínai Káposztát?
A pekingi káposzta nagyon egészséges, és tökéletesen kiegészíti szinte minden ételt. És azért is jó, mert nem igényel különleges tárolási körülményeket - sikeres tárolásában a főszerep csak a fejek érési fokára van bízva. Ezt az értékes zöldségtermést ugyanolyan sikerrel mentheti meg a pincében és a hűtőszekrényben, és ennek helyes elvégzése érdekében fontos figyelembe venni több fontos pontot
Hogyan Kell Menteni A Káposztát. 3. Rész
A cikk ezen részében a káposzta tartósításának meglehetősen érdekes módját fogjuk megvizsgálni - havazni. Ez a módszer különösen alkalmas azok számára, akik egész télen meg akarják őrizni a meglehetősen szilárd káposztatermést, és olyan régiókban élnek, ahol túlnyomóan hideg éghajlat uralkodik. A káposzta tárolásának kérdéseit a déli régiókban, valamint a szokásos lakáskörülményeinkben sem hagyjuk figyelmen kívül, mert messze nem mindig van pince vagy pince a kertész rendelkezésére
Hogyan Termeszthetünk Diót Az Országban
A dió már régóta nem egzotikus a kertjeinkben. Most minden második földterületen egy vagy több ilyen fát termesztenek. Ezek a tippek nemcsak azoknak a kertészeknek hasznosak, akik saját diófájukat akarják termeszteni, és egész télre el akarják látni e fa értékes tápláló gyümölcsét. De a jó mezőgazdasági tanácsok is segítenek azoknak a nyári lakosoknak, akik több éve diófát termesztenek, gazdagabb termést és a betegségek megelőzését
Hogyan Termeszthetünk Görögdinnyét üvegházban
Az üvegházak termesztése minden nyári lakos számára ismerős. Az ilyen szerkezetekben különféle növényeket ültetnek, amelyek szeretik a meleget. Közülük különleges helyet foglal el a görögdinnye. Nem csak délen, hanem mérsékelt éghajlaton is termeszthető. Igaz, általában csak a személyes telkek bátor tulajdonosai foglalkoznak ilyen műveléssel
