2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Ez az indiai garcinia (Garcinia indica) neve - egy fa Nyugat -Indiából. Pirosbarna gyümölcsei szilvára emlékeztetnek, és az összetételben található tápanyag bőség miatt nagyra értékelik. Mi a titka a kokum növekvő népszerűségének?
A növény a mangosztán családhoz tartozik. Lédús gyümölcsök jellemzik, puha, húsos héjjal és savanykás hússal. Gyakran használják az indiai konyhában ételek és italok elkészítéséhez. Például Goa déli részén elterjedt a kokum sherbet - hagyományos ital a szomjúság oltására a melegben. Az Ayurveda követői inkább értékelik ezt a gyógynövényt gyógyászati és kozmetikai tulajdonságai miatt.
Kókuszolaj
Míg a gyümölcspép rostot, fehérjét, szénhidrátot, pektint és C -vitamint tartalmaz, a kokum gyógyhatásai közül a leglenyűgözőbb a héjában és a magjában rejlik. Ez utóbbiak 33-44% olajat tartalmaznak. Fehér színű, enyhe aromájú. Az olaj nagyon könnyű és nem zsíros. Legfeljebb 2 évig tárolható.
Élelmiszerekben használható. Az olaj lágyító, összehúzó és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik. Sztearinsavat, olajsavat, palmitinsavat, linolsavat tartalmaz. Ennek köszönhetően segít begyógyítani a sebeket, puhítja a durva, száraz bőrt, fiatalos marad, javítja a vérkeringést, hidratálást és táplálást biztosít.
Kokum gyümölcs
A botanikusok azt állítják, hogy a kokuma gyümölcs egyedülálló fitokemikáliák keverékét tartalmazza. Ezért értékesek a kokumhéjak Délkelet -Ázsiában. Három értékes tápanyagot tartalmaz: antocianint, garcinolt és hidroxisavat.
1. Segítség a fogyásban
A kokum és a részvételével készült termékek népszerűsége az egész világon népszerűvé vált, mivel képesek jótékonyan befolyásolni egy személy súlyát. A megfelelő étrenddel és sok testmozgással kombinálva a kokum segíthet a fogyás hatékonyabb fenntartásában vagy csökkentésében.
Kimutatták, hogy az étrendi kokum gátolja a zsigeri és a bőr alatti zsír felhalmozódását. A kutatási eredmények azt mutatták, hogy a zsír mennyisége 4 hét alatt akár 15%-kal csökkent. A tudósok azt állítják, hogy a kokum képes elnyomni az étvágyat, növelni az energiát és fokozni az anyagcserét.
2. A szorongás és a depresszió egyszerűsége
A kokum gyümölcs másik érdekes tulajdonsága, hogy képes növelni az agy szerotonin szintjét. A kutatási eredmények szerint a rendszeresen kokumkivonattal táplált egerek kevésbé voltak érzékenyek a pánikrohamokra és a szorongásra, mint társaik. Az egerek, akik rendszeresen fogyasztottak kokumot, aktívabbak és kíváncsiak voltak.
3. Antioxidáns erőmű
A kokum héja antocianinokkal és garcinollal dúsított. Serkenti a kognitív funkciókat, véd a szabad gyökökkel szemben, megőrzi a szív egészségét, javítja a látást, és segíthet megelőzni a súlygyarapodást. A gyümölcs héja cianidin-3-glükozidot tartalmaz, amely különösen véd a szabad gyökök káros hatásaival szemben. De a gyümölcshéj fő antioxidánsa a garcinol, egy szuper-erős anyag, amely enyhíti az oxidatív stresszt és háromszor hatékonyabban semlegesíti a szabad gyököket, mint az E-vitamin.
4. Gyulladás ellen
A krónikus gyulladás számos betegség (rák, demencia, szívbetegség és cukorbetegség) gyökere. A kokumban található garcinol kutatása kimutatta, hogy számos gyulladást elősegítő enzimet gátol. Ez azt jelenti, hogy a kokum véd a gyulladásos folyamatok ellen is.
5. fekélyek ellen
A gyomorfekélyt a Helicobacter pylori fertőzés, az aszpirin, más nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszerek hosszú távú alkalmazása vagy egyszerűen a stressz okozza. De ugyanazt a garcinolt, amelyet a kokumban találnak, a H. pylori fertőzés hatékony kezelésének ismerik el. Ezenkívül ez az antioxidáns jól harcol a szabad gyökökkel szemben, amelyek szintén szerepet játszanak a fekélyek kialakulásában.
Ajánlott:
Violet Elképesztő
Csodálatos ibolya (lat. Viola mirabilis) - az ibolya (lat.Viola) nemhez tartozó lágyszárú, alacsony növekedésű évelő növény, amely az ibolyafélék (lat. Violaceae) családjába tartozik. Egyfajta természetes szép "matryoshka" az "
A Hegyi Kőris és A Gyümölcs Betakarításának Előnyei
Bár a hegyi kőris augusztus-szeptemberben meghozza gyümölcsét, a bogyókat jóval később lehet szedni. Ősz elején levágják őket nyers állapotban történő tároláshoz, és közelebb novemberhez, amikor az első fagyok után elveszíti keserű ízét - a téli készítmények elkészítéséhez
Új Technológiák - Az Indukciós Főzőlap Előnyei
A fejlődés nem áll meg, és eljutott a konyhánkba, vagy inkább a tűzhelyekhez. Az új indukciós tűzhelyek lassan, de biztosan elkezdik felváltani a sokáig hűségesen szolgáló gáz- és elektromos modelleket. Milyen előnyei vannak ezeknek a kályháknak, és hogyan válasszuk ki az edényeket?
Elképesztő Képességekkel Rendelkező Növények
A beltéri növények esztétikai élvezetet nyújtanak számunkra, mások segíthetnek a betegségek gyógyításában, mások pedig egyszerűen megtöltik házunkat oxigénnel, és káros anyagokat vonnak be a szobák levegőjébe. De vannak növények, amelyek varázslatosan vonzzák az életünkbe a különleges érzéseket, embereket, érzelmeket. Az ilyen növényekről akarok itt emlékezni
Elképesztő Növényi Képességek
Amint azt bolygónkon az élet fejlődésének története mutatja, az embernek nem szabad dicsekednie "legfőbb lény" szerepével. A figyelmes emberek olyan képességeket fedeznek fel a növényekben, amelyeket az ember kiváltságainak tekint. A tudósok kutatásai azonban azt mutatják, hogy sok "emberi" képesség van jelen a növényekben, amelyek sokkal korábban benépesítették a földterületeket, mint az emberek
