2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Daikon (latin Raphanus) - zöldségkultúra; a Káposzta család gyökérzöldsége, vagy keresztesvirágú. Más nevek fehér vagy kínai retek. Délkelet -Ázsiát tartják a daikon hazájának. A növényt ma már széles körben termesztik Koreában, Japánban, Kínában és Tajvanon. Oroszországban a kultúrát viszonylag nemrég kezdték el termeszteni. Ismeretes, hogy a daikonot ázsiai retekfajtákból választották ki. A retekkel ellentétben a növény nem tartalmaz mustárolajat, mérsékelt aromájú és kellemes édeskés ízű.
A kultúra jellemzői
A Daikon kétéves növény, amely az első életévben levelek és gyökérnövények szétterülő vagy kiemelkedő rozettáját képezi, a másodikban pedig egy szár, elágazó kocsányával és lila virágokkal. A levelek nagyok, simaak vagy serdülőek, erősen metszettek.
A gyökérnövény kerek, hengeres, kúpos, elliptikus, fuziform vagy szerpentin, fajtától függően fehér vagy világos zöld színű lehet. Gyökérsúly 0, 3 - 2 kg. A magok nagyok, világosbarna színűek.
A Daikon hidegálló növény, a magvak 3 ° C hőmérsékleten csíráznak, a kifejlett növények -4 ° C -ig fagyokat is kibírnak. A daikon termesztésének optimális hőmérséklete 15-25 ° C. A vegetatív időszak 60-120 nap.
Növekedési feltételek
A Daikon egy erős fotoperiodikus reakcióval jellemezhető növény, pontosabban a tenyészet reagál a nappali órák hosszára. Ha kora tavasszal vetik a daikonot, túl gyorsan tönkremegy, és végül kicsi és íztelen gyökérzöldségeket termel. Közép -Oroszországban a termést június közepén - július elején kell vetni.
A Daikon nem válogatós a talajviszonyok tekintetében, de a legjobban könnyű, termékeny, jól nedvesített, tőzeg-humuszos vagy tőzeg-talajú talajon fejlődik, semleges pH-reakcióval. A nehéz agyagos talajok nem alkalmasak daikon termesztésére.
Szaporítás és ültetés
A daikonot magvak szaporítják. A vetést nyílt terepen, nyári fogyasztásra - június elején, téli tárolásra - július elején végzik. A júniusi növényekből nyert gyökérnövények rosszabb állapotban vannak, mint a júliusi termények. A növénytermesztésre szolgáló parcellát ősszel készítik el: a talajt 40-50 cm mélyre ásják, rothadt komposztot, karbamidot, szuperfoszfátot és káliumsót adnak hozzá; tavasszal a gerinceket gereblyével alaposan meglazítják és nitrofózzal etetik.
A magokat előnedvesített talajba vetik, majd száraz talajjal mulcsozzák és műanyag fóliával borítják. Szövött anyagokat nem szabad használni, mivel nem védenek a kártevőktől és nem tartják meg a nedvességet a talajban. A vetés két sorban történik. A vetési mélység 2-3 cm, a növények közötti távolság 20-25 cm, a sorok között 60-70 cm. A növényeket szükség esetén ritkítják.
Gondoskodás
Összességében a daikon gondozása nem nehéz. A növényeket rendszeres öntözésre, gyomlálásra, felülöntésre és a folyosók talajának fellazítására van szükség. Az öntözés után célszerű a szár közeli zónában lévő talajt tőzeggel mulcsolni, ez az eljárás megakadályozza a kéreg kialakulását és a tömörödést. Az öntözést szezononként kétszer végezzük; erre a célra a komplex ásványi műtrágyák ideálisak.
Kártevő írtás
A kártevőirtás az egyik legfontosabb növénytermesztési tevékenység. A növény leveleit gyakran megeszik a csigák; a megelőzés érdekében a növény körüli talajt engedélyezett puhatestűirtó szerekkel kezelik, vagy porított szuperfoszfátot szórnak szét. A keresztesvirágú bolhák veszélyesek a daikonra, 1-2 nap alatt képesek elpusztítani a palántákat. Ennek elkerülése érdekében közvetlenül a vetés után a gerinceket lutrasillal vagy agrilral borítják, és ebben az állapotban tartják, amíg 2-3 valódi levél megjelenik a palántákon. Ha levéltetveket vagy tripszeket találnak a növényeken, dohánypor, celandin, csípős paprika vagy csipkebőr infúzióval permetezik őket.
Betakarítás és tárolás
A betakarítás 50-70 nappal a vetés után kezdődik. A benőtt gyökerek elveszítik ízüket. A hosszú, teljesen talajba merülő gyökereket lapáttal ássák be, másokat a teteje húz ki. A gyökérnövényeket megtisztítják a földről, szárítják a nyílt napon, a tetejét levágják, rövid szárakat hagyva. A daikonot pincékben vagy pincékben tárolják a film alatt. A gyökérzöldségeket homokban is tárolhatja 0-3 ° C hőmérsékleten.
Ajánlott:
Japán Retek Vagy Daikon Nyári Vetése
Közeleg a nyár közepe, és úgy tűnik, mindent el lehet vetni és elültetni, ami lehetséges, már csak az aratás marad. De milyen nyomasztóan néznek ki a korai termés után elhagyatott ágyások … Kiderült, hogy hasznukra is használhatók - daikon vetésére! Július második fele és augusztus eleje a legalkalmasabb alkalom egy ilyen eseményre. Ha ezt a japán retket túl korán, május-júniusban ülteti, akkor a nyílba kerül. De amikor a nyár második felében vetik, a zöldség erőteljes lédús lesz
Daikon - A Kiválasztás Remekműve
Nyikolaj Ivanovics Vavilov orosz genetikus a daikonot a világ növénynemesítésének remekművének nevezte. A Daikon japán retekfajta. Ha van valami közös a retekben és a retekben, a daikon ugyanakkor különbözik tőlük, megvannak a sajátosságai. Ennek a finom és egészséges zöldségnek sokféle fajtája létezik
Növekvő Daikon
Sok nyári lakos és kertész minden évben korai zöldségeket ültet, amelyeket a nyár elején és közepén szüretelnek. És kiderül, hogy nyár közepén egy -két ágy kiengedik. Mi a teendő ilyenkor a felszabadult hellyel?
Daikon Gondozás és Betakarítás
A Daikon nagyon kényes kultúra, ezért szélességi körünkön nagyon nehéz lehet termeszteni. Ha ennek ellenére lehetséges ez, akkor a szeretteink mindenképpen értékelni fogják az összes erőfeszítést. A jó daikon -termés érdekében fontos a megfelelő gondozás, és annak érdekében, hogy munkája gyümölcseit a lehető leghosszabb ideig élvezhesse, gondoskodnia kell a betakarított gyökérnövények megfelelő tárolási feltételeiről
