2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Fotó: Alena Brozova / Rusmediabank.ru
Az ötperces lekvár minden háziasszony számára segítség, mert elkészítése mindössze 5 percet vesz igénybe. Bármilyen bogyóból és gyümölcsből főzheti: eper, ribizli, málna, áfonya, cseresznye, alma, őszibarack stb.
Az így elkészített lekvárnak számos előnye van:
* kis mennyiségű cukorra van szüksége;
* a bogyók (gyümölcsök) megtartják alakjukat, ne forralják fel;
* nem igényel sok időt a főzéshez;
* a vitaminok akár 70% -a is megmarad a késztermékben. Ezért ez a lekvár előnyösebb, mint a szokásos módon főzött, megőrzi a friss bogyók ízét.
Az ilyen lekvár készítésének elve általában sokféle bogyó esetében ugyanaz. A szükséges mennyiségű cukorból és vízből fel kell főzni a szirupot, bele kell mártani az előzőleg elkészített bogyókat és 5 percig főzni. Ezután öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe és tekerjük fel.
Nagyon hasznos ilyen módon málnalekvárt készíteni. A bogyók majdnem olyan frissek, az ilyen lekvár használata nagyon jól segít a megfázásban. De nagyon óvatosan kell főzni a málna öt perces lekvárt, hogy a bogyók ne forrjanak fel. Éppen ezért a málna főzése előtt csak ki kell válogatni a törmeléket és a leveleket, nem lehet mosni (!). A bogyókat rövid időre sós vízzel öntheti, így az összes féreghiba a felszínre úszik. Ezt követően ürítse ki a vizet, és a málnát rétegesen tegye egy tálba, cukorral megszórva. Ezután hagyja a málnát három -négy órán keresztül annak érdekében, hogy a bogyók levet kezdjenek. A málnalekvárt öt percig főzzük alacsony lángon, forralás után öt percig tovább főzzük. Ha a főzés során hab képződik a lekvár felületén, azt rendszeresen el kell távolítani. Miután elkészült a lekvár, forrón az előre elkészített üvegekbe kell önteni.
Őszibarack lekvár
Különlegessége, hogy két menetben kell elkészítenie, amelyek mindegyike öt -hét percet vesz igénybe.
Szükséged lesz:
0,5 kg őszibarack
300 g cukor
vanillin a kés hegyén (opcionális)
Készítmény
Az őszibarackot megmossuk, a magokat eltávolítjuk a gyümölcsökből. Vágja apró kockákra egy mély tálban, fedje le cukorral, és hagyja négy órán át, hogy az őszibarack levet kapjon.
Ezután kis lángon főzzük forrásig, hagyjuk öt percig forralni, majd vegyük le a tűzről. Hagyja teljesen kihűlni. Ezután ismét felforraljuk, öt percig forraljuk, levesszük a tűzről. Opcionálisan hozzáadhat egy kis vanillint a lekvárhoz. Ezt egy perccel a főzés vége előtt kell elvégezni.
Ezután hűtsük le a kész lekvárt, és öntsük tiszta, száraz üvegekbe.
Eper öt perces lekvár
Azok számára, akik szeretnek télen friss eperben gyönyörködni, ez a lekvárkészítési módszer csak istenáldozat.
Szükséged lesz:
1 kg eper
400-600 g cukor
A bogyókat szét kell válogatni és meg kell mosni, majd egy tálba kell tenni, és be kell fedni cukorral. Hagyja egy ideig, amíg az eper levet ereszt. Ezután tegye a tálat tűzre és hagyja forrni a lekvárt, forralás után főzze további öt percig. Ezután öntsük a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, tekerjük fel. Fordítsa fejjel lefelé, takarja le takaróval, és hagyja teljesen kihűlni. Ezt követően a lekvárt száraz, hűvös helyen kell tárolni.
Tudnia kell, hogy az ötperces lekvár soha nem lesz sűrű a rövid hőkezelés miatt, és a kevés cukor miatt soha nem lesz cukorbevonatú.
Ajánlott:
Physalis Lekvár
A Physalis lekvár egy sajátos és szokatlanul ízletes készítmény a Physalis -tól, mindenki számára ismerős és sokak által nagyon szeretett. Az ilyen szokatlan lekvár lenyűgöző borostyánsárga színe szinte mindig felkavarja az étvágyat, és finom és hihetetlenül kellemes íze kielégíti még az igényes ínyencek igényeit is. Egyáltalán nem szükséges főzni ezt a rendkívüli lekvárt zöldségfizalisból - mind a perui fizalis, mind a mazsola (serdülő vagy eper) nagyon alkalmas erre
Ez Az ízletes Tök Lekvár
A cukkini nemcsak egészséges és könnyen emészthető, hanem nagyon ízletes termék is. Tudta, hogy a szokásos sült cukkini, cukkini palacsinta vagy palacsinta, cukkinipüré mellett finom lekvárt és kompótot is készíthet? A cukkini lekvárt joggal nevezhetjük finomságnak
Csepegtető öntözés: Előnyök és Hátrányok
A csepegtető öntözést széles körben használják üvegházakban és nyílt területeken, és az utóbbi években népszerűsége folyamatosan lendületet vesz. Ezt a módszert különösen azok a nyári lakosok értékelik, akik csak hétvégén látogathatják webhelyüket. Azonban, mint minden életünkben, a csepegtető öntözés sem mentes bizonyos hátrányoktól. Itt az ideje, hogy kitaláljuk, milyen előnyei és hátrányai rejlenek benne
Lótrágya - Előnyök és Hátrányok
A lótrágya az egyik leghasznosabb szerves trágya, amelyet ugyanolyan sikerrel adnak a kerti és virágágyásokhoz. Azonban nem minden nyári lakos tudja pontosan, hogy a lótrágya milyen haszonnal járhat egy nyaralóban, de valóban sok haszna van belőle! Akkor miért lehet hasznos ez az egyszerű és teljesen ingyenes műtrágya egy modern nyári lakos számára?
Rowan: Lekvár Formájában Is
A berkenye nagyon hasznos bogyó. Két fajtája van: piros és fekete. A berkenyét széles körben használják a népi gyógyászatban, a főzésben, a kozmetológiában
