2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Miért történik az, hogy egyenlő feltételek mellett a gyümölcsszüretet gyakran különböző módon tartják fenn a tulajdonosok számára? Kiderül, hogy az egész apró árnyalatokban rejlik, amelyekről az egyik nyári lakos tud, de a másik nem találgat. Milyen trükköket használ egy tapasztaltabb kertész az alma tárolásakor?
Hogy maguk a fiatalító almák ne öregedjenek sokáig
Az almát okkal nevezik a fiatalság gyümölcsének. A friss alma megelőzi az Alzheimer -kórt, sütve étrendi termék a hasnyálmirigy -gyulladásban. És természetesen értékes vasforrás, ami különösen fontos a nők számára. Érdekes, hogy még a fákról leszedett almákban sem állnak meg a különböző biokémiai folyamatok. Tovább érnek, gázokat bocsátanak ki és elveszítik a nedvességet. Néhány kertész éretlenül szed almát, és csak az alagsorban éri el fogyasztói érettségét. És ha nincs ideje használni őket, a végén túlérett és eltűnik.
Talán észrevette, hogy meleg, száraz helyiségben történő tárolás során a termés eredeti tömegének mintegy 15% -át veszíti el. Ez azért is történik, mert az ömlesztett alma élő sejtjeiben folyamatosan zajlanak a párolgási folyamatok, vagyis a víz elpárolog a gyümölcsökből. És most a gyümölcs nem lesz olyan feszes és lédús, mint az ágról leszedve.
Hogyan lehet meghosszabbítani az alma fiatalságát? Amint a gyakorlat azt mutatja, az optimális tárolási módszer, amelyben a párolgási sebességet le lehet lassítani, ha a termést dobozokba rakjuk, és az utóbbiakat halmozzuk. Ebben az esetben a szerkezetet műanyag fóliába kell csomagolni. Ez a fajta menedék két dolgot tesz:
• Először is mikroklímát hoz létre, amelyben szén -dioxid halmozódik fel. Ez egy kicsit lelassítja a gyümölcs érési folyamatát;
• Másodszor, a termés nem lesz poros, mészmorzsával borított a falakon és a mennyezeten, és nem szívja magába a közelben tárolt egyéb zöldségek és gyümölcsök aromáját.
A hibát azok a kertészek követik el, akik korai és késői fajtájú almát tartanak együtt. Emiatt az utóbbin belüli biokémiai folyamatok sebessége megszakad, és gyorsabban érnek. Ha szándékos volt - nagyszerű! De amikor a cél az, hogy a téli almát a lehető leghosszabb ideig megőrizze, akkor tartsa külön.
A legjobbat akartam, de kiderült …
A bomlási gócok megjelenése természetes, bár kellemetlen folyamat. És a fertőzés terjedésének megakadályozása érdekében a gondoskodó háziasszonyok a tárolási időszak alatt többször is rendezhetik a termést, és a roncsolás csipetével eltávolítják a példányokat.
De ahogy a tapasztalatok azt mutatják, nem érdemes rendkívüli szükséglet nélkül ismét megzavarni a tárolt almát. A tény az, hogy a fertőzött és egészséges gyümölcsök sokszor történő megérintésével mi magunk szállítjuk át a patogén mikroorganizmusok spóráit saját kezünkkel, ezáltal bomlási folyamatokat provokálva.
A hőmérsékletről és a páratartalomról
Az almatárolónak számos követelménynek kell megfelelnie. Ez elsősorban a szobahőmérsékletre és a levegő páratartalmára vonatkozik. Itt nem lehet melegebb, mint + 4 ° С, de a hőmérőt sem szabad megengedni nulla alá. Ezek a paraméterek megakadályozzák a téli fajták hamaros érését.
A páratartalmat 85-92%között kell tartani. Ezen a szinten csökken a nedvesség elpárolgása a gyümölcsből. Ez különösen észrevehető azoknak a fajtáknak az almáin, amelyek gyümölcseit enyhén durva héja borítja. Ha a nedvességmérő nem mutat elegendő páratartalmat, akkor könnyen rögzíthető a padló megnedvesítésével, és az alagsorban egy medencét vízzel kell elhelyezni.
A nagy fontosság azonban szintén nem működik túl jól a gyümölcsön, ezért szellőztetni kell az üzletet. Ez különösen igaz azokra a gyümölcsökre, amelyek nagy mennyiségű etilént bocsátanak ki. Ez általában a korai fajtákra jellemző.
Ajánlott:
Hasznos Trükkök A Nyári Lakosok Számára
A nyári házimunka nemcsak kellemes és inspiráló, hanem nagyon fáradságos is! Akkor miért ne könnyítené meg nyári lakosként néhány egyszerű trükk alkalmazását? Tudja például, hogyan védheti meg a horganyzott vödröket a rozsdától, hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy a penge nem repül le folyamatosan egy régi fejszéről, vagy hogyan lehet egyszerűen és gyorsan levágni a káposztafejeket egy lapáttal? Ha nem, akkor ez az anyag az Ön számára
Nagy Hozamú Trükkök
Beszéljünk a "miniatűr" trükkökről a magas hozamú növényekről, amelyeket minden kertész szeret, például az uborka és a kerti eper
Babérlevél Tárolási Szabályok
A babérlevél pótolhatatlan asszisztens rengeteg ízletes étel elkészítésében. Hozzáadásával finom leveseket főznek, illatos második fogásokat készítenek, és csodálatos házi készítményeket készítenek. Mindenki tudja, hogyan kell helyesen tárolni? Ha szeretné a lavrushka -t a lehető leghosszabb ideig tartani, meg kell tanulnia néhány tárolási szabályt
Műanyag Ablakok: Szerelési Trükkök Egy Faházban
A műanyag ablakok kényelme és praktikussága vitathatatlan. A városlakók régóta értékelik ennek a terméknek az előnyeit; ma az ablakok népszerűek a vidéki területeken is. A faház sajátosságai bizonyos módosításokat végeznek a telepítési folyamatban, különösen akkor, ha az épület új és a fa nedves. A zsugorodás eltéréseket okozhat, például 1,1-1,6 cm (6-8%) rönkház egy méteres fesztávján, egy régi házban a falak stabilak, és gyakorlatilag nincsenek nehézségek a munkában, bár vannak néhány finomságot is. Beszéljünk a megfelelésről
Gyógyvirágok Téli és Téli Vetése
A gyógynövények vásárlásakor a gyógynövények hívei gyakran szembesülnek kétes dátumokkal a csomagoláson. Az ősszel betakarítandó gyökereket nyáron csomagolják, a légi részeket pedig virágzás előtt vagy után. Marad az ilyen terv kérdése, hogy mennyi ideig tárolták az alapanyagokat, mielőtt értékesítésre kerülnének. Annak érdekében, hogy ne gyötörjenek kétségek, hasznos, ha saját gyógyágyat vásárol személyes parcellájában. Sőt, számos gyógynövény, a gyógyszeres kezelés mellett
