2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A rengeteg cukkini megzavarja a háziasszonyt. Lehetetlen megenni a teljes termést, problémás konzervre tenni. Bölcsen cselekedhet: újrahasznosítsa az alkatrészt, és mentse el. Tájékoztatást nyújtunk a jól tárolt fajtákról, a készítmények receptjeiről és a tárolási módokról
Melyik cukkini tárolható a legjobban
A tárolás előtti megfelelő kiválasztás garancia a kiváló minőségű gyümölcsökre néhány hónappal a begyűjtés után. Mit kell ehhez tudni? A legfontosabb a termés ügyes válogatása. Csak jól érlelt példányokat lehet küldeni tárolásra.
Az éretleneket és a túléreteket feldolgozásra küldik. Ellenkező esetben az előbbi rothadni kezd, az utóbbi pépje pedig száraz rosttá alakul, a magok két hónap múlva csírázni kezdenek.
Helyesen kell gyűjteni a cukkinit. A gyümölcsöt ne törje össze, hanem késsel vágja fel. Hagyja kellő hosszúságú hegyét, vagyis vágja le a lehető leghosszabb ideig a gyümölcsből és közelebb a szárhoz. Ha a farok kisebb, mint 3 cm, akkor fennáll a bomlás lehetősége.
A cukkini fajta nagy jelentőségű a tároláshoz. Bebizonyosodott, hogy sokáig olyan cukkinifajták, mint a Zheltoplodny, Aeronaut és a narancsfajta Grushevidny változatlanul ízletesek és kiváló minőségűek maradnak.
Hogyan lehet meghatározni a tök érettségét?
Az érett zöldség kiválasztása nem okoz nehézséget. Először is, ez a méret, a túlérett cukkini lenyűgöző méretű, a test megvastagodik, a héja nagyon kemény lesz. Az éretlen túl kicsi, és a bőr olyan vékony, hogy az ujjával erős nyomással nyomok / horpadások maradnak.
A tök érettségét a színe alapján határozhatja meg. A bőr gazdag színt kap: fehér és sárga fajtákban krémes szürke és sárga tégla lesz. A túlérett zöld gyümölcsű fajok állapotukat sötétzöld színnel és minta megjelenésével mutatják.
A szár kemény éleket mutat, ha kopogtat, akkor hangos hangot fog hallani, mint egy érett görögdinnye. Minden cukkiniben teljes érettség esetén a bőr erős lesz, a szár finom és száraz.
Hogyan kell tárolni a cukkinit
A betakarított termést nem lehet mosni. Óvatosan, hogy ne karcolja meg a bőrt, puha ruhával törölje le a szennyeződést vagy a nedvességet - ez elég. Ellenőrizze a magzat épségét és a szár minőségét.
Cukkini tárolása a pincében
Az elkészített zöldségeket különböző módon helyezheti el. Mindenki a legmegfelelőbbet választja. Ha van elég hely, akkor felakaszthatja. Minden cukkinit nylon harisnyába vagy hálóba helyeznek. Ebben az esetben ki kell zárni a gyümölcsök közötti érintkezést.
Teheti vastag kartonból készült dobozokba, papírfalakat vagy kartondarabokat készíthet a gyümölcsök között. Ha van szalma, tegye egy szalmából készült polcra, és fedje le vékony réteggel.
Ezek a módszerek teszteltek és megbízhatóak. Az állandó minőség hozzávetőleges időtartama 3-4 hónap. Csak rendszeresen ellenőriznie kell, és ha a bomlás jelei jelentkeznek, távolítsa el a sérült gyümölcsöket.
Cukkini tárolása a lakásban
Az újévi ünnepekig a termés minden probléma nélkül a szobában hever. Válasszon olyan helyet, amely száraz, távol a meleg elemektől és szellőzik. Általában a nyári lakosok az ágy vagy az éjjeliszekrény alá teszik. Ha úgy dönt, hogy dobozban tárolja, akkor csomagolja be minden gyümölcsöt papírba, és ne felejtse el rendszeresen ellenőrizni a tárolását.
Cukkini üres
Sok recept létezik, beszéljünk kettőről, finom és gyors főzés.
Cukkini-répa saláta későbbi használatra
7 db 600 ml -es dobozhoz vegyen 2 kg cukkinit, egy kilogramm céklát és hagymát. Az öntethez: cukor (200 g), só (2 evőkanál / l), fahéj (1 tk / l), opcionálisan őrölt bors vagy chili hüvely. Szintén 100 ml olaj, 1 evőkanál ecet.
A saláta hihetetlenül finom és könnyen elkészíthető. A cukkini a legjobb közepes méretű. Távolítsa el a bőrt és vágja kockákra. A céklát reszelőre vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk. Mindent egy medencébe vagy serpenyőbe teszünk, meghintjük fahéjjal és borssal, összekeverjük.
Az olajat, a cukrot, az ecetet és a sót külön keverjük össze, és öntsük a zöldségekre. Forrás után, alacsony lángon, forraljuk körülbelül fél órát. Most tegye az üvegeket és tekerje fel.
Őszi szivárvány saláta télen
7 literes dobozokhoz vegyen cukkinit (4 kg), egy kilogramm fehérrépahagymát, paradicsomot, borsot. Öltözködéshez: só 3 evőkanál / l, ecet 4 evőkanál / l, cukor 5 evőkanál / l, olaj 400 ml, bors, ha szükséges.
A cukkinit félkörben vagy hosszú "nyelvben" vágjuk, hagymát - félkarikát, paprikát - szeleteket, paradicsomot - önkényesen, de jobb, ha lehúzzuk. Adjunk hozzá fűszereket és olajat az apróra vágott zöldségekhez. 30 percig főzzük, üvegekben, feltekerjük.
Most, kedves háziasszonyok, nem fogja megzavarni a nagy termés cukkini. A család egész télen ízletes zöldségételeket fog kapni.
Ajánlott:
Hogyan Tartsuk Meg A Cukkinit Tavaszig
A cukkini népszerű, szeretett és igényes. Gazdag vitamin- és ásványianyag -összetételű, bébiételekben, diétás ételekben használják, pótolhatatlan a táplálkozásban, fogyással. A szezonális használat meghosszabbítható, ha tudja, hogyan kell a tököt tavasszal tárolni. Most megtudhatja a zöldség tárolásának titkait és finomságait
Hogyan Kell Menteni A Káposztát. 3. Rész
A cikk ezen részében a káposzta tartósításának meglehetősen érdekes módját fogjuk megvizsgálni - havazni. Ez a módszer különösen alkalmas azok számára, akik egész télen meg akarják őrizni a meglehetősen szilárd káposztatermést, és olyan régiókban élnek, ahol túlnyomóan hideg éghajlat uralkodik. A káposzta tárolásának kérdéseit a déli régiókban, valamint a szokásos lakáskörülményeinkben sem hagyjuk figyelmen kívül, mert messze nem mindig van pince vagy pince a kertész rendelkezésére
Hogyan Kell Menteni A Káposztát. 2. Rész
Miután összegyűjtötte a várva várt káposzta betakarítását, és megfelelően előkészítette a későbbi tároláshoz, meg kell érteni a kérdést, hol és hogyan tárolják a ropogós káposztát. A fából készült ládák, újságpapír vagy polietilén zsákok kiválóan alkalmasak a káposzta terményeinek tárolására. Vagy mehet tovább, és megpróbálhatja a káposzta fejét az agyagban tartani. Ugyanakkor lehetetlen egyértelműen megmondani, melyik módszer a legjobb - mindegyik jó a maga módján
Hogyan Kell Menteni A Káposztát
Sokan raktározunk télre burgonyát, sárgarépát, céklát, hagymát és természetesen káposztát. Természetesen télen is lehet káposztát vásárolni, de ez többe fog kerülni, és íze nem lesz megfelelő. Az eladók pedig nem törődnek különösképpen a ropogós káposztafejek megfelelő tárolási körülményeivel. Eközben a káposzta nagyon alkalmas hosszú távú tárolásra. Ha a legkedvezőbb feltételeket biztosítod neki, akkor egész télen valódi vitaminraktár és mező lesz az asztalon
Cukkini: Hogyan Lehet Tengerentúli Cukkinit Termeszteni?
Sok veteményeskertben a szokásos cukkinit, amelyet megszoktunk, felváltja a tengerentúli cukkini. Miért jó ez a közeli hozzátartozó, hogy az ő javára hagyják el a régóta tesztelt fajtát? Mint kiderült, kompaktabb is, és nagyobb a hozama, és a gyümölcsök hamar érnek. A zöldségnek azonban jellegzetességei is vannak. Nézzük meg közelebbről ezt az érdekes zöldséget és termesztésének sajátosságait
