Édesburgonya Termesztése

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Az édesburgonya vagy édesburgonya értékes élelmiszer- és takarmánynövény. A zöldség neve az arawak nyelvből származik. Megjelenésük szerint az édesburgonya hasonlít a burgonyára. Gumói az oldalsó gyökerek megvastagodásával alakulnak ki. A gumók színe az édesburgonya fajtájától függ. Különféle színekben festhetők - fehér, sárga, krém, rózsaszín, lila és akár piros is

Peru és Kolumbia az édesburgonya szülőhelye, innen elterjedt az egész világon. Jelenleg ezt az édes kultúrát sikeresen termesztik a szubtrópusi és trópusi országokban, néha a mérsékelt övi meleg területeken. Indonézia, India és Kína vezető szerepet tölt be az édesburgonya termesztésében, ahol "a hosszú élet gyümölcse".

Botanikai leírás

Az édesburgonya a gumós növények egy típusa - a Bindweed család Ipomoea nemzetségének egynyári növényei. Az édesburgonya őrölt részének külső megjelenése liana, hosszú (2-5 m) kúszó lágyszár-szempillákkal, a föld mentén kúszva, csomópontokban gyökerezve. A bokor magassága 15-18 cm Az édesburgonya oldalsó gyökerei megvastagodva gumókat képeznek ehető péppel. A növény levelei hosszú levélnyílásokon helyezkednek el, ujjkaréjosak vagy szív alakúak.

Néhány fajta soha nem virágzik, és a virágzás ritka a mérsékelt övezetben is. Ha az édesburgonya virágzott, akkor méhek keresztbeporzása következik be. A virágok a levelek hónaljában képződnek; a korona meglehetősen nagy, tölcsér alakú, fehér vagy rózsaszín. Az érett gyümölcs négymagos doboz, fekete vagy barna magokkal, 3, 5-4, 5 mm méretű. A különböző fajták gumói különböző alakúak - kerekek, hosszúkásak, bordázottak. Az édesburgonya gyümölcseinek hossza eléri a 30 cm -t, súlya 200 g és 3 kg között van. A pép gyengéd, lédús, íze a fajtától függ, az édes példányokat étkezésre termesztik. Ez az íz a gumók magas glükózkoncentrációjának köszönhető. Amikor gumót vagy szárot vág, tejes lé jelenik meg. Az édesburgonya héja vékony, a szivárvány szinte minden színe képviseli.

Növekvő funkciók

Batat egy trópusi kultúra, amely nagyon szereti a meleget és szinte nem tolerálja a hideget. A "hosszú élet gyümölcsének" ezek a jellemzői befolyásolják a növény ültetését és termesztését. Tévhit, hogy az édesburgonyát ugyanúgy ültetik, mint a burgonyát. Az édesburgonyát nem ültetik gumóval, mivel hosszú tenyészideje miatt nem lesz ideje teljes értékű gumók kialakítására. Szinte minden édesburgonya -fajta elvesztette a szexuális szaporodás képességét, ezért vegetatív módon szaporodik. Az édesburgonya ültetésének két módja van - palánták és dugványok. A dugványokat csírázott gumókból vagy egy felnőtt növény szárának egy részéből nyerik, évelő kultúrában. Az optimális termésfejlődés legalább 20 ° C hőmérsékleten történik. Az édesburgonya gumója a fajtától és a termesztési körülményektől függően 2–9 hónap alatt érik. Az ültetéshez nyitott, napos, termékeny talajú hely előnyös.

A termesztés mezőgazdasági technológiája

Javasolt az édesburgonya búvárpalántákkal vagy gyökeretlen növényi dugványokkal való termesztése. Vágással történő ültetéskor távolítsa el a nagy leveleket, rövid szárakat hagyva. Hagyjon 4-5 csomót az ültetési anyagon. Megfelelő mennyiségű nedvesség mellett a dugványok gyorsan gyökeret eresztenek, a gyökerek a föld nedves rétegébe merített csomópontokon fejlődnek.

Az édesburgonya palántákat gumókból szerezheti be. A csírázáshoz való fektetés előtt fertőtlenítse a gumókat gyenge réz -szulfát -oldatban. Szerezzen be egy 20 cm magas oldalakat, készítsen néhány lyukat az alján, és tegye egy raklapra. Erre azért van szükség, hogy a gumó ültetésekor a felesleges nedvesség távozzon. Ügyeljen arra, hogy a tartályt fóliával borítsa gumóval. A csírázáshoz ideális hőmérséklet 18-27 ° C között változik, rendszeres öntözés szükséges. 3 - 6 hét elteltével hosszú hajtások jelennek meg, amikor 4-6 internódust érnek el, levágják. Ültetésre 20-30 cm -es dugványok alkalmasak, egy gumóból 8-10 naponként levághatók a hajtások. A kivágott dugványokat először cserépben gyökerezik, és a talajba ültetik, amikor a talaj már jól felmelegedett. Délen április végén el lehet kezdeni az édesburgonya ültetését. A talajnak agyagos vagy homokos vályognak kell lennie. Mielőtt közvetlenül palántákat ültetne nyílt talajba, 15-20 cm mélyre kell ásni.

Az édesburgonya szárazságtűrő növény, azonban a gyökeresedés és a dugványok fejlődésének időszakában bőséges öntözést kell biztosítani. A tenyészidőszak második felében ne öntözze gyakran a növényt, és hagyja abba a teljes öntözést 2 héttel a betakarítás előtt. A dugványok ültetésétől a gumók kiásásáig eltelt idő 90-150 nap. Az édesburgonyát napos időben szüretelik, általában a betakarítás ideje október vége. A gumókat 10 - 16 ° C hőmérsékleten, száraz, szellőző helyen tárolják.