2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Fotó: Olexandr Moroz / Rusmediabank.ru
A fagyasztott gyümölcsök nagy előnye, hogy minden vitamin és tápanyag a lehető legjobban megmarad bennük. Milyen kellemes egy hideg téli estén kinyitni egy zacskó gyümölcsöt, és élvezni az ízüket és aromájukat, emlékezz a nyárra. Fagyaszthatja a szilvát, a cseresznye szilvát, az almát, a körtét stb.
A gyümölcsök fagyasztásának szakaszai
* Az első szakasz az előkészítő szakasz. Csak érett, friss és sértetlen gyümölcsök alkalmasak. Ezután a gyümölcsöket szét kell válogatni, és el kell távolítani a felesleges törmeléket: a farkat, a leveleket, a csontokat, alaposan le kell öblíteni, és törölközőre kell teríteni, hogy teljesen megszáradjon.
* A második szakasz a csomagolás. A gyümölcsöket műanyag edényekbe vagy műanyag zacskókba lehet csomagolni. Még a joghurtos vagy tejfölös üvegek is használhatók tartályként, csak azokat előzetesen meg kell mosni és szárítani. A gyümölcsöket csak száraz edényekben kell elhelyezni.
A táskák kényelmesek, mert könnyen lezárhatók, megköthetők vagy vasalóval ragaszthatók. Célszerű új csomagokat használni. A téglalap alakú tejzsákok nagyon kényelmesek. De ismét alaposan meg kell mosni és szárítani.
* A harmadik szakasz a jelölés. Ez a lépés nem kötelező, de kívánatos. Különösen kényelmes azok számára, akik nagy mennyiségű gyümölcsöt fagyasztanak le. A fagyasztás dátumát jelző zsákra vagy edényre ragasztott papírlap segít könnyebben eligazodni a készletekben, mert a fagyasztott gyümölcsök eltarthatósága 11-12 hónap.
* A negyedik szakasz a fagyás. Ez az utolsó, legfontosabb szakasz. Itt figyelembe kell vennie azt a tényt, hogy magának a fagyasztási folyamatnak a lehető leggyorsabban kell mennie. Ezért jobb, ha a gyümölcsöket kis adagokban - 200 - 600 g - fagyasztja. Miután a gyümölcsöket egy edénybe tette, jól rázza fel, hogy csökkentse a gyümölcsszeletek közötti légréteget. Ezenkívül fagyaszthatja a gyümölcsöket egy sütőlapra vagy tányérra, majd tegye őket egy előkészített edénybe. Tehát a gyümölcsök nem tapadnak egymáshoz, és nem engedik ki a gyümölcslevet.
Hasznos tippek
* Ne feledje, hogy a penész ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, és ezért még a hidegben is tönkreteszi a gyümölcsöt. Éppen ezért a romlott vagy sérült gyümölcsöket nem szabad fagyasztani.
* Ha nincs külön fagyasztója, és gyümölcsöt fagyaszt a hűtőszekrény fagyasztójában, akkor készítse elő a fagyasztót. Teljesen ki kell olvasztania a hűtőszekrényt, ürítse ki a fagyasztót, amennyire csak lehetséges, mossa le, törölje szárazra és kapcsolja be a hűtőszekrényt. Így a hőmérséklet a lehető legalacsonyabb lesz.
* Ne tárolja az erős szagú ételeket, például halat fagyasztott gyümölcs közelében. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy a gyümölcs idegen aromákat szív magába.
* Csomagolja a gyümölcsöt a lehető legszorosabban. Ennek köszönhetően a nedvesség kevésbé párolog el belőlük a tárolás során, ami jobbá teszi a munkadarabot.
* Ha lehetséges, jobb nyáron fagyasztani a gyümölcseit, mint télen az üvegházakban termesztett friss gyümölcsöket vásárolni a szupermarketekben. A tudósok bebizonyították, hogy a fagyasztott gyümölcsök nagy értéket képviselnek.
* Nagyon hasznos a fagyasztott gyümölcsök hozzáadása az étrendhez télen - a vitaminhiány és a vírusos betegségek súlyosbodásának időszakában.
* Nem kívánatos a gyümölcsök újrafagyasztása. Így a vitaminok és tápanyagok jelentős része elvész. Ezért ajánlott a kis adagokban történő fagyasztás.
Helyes leolvasztás
A fagyasztott gyümölcsök önálló desszertként vagy bármilyen étel elkészítéséhez használhatók. De ehhez a legfontosabb az, hogy megfelelően leolvasztja a gyümölcsöt.
Természetesen a gyümölcsök mikrohullámú sütőben történő leolvasztása jelentősen időt takaríthat meg, de a termék értékes anyagai és vitaminjai elvesznek. A legjobb, ha természetesen, lassan leolvasztjuk, hogy megőrizzük a fagyasztott gyümölcs minőségét. A leolvasztást a hűtőszekrény felső polcán érdemes elkezdeni. A teljes kiolvasztás sokáig tarthat - 8-10 óráig. Ezt a tényt figyelembe kell venni az ételek előkészítésekor és a gyümölcsök előzetes leolvasztásakor.
A kompót vagy zselé elkészítéséhez a gyümölcsöket egyáltalán nem kell felolvasztani.
Ha követi az ajánlásokat, és mindent helyesen tesz, akkor télen könnyen adhat magának egy kis nyarat!
Ajánlott:
Egresmoly - Bogyók és Gyümölcsök Kártevője
Az egresmoly, más néven egresmoly, mindenhol megtalálható. Nemcsak az egresben károsítja a fekete ribizlit - bár ritkábban, ez a kártevő nem fogja megtagadni a madárcseresznye, az őszibarack, a sárgabarack és a szilva lakmározását. A fő kárt az egres lepkék okozzák a tavaszi fejlődés időszakában, ezért óvatosnak kell lennie ezzel a kártevővel kapcsolatban, és időben kell harcolnia ellene
Az Első Lépések Az Otthonod Felé
Saját házukkal valószínűleg a következő kép rajzolódik ki: minden ember fel van osztva azokra, akik saját házat akarnak építeni, és azokra, akik már felépítették, de most arról álmodoznak, hogy magasabb áron értékesítik, és … új épületet építenek. egy. Ez az egész egy vicc, de egy ilyen viccnek is megvan a maga cseppnyi igazsága. Azok, akik értetlenül állnak saját házuk építése előtt, meg kell tenniük az első néhány dédelgetett lépést, hogy az építkezés "úgy menjen, mint az óramű", és az új ház sok éven át csak a tulajdonosainak örüljön
Aszalt Gyümölcsök
A szárítás az egyik legegyszerűbb módja a bogyók és gyümölcsök téli előkészítésének. A szárítás olyan módszer, amelyet az emberek az ókorban használtak. Gyakran megfeledkezünk egy ilyen egyszerű és olcsó módszerről. De hány vitamin és mikroelem tárolható a szárításnak köszönhetően
Gyümölcsök és Zöldségek A Virágüzletben
Gyümölcs virágüzlet - gazdag lehetőség a különféle projektek létrehozására. A zöldségek és gyümölcsök színarzenálja, érdekes formája és mérete van. Képesek pikantériát és teljességet adni a kompozícióhoz. A természetes anyagok felhasználásával készült összes mű eredeti, ékesszóló, gazdagságot, jólétet, termékenységet szimbolizál
Ajánlások A Konyhai Világítás Kialakításához
Ha a konyha nincs megfelelően megvilágítva, káros lehet a főzésre és a szoba általános hangulatára. A konyhai világítási forgatókönyvek tervezésekor érdemes figyelembe venni néhány árnyalatot
