2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Nektarin (latin Prunus persica) - az őszibarack egyik fajtája, amelynek sima a héja.
Történelem
A "nektarin" szót az angol nyelvű kiadások szerint már 1616-ban ismerték. Ennek ellenére a nektarin csak a 20. század vége felé szerzett népszerűséget, amikor a nagy termésű fajták forgalomba kerültek (egy gyümölcs súlya könnyen elérheti a 200 g-ot vagy annál többet), aromás és lédús sárga pépekkel.
Általánosan elfogadott, hogy a nektarinok egy klasszikus mutáció eredményeként jelentek meg, nevezetesen néhány őszibarackfa önbeporzása és a vesék fejlődésének időszakos kudarca következtében. És amikor az emberek megtanultak fákat oltani, ez a vicces mutáció nagyon sikeres variációvá vált.
Leírás
A nektarin termése ugyanolyan sima héjjal rendelkezik, mint a szilva. Valójában ezek olyan őszibarackok, amelyek nem serdülnek. Egyébként a legfinomabb és legszebb gyümölcsök általában közelebb helyezkednek el a talajfelszínhez vagy a törzsekhez.
Ahol nő
E gyümölcsök fő termelői jelenleg a mediterrán országok: Tunézia, Görögország, Ciprus, Olaszország és a volt Jugoszlávia. Kínát pedig a nektarin szülőhelyének tartják.
Alkalmazás
A nektarinokat frissen fogyasztják, vagy konzervbefőtt, édes lekvárok és sokféle desszert elkészítéséhez használják.
Ezek a lédús gyümölcsök nagyon gazdagok C- és A -vitaminban - ez a tulajdonság a nektarinok nélkülözhetetlen segítőivé teszi a bőrt, mert segítenek megtartani az éltető nedvességet a sejtjeiben, megakadályozva a megereszkedést és a ráncokat. A nektarin rendszeres fogyasztása elősegíti az emésztőmirigyek szekrécióját, nagyban megkönnyítve a zsíros és rosszul emészthető ételek emésztési folyamatát. És általában ezeknek a csodálatos gyümölcsöknek kifejezett terápiás és profilaktikus hatása van - meglehetősen gyorsan normalizálják az anyagcserét, sőt képesek megakadályozni az onkológia kialakulását.
Az ezekben a gyümölcsökben található pektinvegyületek jelentősen gátolják a különböző káros mikroorganizmusok aktivitását. És negyed pohár frissen facsart nektarinlé, amelyet negyed órával étkezés előtt ittak, tökéletesen segít a székrekedésben, a fokozott gyomorsavban, a szívritmuszavarokban és a vérszegénységben.
A nektarin szisztematikus használatát az ateroszklerózis és a magas vérnyomás kiváló megelőzésének tekintik, mivel ezek a gyümölcsök segítenek eltávolítani a folyadékot és a nátriumot a szervezetből.
A nektarinokat a farmakológiában is használták - kiváló gyógyító kenőcsöket és életmentő gyógyszereket készítenek keserű olajfajtákból.
A nektarin héját is használják - széles körben használják aktív szén előállítására. A szép ajándéktárgyak pedig kiválóan csiszolt fából készültek. Így a nektarin biztonságosan univerzális használatú kultúrának tekinthető.
Sérelem
Ha mértéktelenül fogyasztanak nektarint, a magas vércukorszint és az elkerülhetetlen testtömeg -növekedés nem sokáig tart. És mivel ezek a gyümölcsök allergéneket tartalmaznak, kategorikusan ellenjavallt allergiások és cukorbetegek számára.
Ne adjon túl sok nektarint hét év alatti gyermekeknek. A konzerv hámozott gyümölcsöket sokkal biztonságosabbnak tekintik, mivel a nektarin héjában található fehérje allergiás reakciókat okozhat.
A nektarin magjai pedig hidrogén -cianátot tartalmaznak, ami meglehetősen erős méreg.
Növekvő
A szokásos őszibarackhoz képest a nektarin sokkal ellenállóbb a különböző kártevőkkel szemben. És nem is olyan régen télálló nektarinfajtákat tenyésztettek, amelyeket nemcsak az Észak-Kaukázusban, hanem a Volgograd régióban is sikeresen termesztenek.
A kertészek nagyon szeretik a nektarint, mert a korai fajták gyümölcsei jóval korábban betakaríthatók, mint az összes többi csonthéjas növény.
