2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Más módszerekhez képest az élelmiszerek fagyasztása a legjobb és legbiztonságosabb módja az élelmiszerek tárolásának, miközben megtartja az élelmiszerek maximális tápértékét és előnyeit. Hamarosan eljön az ideje a friss bogyók, gyümölcsök és zöldségek betakarításának. Ezért emlékezzünk a fagyasztott élelmiszerek hűtőszekrényekben és fagyasztókban való tárolásának alapvető szabályaira
A hűtőszekrény paraméterei
A hőmérséklet, amelyen a fagyasztott élelmiszerek tárolhatók, nem félve az egészségre gyakorolt következményektől, mínusz 18 ° C és az alatt van. Erre a jellemzőre érdemes odafigyelni, ha éppen új hűtő-fagyasztót szeretne vásárolni az élelmiszerek hosszú távú tárolására.
Fontos! Fagyassza be a bogyókat és a gyümölcsöket a lehető leghamarabb, miután leszedte őket a bokrokról és a fákról. Javasoljuk, hogy a zöldségeket lefagyasztva lehámozza az ételt. Ehhez a zöldséget meg kell mosni, fel kell vágni, és 30 másodpercig forró vízbe kell mártani. Ezután hűtsük le, és csak ezután fagyasszuk le.
Hogyan kell használni a polcokat a fagyasztóban
A modern hűtőszekrényekben beépített fagyasztóval ez utóbbi polcokkal van felszerelve. A tárolást a következőképpen kell megszervezni:
• fagyasztáshoz és hosszú távú tároláshoz használjon egyet, • a másikat pedig napi használatra.
Ne tegyen fagyasztott élelmiszert a hosszú távú tárolásra szánt polcra, mert ott a hőmérséklet megemelkedik. Ezenkívül hűtse le az ételt fagyasztás előtt. Például télen az erkélyen, nyáron pedig hideg vízben.
Használjon konténereket, táskákat és dátummatricákat
Fagyassza le az ételeket kis adagokban. Ez vonatkozik mind a félkész húskészítményekre, mind a zöldség-, gyümölcs- és bogyós készítményekre. Először is, ez gyorsítja a fagyasztási folyamatot. Másodszor, ez azért fontos, hogy azonnal megkapja a megfelelő adagot és felhasználhassa a főzéshez. Ahelyett, hogy kiolvasztana egy nagy zacskót, hogy elvegyen egy keveset, majd küldje vissza a félig felolvasztott munkadarabot a fagyasztóba. A termék minősége szenved ettől.
Használjon tartályokat vagy műanyag zacskókat, hogy részletekben lefagyjon. A dobozokra és tasakokra is érdemes felírni a fagyasztás dátumát. Így tudni fogja, hogy melyik terméket kell gyorsabban elfogyasztani, és melyik más feküdhet le és várhat szárnyra.
Fagyasztó: töltse fel teljesen?
Az élelmiszerek hűtőszekrényben és fagyasztóban való tárolásának alapvető különbségei vannak. A hűtőszekrényben fontos, hogy levegő legyen a tárolt élelmiszerek között. Ha ez nem történik meg, akkor az étel nem hűl le.
A fagyasztóban éppen ellenkezőleg, kívánatos, hogy tele legyen, és ne legyen üres hely. Ha nincs elegendő étel, töltse ki az üres helyeket jégcsomagokkal. Ön is elkészítheti őket - lehetnek palackok vízzel vagy sóoldattal. Nemcsak az élelmiszerek megfelelő állapotának megőrzésében segítenek, hanem a szükséges hőmérséklet fenntartásában is áramszünet esetén. És hasznosak lesznek elsősegélyként zúzódások, sérülések esetén.
Ha van szabad hely a fagyasztóban, a háziasszony a tárolásra szánt élelmiszereken kívül mindig talál még valamit, amit le kell fagyasztani. Így például betakaríthatja a levesekhez szánt hámozott és apróra vágott vagy reszelt zöldségeket - sárgarépát, céklát, paprikát.
Tanács. Annak érdekében, hogy a hagyma ne sírjon, fagyasztja le, mielőtt felvágja. És egy könny sem fog folyni!
Azokat a készételeket is lefagyaszthatja, amelyeket nem volt ideje azonnal enni. Például a palacsintákat jól tárolják a fagyasztóban. Különféle mártások is készülnek friss termékekből, például kaporból és avokádóból.
Ajánlott:
Ibolya A Vágásból: Tenyésztési Szabályok
Az ibolya sokféleképpen szaporítható. Az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb a levélvágás elválasztása és gyökereztetése. Azonban ez a módszer okoz sok panaszt, mert a gyökeresedés szakaszában a szár gyakran rothad és csalódást okoz a beltéri virágkertészet szerelmeseinek. Mit kell tudni az ilyen eredmény elkerülése érdekében, és a szaporodás elégedett a bokor gyors fejlődésével, valamint ennek a finom és finom növénynek a többszörös virágzásával?
Szerves Műtrágyák: Alapvető Használati Szabályok
Gazdag termés termesztése szerves trágyák használata nélkül, különösen szegény vagy kimerült talajokon, rendkívül problémás lesz. Ez a természeti gazdagság rendkívül vonzó megjelenésű, de tulajdonságai sok tekintetben felülmúlják a mesterséges társakét. Ezek tartalmazzák a növények számára szükséges összes tápanyagot, javítják a talaj minőségét és javítják szerkezetét, emellett emelik a kerti növényekhez szükséges szén -dioxid szintjét a talajban. Sőt, észrevették, hogy a szerves műtrágyák jelenléte
Babérlevél Tárolási Szabályok
A babérlevél pótolhatatlan asszisztens rengeteg ízletes étel elkészítésében. Hozzáadásával finom leveseket főznek, illatos második fogásokat készítenek, és csodálatos házi készítményeket készítenek. Mindenki tudja, hogyan kell helyesen tárolni? Ha szeretné a lavrushka -t a lehető leghosszabb ideig tartani, meg kell tanulnia néhány tárolási szabályt
A Rókagomba Más. Növekvő Szabályok
Egy hatalmas gombacsaládban a rókagomba kiemelkedik ökológiai tisztaságából, jótékony tulajdonságai miatt értékelik, és soha nem férges. Kínáljuk Önnek, hogy jobban megismerje ezeket a gombákat, mivel a rókagombák különbözőek - több mint 60 faj létezik. Beszéljünk a leggyakoribbakról és azok termesztéséről
Őszi Gomba. Gyűjtési Szabályok
Sokan szeretnék kombinálni az erdei sétát a gombakereséssel. De nem mindenki ismeri a gyűjtemény szabályait és jellemzőit. Ismerje meg a "csendes vadászat" finomságait
