2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Habanero bors (lat. Capsicum chinense) - a Solanaceae család növénye, Dél -Amerikából származik, és egyfajta chili paprika.
Leírás
A habanero bors gyümölcsei nagyon szép szív alakúak, súlyuk általában nem haladja meg a tizenöt grammot. Az érési szakaszban a zöldpaprika fokozatosan narancssárgára vagy gazdag vörösre vált. Igaz, időnként fehér vagy akár rózsaszínes színválasztékkal is találkozhat.
A Habanero paprika a legforróbb paprika közé tartozik, a magok a legmelegebb részek. Egyébként az ilyen paprika megkülönböztető jellemzője az erősen kiálló függőleges bordák.
Eladó paprika ilyen fajta leggyakrabban szárított formában található. Az ilyen gyümölcsök fényessége nagyságrenddel alacsonyabb, mint friss társaik fényessége. Az aszalt gyümölcsök tömege általában nem haladja meg a másfél grammot, átlagos hossza körülbelül négy centiméter.
Ahol nő
A habanero borssal természetes formájában találkozhat Mexikóban (különösen a Yucatan -félszigeten), Kolumbiában és Brazíliában, valamint a festői karibi szigeteken. A legkedvezőbb trópusi éghajlattal rendelkező más régiókban azonban ezt a borsot nem kevésbé aktívan termesztik.
Alkalmazás
A habanero bors segítségével szinte minden étel ízét jelentősen javíthatja - ínyencek azt állítják, hogy rendkívül kellemes virágos aromával rendelkezik. Nem titok, hogy ez a fajta bors a jól ismert Tabasco szósz legfontosabb alkotóeleme. És más forró mártások összetételében ez az összetevő szintén nem ritkán található.
A habanero borsot gyakran használják különféle ételek elkészítéséhez is. A háziasszonyok készséggel adják hozzá zöldségpörkölthöz, körethez és levesekhez, és nagylelkűen fűszerezik kiváló hús- és halételekkel. A habanerót pedig szárítva és frissen is használhatja.
Egyes kutatók azt találták, hogy a habanero bors a fájdalom csökkentésére képes. Ugyanakkor ez a csodálatos paprika nem közvetlenül befolyásolja a fájdalom előfordulásának központját - a fájdalmat tapasztaló személy egyszerűen teljesen átvált a termék okozta égő érzésre. Ezenkívül a habaneróban található anyagok nagymértékben hozzájárulnak a fájdalomküszöb emelkedéséhez. Ezeket az anyagokat a tudományban kapszaicineknek nevezik. Egyébként aktívan használják mindenféle krémben és krémben, amelyeket az ízületi fájdalmak enyhítésére terveztek. Megtalálták alkalmazásukat a kozmetológiában - a kapszaicinek segítségével sokkal gyorsabban megszabadulhat a narancsbőrtől.
Ha szisztematikusan eszik egy kis habanero borsot, nemcsak normalizálhatja az alvást, vagy csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát, hanem kiléphet a depresszióból, és még észrevehetően javíthatja érzelmi állapotát. És egy ilyen paprika képes energiát és erőt adni, ami szintén fontos.
Ellenjavallatok
A habanero égetése csak egyéni intoleranciával árthat. Az ilyen borsot rendkívül óvatosan kell használni, hogy ne károsítsa súlyosan a belső szerveket vagy a nyálkahártyákat.
Ne használjon habanero borsot azok számára, akik a gyomor -bél traktus bármely betegségében szenvednek: gyomorhurut, fekély stb. És ha túl sok paprikát fogyaszt egyszerre, gyomorégést okozhat.
Friss habanero használatával nem árt ügyelni arra, hogy gyümölcseinek leve ne érintkezzen nyílt sebekkel és nyálkahártyákkal - ez elkerülhetetlenül erős fájdalomhoz és égéshez vezet.
Ajánlott:
Vízi Bors
Vízi bors a hajdina nevű család egyik növénye, latinul ennek a növénynek a neve így fog hangzani: Poligonum hydropiper L. Ami a vizes paprika család nevét illeti, latinul így lesz: Poligonaceae Juss. A vízibors leírása A vízibors egynyári gyógynövény, magassága körülbelül harminc -hatvan centiméter lesz.
Cayenne-i Bors
Cayenne bors (latin Capsicum annuum 'Cayenne') , vagy a chili paprika mezőgazdasági termény, meglehetősen magas kapszaicintartalommal. A cayenne -i paprika első terméseit már a VI - VII. n. NS. Történelem A trópusi Amerikát a cayenne -i paprika szülőhelyének tekintik.
Serrano Bors
Serrano bors (lat. Capsicum annuum Serrano) - a chili paprika egyik fajtája. Leírás A serrano bors egy olyan növény, amely elég érdekes golyó alakú gyümölcsöket termel. Ebben az esetben az egyes gyümölcsök mérete általában nem haladja meg a négy centimétert.
Sáfrány Bors
Sáfrány bors Díszített paprika néven is ismert, latinul ennek a növénynek a neve így hangzik: Piper ornatum. A sáfrányos paprika a család egyik borsszemnek nevezett növénye, latinul ennek a növénynek a neve a következő lesz: Piperaceae. A sáfrányos bors leírása Ennek a növénynek a kedvező termesztéséhez napfény- vagy részleges árnyékolási rendszert kell biztosítani.
Bors
© Nicholas Han / Rusmediabank.ru Latin név: Capsicum annuum Család: Nadragulya Kategóriák: Zöldségnövények Bors (lat. Capsicum annuum) A Solanaceae család egynyári növénye. A kultúra elterjedt az európai országokban, különösen Bulgáriában, Görögországban, Olaszországban, Magyarországon, Romániában és Jugoszláviában, és Oroszországban is termesztik.
