2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A tiszta bank a sikeres beszerzés kulcsa. Olvassa el a konzerválás előkészítésének részleteit. Hogyan kell megfelelően mosni és sterilizálni sütőben, mosogatógépben, gőz felett, mikrohullámú sütőben, serpenyőben
A fedeleim és az üvegedényeim
A tartósítás előkészítése előtt ellenőrizze az edény épségét. Ha forgácsot vagy repedést észlel, akkor nem fog működni. Ha csavaros kupakokat kíván használni, szereljen fel egy szerelvényt, és győződjön meg arról, hogy szorosan "öleli" a nyakát, és nem szivárog. Ehhez öntsön hideg vizet, csavarja fel szorosan a fedelet, távolítsa el a vizet a felületről, fordítsa fejjel lefelé, és erősen rázza fel. A cseppeknek nem szabad megjelenniük.
Erős szennyeződések esetén jobb áztatni az üveget, majd az összes tapadó részecske könnyen eltávolítható. A dobozok tisztításakor mindig használjon új szivacsot, mivel a korábban használt szivacsok zsírt, ételmaradékot stb.
A legjobb, ha szódabikarbónát használ, mivel csiszoló hatású, könnyen leöblíthető és nem hagy szagot. Az új burkolatokhoz használhat szappant, mosogatószert, mivel el kell távolítania a port és a gyári zsírt. A szóda jó a régi fedelekhez. Ha szagmaradványok vannak, töltse fel ecettel vagy vízzel és citromlével 15 percig. A kontrasztos öblítés is megszünteti a szagot: forrásban lévő víz, majd hideg víz.
Lehet sterilizálási módszerek
Az előzetes eljárások után megkezdheti a sterilizálást. Ezt különböző módon lehet megtenni. Számos népszerű módszert kínálunk.
A komp felett
Ez a módszer ideális kis mennyiségekhez, például 1-2 dobozhoz. Egy nagy serpenyőbe, a harmadikat vízzel töltötték, tegye a sütőállványt és egy szűrőedényt. Helyezze a kannákat erre a szerkezetre alulról felfelé. Forrás után hagyjuk állni gőz felett 15 percig. A sterilizálás befejezési idejét cseppekkel határozhatja meg, amelyek elkezdenek gurulni az üvegfalakon - az üvegek készen állnak. Helyezze őket száraz törülközőre nyakkal felfelé.
Mosogatógépben mosható
Egy módja annak, hogy sok konzervdobozt egyszerre stílusosítson. A folyamat automatikusan zajlik, így nem zavarja a háziasszonyt. Tiszta dobozokat fektetnek le, mosószert nem adnak hozzá, a mosási hőmérséklet legalább 60 fok.
Egy serpenyőben
Fedje le az edény alját egy ruhával, pamut szalvétával. Szereljen be kannákat, töltse fel hideg vízzel, kapcsolja be az égőt (ezzel egyidejűleg leengedheti a fedeleket). Forrás után 5 perc múlva kapcsolja ki, ez elegendő a sterilizáláshoz.
A sütőben
Ezt a módszert tartják a legnépszerűbbnek, mivel nem igényel sok erőfeszítést, lehetővé teszi több darab egyidejű elkészítését, és teljes garanciát ad a "tisztaságra". A mosott üvegeket nem szárítják, hanem azonnal fejjel lefelé hideg sütőbe teszik. Az aljára a szokásos módon teheti, de ha kemény a víz, akkor alul, a víz elpárolgása után fehéres foltok jelennek meg a sóktól - tegye a nyakára.
Az üvegek ne érjenek egymáshoz, mivel ez néha az üveg repedéséhez vezet (az üveg eltörik). A bemelegítés nem agresszív, hanem egyenletes. Bekapcsoláskor állítsa be a minimális fűtést, 2 perc elteltével - beállíthatja 150-180 fokra. Az ajtóüveg jelzi a hőt - a párás felület átlátszó / száraz lesz.
Magas hőmérsékleten az üvegeket 7-10 percig kell tartani. Ezután kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki kissé az ajtót, hogy lehűljön. A kalcinált edény kész, ha kissé lehűl. Veszélyes forró pácba önteni - felrobban. Kipróbáljuk, mint a vasaló (nedves ujjal), ha nem sziszeg, akkor használhatja.
A sütőben sterilizált tartályok megkönnyítik a háziasszony munkáját a konzerválás során. Például kétszer öntjük a kompótot / pácot, majd „csavarjuk”. Kalcinált edényben az első töltés után azonnal feltekerjük. Fontos betartani az egyetlen szabályt: a gyümölcsöket, fűszereket és zöldségeket melegen kell lefektetni. Helyezze az összes összetevőt egy szűrőedénybe, és merítse forró vízbe 30 másodpercre. Ezután minden a szokásos módon történik. Miután egy üvegbe terítettük, öntsük egy pohárba, zárjuk le forralt fedéllel, tekerjük fel és tekerjük be egy takaróba (kabát, kabát).
A mikrohullámú sütőben
A módszer nem rosszabb, mint a sütőben, minimális nehézségek vannak. Alkalmas, ha nincs sütő vagy importált gáz az országban. Öntsön vizet egy tiszta edénybe, hogy az alja 2 cm-re legyen. Tegye be a mikrohullámú sütőbe, és kapcsolja be 600-800 watton. A sterilizáláshoz 2-3 perc elegendő, minél több doboz van lerakva, annál tovább kell működnie a sütőnek.
Ha egy magas üveg nem fér el állva, tegye le, ne felejtse el vizet önteni. Alacsonyabb teljesítmény mellett is elvégezhető. Fontos, hogy a tartályban lévő víz felforrt.
Minden ismertetett módszer garanciát nyújt a tisztaságra és a sikeres munkadarabokra. A sterilizált tartályok eltarthatósága két nap, ha nem nyúl hozzá, és lefedi szalvétával. Ezért előre elkészítheti a tartályokat.
Ajánlott:
Hogyan Lehet A Paradicsomot életre Kelteni Fagy Után?
A fagy sok növény esetében romboló jelenség, és különösen erősen befolyásolják a palántákat. Ugyanakkor még az üvegházakban megkeményedett paradicsompalánták is könnyen megfagyhatnak! Ebben az esetben a rajta lévő levelek halványodni kezdenek, de nem szabad rohanni a fagyasztott palánták kidobásával - megfelelő megközelítéssel teljesen lehetséges újraéleszteni! Pontosan mit kell tenni ehhez?
Az Uborka Betegségei - Hogyan Lehet Felismerni és Gyógyítani
A növények is megbetegszenek. Az emberekhez hasonlóan az uborkában is vannak vírusfertőzések, bakteriális és gombás betegségek. Ha azonban időben felismeri a fertőzést, vagy még jobb - ha megelőzést végez és megelőzi a betegségek megjelenését elősegítő körülményeket, akkor teljesen lehetséges a termés veszteség nélküli betakarítása
Hogyan Kell Helyesen Csíráztatni A Burgonyát ültetés Előtt?
A burgonya az egyik legnépszerűbb kerti növény, amely nélkül nem lehet nélkülözni! És mindenki, aki legalább egyszer termesztette, jól tudja, hogy a jó termés kulcsa az ültetési anyag kiváló minőségű előkészítése, amelyet csírázó gumók segítségével hajtanak végre. Sajnos a felkészületlen burgonyagumókkal nem lehet nagy hozamot elérni, és ha hirtelen a betakarítás mégis tetszett, akkor ez csak a véletlen kérdése, és semmi több! Tehát hogyan kell helyesen csírázni
Hogyan és Hogyan Kell Kezelni A Körte Rozsdát?
Az egészséges kert a kulcsa a kiváló bogyós- és gyümölcstermésnek. De sajnos a cserjék és fák gyakran ki vannak téve különféle betegségeknek, a körte sem kivétel. A leggyakoribb és legveszélyesebb betegség a rozsda. Ha vörös foltokat és kinövéseket-szarvakat észlel a lombozaton, idő előtt elkezdett esni, ami azt jelenti, hogy a körte sürgős kezelést igényel! Hogyan és hogyan segítsünk a fának?
Phytophthora: Hogyan Lehet Megelőzni és Hogyan Kell Kezelni
A késői folt alattomos és veszélyes betegség, amely a növények leveleit és gyümölcseit egyaránt érinti. A kerti és kertészeti növények szempontjából különösen kockázatos időszak május vége - június eleje és augusztus - szeptember. Ebben az időben élesen változik a nappali és éjszakai hőmérséklet, valamint - ami nagyon tetszik a gombás fertőzéseknek - a reggeli ködök és a gyakori esők miatt megnövekedett páratartalom. Mit tehet annak érdekében, hogy megvédje ágyait a fertőzéstől, és ne veszítse el a termését?
