Titokzatos Azték Bors

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

A fűszeres növények értékét a 15. században aranyrudakban mérték. És most panaszkodunk a modern magvak magas költségeire! Kolumbusz Kristóf az egyik expedícióról csípős paprika magokat hozott, és azt hitte, hogy ő helyettesíti a drága feketét. Az azték zöldség teljesen más oldalról mutatkozott meg

Egy kis történelem

Mexikó évezredek óta használ fűszerpaprikát a főzésben. Columbusnak köszönhetően eljutott az amerikai kontinensre. Innen terjedt el az európai országokba. Az új területen különböző neveket kapott: Olaszország - peperone, Spanyolország - pimiento, Bulgária - paprika, Peru - chili (tűzgyümölcsnek fordítva). A vezetéknevet jelenleg egyetlen taxonómia rendeli az éles fajtákhoz.

A fajok sokfélesége

A zöldségpaprika, a nadálytő család képviselője, több fajtát egyesít:

• cserje (Samotsvet, Bully, Bride fajták);

• bogyó (Fakir);

• kínai (Habanero);

• serdülő (Monzano, Rokoto).

Mind a 4 faj évelő növény meleg éghajlaton.

Érdekes ingatlanok

Van egy ötödik típus - az éves paprika, amely nemcsak keserű, hanem édes példányokat is ad. A legtöbb európai fajta ebbe a csoportba tartozik.

Század közepéig gyakoriak voltak a kultúrában a kis gyümölcsű égő formák. A zöldség észak felé történő előrehaladása érdekes mintát tárt fel. A csípős alkaloid kapszaicin kisebb mennyiségben halmozódott fel hideg éghajlaton. Így fejlesztették ki az édes paprikafajtákat.

Tillering formák

Az első képviselők egyszerű bokrot alkottak. A szár több ágat alkotott, amelyeken 2 új, rügyben végződő hajtás nőtt egymás után.

A hosszú nappali órákban a lehűlés befolyásolta a talajművelés típusának változását. A paradicsommal analóg módon a paprika a következőkre oszlik:

1. Határozatlan.

2. Félmeghatározó.

3. Határozó.

4. Szuperdetermináns.

Minden típusnak saját gazdálkodási technikájára van szüksége. Mit jelentenek ezek a nehéz szavak? Milyen termesztési technikákat alkalmaznak? Nézzünk konkrét példákat.

Határozatlan fajták

Formáljon magas bokrokat. Az elágazás a 4-5. Ekkor kettő helyett egyetlen hajtás fejlődik egyetlen ágból. Az ilyen fajták nem korlátozzák növekedésüket, folyamatosan rügyeket raknak. Megkülönböztetik őket a termés egyenletes, hosszú távú hozama, korai érése. A bokrok 2-3 szárból állnak.

A mezőgazdasági technológia jellemzői:

• gyakori etetés;

• a felesleges mostohagyermekek eltávolítása az első villa előtt;

• csípés a hajtások nyár végén;

• jó megvilágítás;

• harisnyakötő a tartóhoz;

• elrendezés 30-40 cm, gerincenként 2 sor.

Lehetőség van a maximális termés elérésére, ha beltéren termesztik.

Döntő

Alacsony növekedésű bokrok, rövid csomópontokkal. A növekedés és az elágazás önmagában korlátozott.

A növekedés korlátozásának mértéke és a rügyek szerint 3 alcsoportra oszthatók:

1. Csokor (szuperdetermináns, törpék). 6-12 rügyet helyeznek az ágak koronájára, megállítva a fő szár növekedését. Ezek tömörítik a fő ültetést (5 bokor 1 négyzetméterenként), vagy önállóan ültetnek a rendszer szerint 20 x 15 cm, 3-4 sorban a kertben. Kösse össze, ne csípje.

2. Cserje. A fő szár és az oldalhajtások azonos szinten vannak, buja koronát képezve. A hozam magasabb, mint az első alcsoporté. Támaszhoz kötés szükséges.

3. Félmeghatározó.

Az első két kategória nem fél a hideg időjárástól. Nyílt talajban, üvegházakban, fűtés nélküli üvegházakban termesztik.

Félmeghatározó

A közepes méretű bokrok később korlátozzák növekedésüket, sok a levél. Az érés 2 héttel késik a bokorformákhoz képest. A gyümölcsök nagyok, húsosak, a termés magas.

A mezőgazdasági technológia jellemzői:

• jó étel;

• a korona kialakulása, távolítsa el a felesleges mostohafiakat az első villa előtt, vágja le a sárga leveleket;

• bőséges megvilágítás;

• ritka leszállási minta.

Ajánlott téli üvegházakban termeszteni (január-július). Ebben az esetben a maximális hozam garantált.

Most, tudva, hogy a kedvenc fajtája melyik fajhoz tartozik, képes lesz megfelelően megszervezni az ellátást, kiválasztani egy termőhelyet annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb mennyiségű finom paprikát kapja.