Édesburgonya

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Batat (lat. Ipomoea batatas) a legértékesebb takarmány- és élelmiszer -növények közé sorolták; a Bindweed családhoz tartozó gumónövény. Gyakran édesburgonyának nevezik. Dél -Amerikát tartják az édesburgonya hazájának. Ma a növényt aktívan termesztik a trópusokon és a szubtrópusokon, ritkábban mérsékelt éghajlatú területeken. Az édesburgonyát széles körben termesztik Indiában, Észak -Afrikában, Kínában, Amerikában és néhány európai országban. Oroszországban a növényt a déli régiókban termesztik.

Leírás

Az édesburgonyát lágyszárú szőlő képviseli, kúszó szárral, amely akár 5 m hosszú is lehet. Az édesburgonya bokrok magassága 15-18 m. A növény oldalsó gyökerei erősen megvastagodtak, a növekedés folyamatában orsó alakú, kerek vagy ovális gumókat képeznek. Az édesburgonya húsa sárgás, világos narancs, fehér-krém, rózsaszín, lila, néha vörös. Maguk a gumók simaak, ritkábban durva tapintásúak. A gumókon nincs szem, a hajtások rejtett rügyekből képződnek. Egy gumó átlagosan 1-2 kg súlyú.

Az édesburgonya lombja zöld vagy zöld-lila színű, hosszúkás levéllemezeken helyezkedik el. A virágok lehetnek egyesek, vagy több darabban összegyűjthetők laza virágzatban, a levelek hónaljában. A korona meglehetősen nagy, tölcsér alakú. Néhány édesburgonya forma nem lép be a virágzási fázisba. A mérsékelt éghajlati régiókban a növények virágzása gyakorlatilag nem figyelhető meg. A gyümölcsöket gömb alakú tetraéderes kapszulák képviselik. A magok barnásak, legfeljebb 5 mm átmérőjűek.

Elhelyezkedés

Az édesburgonyát a fényt szerető növények közé sorolják, árnyékban a gumók nem képződnek a növényekben. A növekedés és fejlődés optimális hőmérséklete 24-25 ° C. Az édesburgonya termesztésére szolgáló talajnak könnyűnek, laza, áteresztő, semleges, homokos és humuszos szubsztrátumnak kell lennie. A tenyészet ellenáll a nedvességhiánynak. Az agyagos, vizes, szikes talajok nem alkalmasak művelésre. A legjobb elődök a cukkini, a paradicsom és az uborka.

Növekvő funkciók

A vizsgált tenyészetet gyökérgumókkal és gumócsírákkal szaporítják. Gyökércsomókat lehet ültetni, azonban ebben az esetben a növényeknek nem lesz idejük teljes értékű gumók kialakítására. A legjobb, ha a növényt hajtásokkal szaporítjuk. A vágás lehetséges. Az első módszer maggumók ültetését foglalja magában, amelyek tömege nem haladja meg a 150 g-ot, tartályba helyezik, és legalább 23-24 ° C hőmérsékletű helyiségben tartják.

Miután a gumókat egy tartályba helyezték, amelynek felületét vastag kalcinált és nedvesített homokréteg borítja. A tíz centiméteres magasságot elérő hajtásokból, és homok és humusz keverékével töltött edények gyökereztetése céljából ültetve. Mivel a csírák a vetőgumón nőnek, további vágás lehetséges. Egy maggumó akár negyven növényt is termel, néha többet.

A gyökeres hajtások ültetése előtt a talajt előzetesen előkészítik, húsz centiméter mélységig feldolgozzák, komposztot és ásványi műtrágyákat alkalmaznak. A növények közötti távolságnak körülbelül 45-50 cm-nek kell lennie, és a sorok között-legalább 60-65 cm-nek. A csírákat május első évtizedében ültetik üvegházakba.

Gondoskodás

A szóban forgó termés gondozása a gyomok szisztematikus eltávolításából, szükség szerinti lazításából, dörzsölésből, mérsékelt és rendszeres öntözésből, valamint kártevők és betegségek elleni kezelésből áll. A sorközök fellazítását 3-4 héttel a növények talajba ültetése után, a levelek bezárása előtt, legfeljebb négy kezelést hajtják végre. A teljes ásványi műtrágyával történő öntözés szintén fontos a kultúra normális fejlődéséhez, elegendő három csávázást végezni szezononként.

Az öntözést 2 liter / 1 négyzetméter arányban végezzük. Az öntözést 3 héttel az édesburgonya betakarítása előtt leállítják. Elég gyakran az édesburgonyát különböző rovarok és más kártevők érintik. A gombákat, bogarakat, drótférgeket és egereket a növények veszélyeztetik. Rovarölő készítmények segítségével harcolhat velük; a kártevők észlelése után a kezelést kétszer hajtják végre.

Tisztítás

Az édesburgonya betakarítására szeptemberben kerül sor. A bokrok feltárását óvatosan kell elvégezni, elkerülve a gumók károsodását. A gyűjtést csak száraz időben végzik. A szárított gumókat tárolóedényekbe vagy zsákokba helyezik tárolásra, és néhány hétig szobahőmérsékleten tartják, majd kiviszik a pincébe.