2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Fotó: Anna Kompaniets
A cékla nagyon ízletes és egészséges zöldség, amelyre folyamatosan szükség van a konyhában. A céklát mindig kéznél kell tartani, anélkül nehéz elképzelni az orosz konyhát. Szükség van borscht, saláta vagy zöldség szelet főzésére. A legjobb, ha optimális körülmények között tárolja a céklát az alagsorában vagy a pincében. De hogyan kell pontosan megőrizni ezt a gyökérnövényt, hogy ne veszítse el ízét, ez a cikk elmondja.
A cékla az asztali gyökérnövények közé tartozik, amelyek tartási minősége sokkal jobb, mint a burgonyánál vagy a sárgarépánál, így a répa tárolása nem okozhat különösebb problémát. Tudva, hogyan kell megfelelően tárolni a céklát és megelőzni a fertőző betegségek által érintett példányokat a teljes tömegben, akkor tavasszal örülni fog az egészséges gyökérnövényeknek, amelyek nem veszítették el megjelenésüket.
A répa sikeres megőrzése télen a megfelelően termesztett termésnek köszönhető. A répa gazdag betakarításához válasszon olyan fajtákat, amelyek jó tartási minőséggel és hidegállósággal rendelkeznek. Készítsen ismereteket arról, hogy mely céklafajtákat tervezik tavaszig tárolni, és melyiket jobb azonnal fogyasztani. Ne feledje, hogy a minőségi gyökerek termékeny agyagos és homokos agyagos talajokban termeszthetők.
Cékla betakarítása
A répa betakarítási ideje egy adott régió időjárási viszonyaitól függ. A legtöbb zöldségtermesztő meg van győződve arról, hogy a céklát ki kell ásni az első stabil fagyok előtt, mivel részben a kerti ágy fölé emelkednek, és több hőt igényelnek, mint a sárgarépák.
A cékla betakarításának időzítése relatív, minden a fagy kezdetétől függ, Oroszország Távol -Keletén és Szibériájában a legjobb betakarítási idő október eleje előtt van, délen sokkal több idő van. Figyelje az időjárást, kövesse az időjósok előrejelzéseit, és válasszon egy szép napot a répa betakarításához. Ha esős az ősz, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy a zöldségek nedvességgel telítettek és rothadni kezdenek, és az ilyen cékla már nem alkalmas tárolásra. Ezért a kertészek nem kockáztatnak, és megpróbálják nem hagyni a céklát sokáig a földben. A céklát mindig a sárgarépa előtt szüretelik.
A tenyészet érettségének egyik tényezője a leveleken és a gyökereken növekvések kialakulása. Ha kétségei vannak a cékla érettségével kapcsolatban, és tesztelni szeretné, csak ásson egyet. A cékla betakarításához vigyen magával tompa kancsót vagy lapátot, mert néha gyökérnövényeket kell ásnia. Vannak, akiknek felmerül a kérdés, hogy miért kell ásni, ha a cékla gyakorlatilag a föld felszínén van. A válasz valójában egyszerű. A répa gyökere "ül" a földben, és szilárdan tartja a gyökerei. Kézi betakarításkor a gyökérnövény egy része károsodhat. Ezért jobb tompa kanállal beletúrni a céklát. Ezt óvatosan végezze el, nehogy mechanikai vágások maradjanak, különben vírusos és gombás betegségek alakulnak ki. Szárítás előtt a gyökérnövényeket meg kell tisztítani a maradék szennyeződésektől, semmi esetre se üsse a gyökérnövényt a gyökérnövényhez, ne használjon kést a talaj tisztításához, ez károsítja a répa bőrét. Ezután el kell távolítania az oldalsó gyökereket, csökkentheti a főgyökeret, eltávolíthatja a tetejét ollóval anélkül, hogy károsítaná a zöldség fejét, és tárolás előtt elkezdheti szárítani. Jó őszi időben a szárítást a kertben, a kertben 2-3 órán keresztül lehet elvégezni. Ezután a szelektált céklát száraz helyiségben helyezzük el, hogy a gyökerek teljesen kiszáradjanak.
Hogyan kell tárolni a céklát?
A céklát ajánlott pincében tárolni, ahol a páratartalom nem haladja meg a 90%-ot, nulla és három Celsius fok közötti hőmérsékleten. 4 fok feletti hőmérsékleten a répa teteje kihajt, a gyökérnövények elszáradnak, betegségek alakulnak ki és megkezdődik a bomlási folyamat.
A pincében a légáramlás fontos szerepet játszik a tárolás során. A tárolót természetesen szellőztetni kell. Üsse le a kukákat a padló felett 15 cm -rel a szabad levegőáramlás érdekében, ami egyenletesen lehűti a gyökereket és megakadályozza az izzadást. Készítsen helyet a cékla tárolására, legfeljebb 1 m -es falakkal, és biztosítson alul egy fából készült rácsot a szellőzéshez.
Egy másik lehetőség a répa tárolására a burgonya tetején található. Ez egy nagyon kényelmes módszer, amelynek két előnye van: egyrészt a répa felszívja a szükséges nedvességet, másrészt a burgonya védve lesz a felesleges nedvességtől.
Lehetőség van a céklát, mint a sárgarépát, dobozokban tárolni, homokkal meghintve vagy hamuval megszórva. Annak érdekében, hogy a cékla ne kezdjen el rothadni, helyezze az aljára a fitoncidekben gazdag növény leveleit, például a páfrányt. A céklát jól lehet tárolni, ha sóoldattal kezelik, és egyszerűen sóval megszórják.
Ha tudja, hogyan kell a céklát tárolni a pincében, kemény és ízletes gyökérzöldségeket kap, egészen tavaszig.
Ajánlott:
Gomba Betakarítása
Különösen óvatosnak kell lennie a gombák betakarításával kapcsolatban. Az aranyszabály az, hogy csak azokat a gombákat gyűjtsük össze és fogyasszuk, amelyeket ismersz, és nincs kétségeid
Miért Nem Boldog Az Uborka Betakarítása?
A jó termés az uborka minden nyári lakos álma, mert nagyon szeretné ízletes salátákat kóstolni friss uborkával, és több előkészületet tenni a télre! Az uborkát mindig használják, és általában hozzárendelik a személyes cselekmény meglehetősen lenyűgöző részét! De az uborka betakarítása nem mindig tetszik a szerencsejátékos nyári lakosoknak. Miért történik ez, és lehet -e tenni ellene valamit?
A Dugványok Betakarítása Decemberben
Télen a kertésznek több szabadideje van. De a személyes telek javával és a jövő terméséről is gondoskodhat. Ha ősszel a kezek nem érték el a dugványok előkészítését, hogy ribizli, egres palántákat szerezzenek, akkor ezt most, decemberben, a súlyos fagyok kezdete előtt lehet megtenni
A Homoktövis Betakarítása és Tárolása
A homoktövis rendkívül szerény, és évről évre bőséges terméssel örvendeztet meg minket. De nem minden hostessnek van ötlete arról, hogyan kell helyesen tárolni ezeket a természeti ajándékokat. Eközben számos lehetőség van ennek a csodálatos bogyónak a tárolására - fagyaszthatja ezt az egészséges bogyót, bezárhatja szirupban, vagy csodálatos lekvárt vagy lekvárt készíthet belőle. És néhány nyári lakos szerény homoktöviset tárol gyümölcslé vagy értékes olaj formájában! Hogyan lehet ezt megtenni?
A Birs Gyűjtése, Betakarítása és Tárolása
A birsalmát régóta a termékenység és a szerelem szimbólumának tekintik. Az ókori Athénban az ifjú házasok mindig ették ezeket a lédús gyümölcsöket - a legendák szerint ennek a boldogságot kellett volna hozniuk a házasságban. Hiedelmek, hiedelmek, de a mindennapi valóságban ezek a fényes gyümölcsök nagy hasznot hoznak egészségünknek - a birsalma nagyon gazdag vitaminokban és értékes mikroelemekben. Ezenkívül kiváló antidepresszánsnak tekintik, és jelentősen javítja a test általános egészségét. Természetesen minden nyári lakos meg akarja tartani a birset m
