2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A cékla csodálatos zöldség. Gyökérzöldsége nemcsak hasznos mikroelemekkel és vitaminokkal lát el bennünket, gyógyítja és helyreállítja a hidegtől elgyengült szervezetet, hanem jó termést is adhat a zöldfűfélékből. Egy nagy gazdaságú faluban a répa teteje nem megy tönkre - ez jó segítség haszonállatok takarmány -alapanyagaként és a baromfiudvarban. A gasztronómiai szakemberek ügyes kezében pedig a gyengéd, fiatal céklalevél valódi finomsággá változik a legfinomabb ünnepi ételekhez
Mire van szüksége a céklalevél sikeres lepárlásához
A zöldek erőltetéséhez kis méretű gyökérnövényeket használnak, amelyek súlya körülbelül 50 g. Azoknak, akik répát termesztenek személyes parcellájukon, tároláskor azonnal ki kell választaniuk a megfelelő példányokat, és nem szabad teljesen levágni a tetejüket. A növekedési pont fenntartásához körülbelül 3 cm hosszú levélnyélre kell hagyni őket, és tanácsos, hogy ne érintse meg a gyökeret. Ennek a trükknek köszönhetően a levelek gyorsabban nőnek, és számuk sokkal nagyobb, mint a gyökérnövények használatakor egy boltból, amelynek teteje az alapra van vágva.
A répa zöldjeinek kényszerítéséhez jobb széles tartályt használni. Az ilyen nagy növényeket még a legterjedelmesebb cserépben is nehéz lesz termeszteni - csak sok helyet foglalnak el. A legjobb megoldás a fa dobozok. Fonott építési táskák is alkalmasak. A jövő ágyának alján vízelvezető réteget helyeznek el, és egy kis homokot, tőzeget vagy humuszt adnak a talajkeverékhez.
A gyökérnövények nem igényelnek extra helyet. Szorosan egymás mellé ültetik, rések nélkül - a híd módszerével. A teteje nincs rejtve a földréteg alatt. És a gyökereket lerövidítik az ültetés előtt.
A répa kényszerítésének feltételei és ellátása
Az első héten a házi készítésű tartályokat ültetési anyaggal sötét, viszonylag hűvös helyiségben hagyjuk, + 8 … + 10 ° C közötti hőmérsékleten. Ha több dobozt töltöttek ki, akkor az első alkalommal egymásra rakhatók.
Gondosan figyelemmel kell kísérnie a folyamatot, hogy ne hagyja ki a pillanatot, amikor a zöldek növekedni kezdenek. Ez jelzés arra, hogy az "ágyakat" melegebb körülmények közé kell helyezni, és jó megvilágítást kell biztosítani. Most a hőmérőnek + 18 … + 20 ° С -on kell lennie.
Annak érdekében, hogy a levelek rugalmasak, gazdag ízűek legyenek, fontos, hogy optimális mikroklímát biztosítsanak számukra. A helyiségben, ahol a céklát termesztik, a levegő ne legyen túl száraz. Az ágyak öntözését többször hajtják végre, mivel az aljzat kiszárad. Ezenkívül ebben a helyiségben nem szabad növelni a fűtési fokozatot. Nem kívánatos, hogy az ágyakat radiátorok és más hőforrások közelébe helyezze.
Aratás
Kedvező körülmények között az első termést már három héttel a gyökerek elültetése után lehet betakarítani. Először a növény külső leveleit használják. Ezeket a felsőket nyersen és főtt ételekben is használják.
A saláta elkészítése előtt ajánlott forrásban lévő vizet önteni a levelekre. Jól illeszkednek a receptekhez káposzta, spenót, retek, petrezselyem, kapor mellé. A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá néhány diót.
A céklalevél jó tandem a húsos receptekben. Hozzáadják a darált csirkéhez pitékhez, szeletekhez és húsgombócokhoz. Káposztalevél helyett használható káposzta tekercsekhez. És persze a levelek borschba kerülnek, zöldségpörköltbe.
Eredeti étel nemcsak levelekből, hanem répa szárából is elkészíthető. Miután hagymával és fokhagymával serpenyőben párolták őket, sütőlapra küldjük, béchamel mártással és reszelt sajttal ízesítjük, majd előmelegített sütőbe tesszük. Vendégei pedig soha nem fogják kitalálni, miből készült egy ilyen illatos és lédús rakott.
Ajánlott:
Pácolt Cékla: 6 Népszerű Recept
A megtermett termést nem szabad elveszíteni. Ha sok répa van, és nincsenek megfelelő tárolási feltételek, akkor azokat fel kell dolgozni. Különféle receptek vannak a pácolt céklára sterilizálással és anélkül. Kínálom a legkönnyebbet és a legfinomabbat
Amikor A Trágya Aranyat ér
A trágya jogosan foglalja el a szerves trágyák listájának egyik vezető pozícióját. Annak ellenére azonban, hogy óriási előnyei vannak a talaj tápértékének növelésében és a talaj mechanikai összetételének minőségének javításában, nem ajánlott eredeti, friss formában bevinni a talajba. Ez hátrányosan befolyásolja számos kerti növény tartási minőségét, és megégetheti a zöldségek gyökereit. Ezért szükséges a trágya előkészítésének és tárolásának speciális helyét elterelni és felszerelni. Ebben az esetben nagyon fontos tudni a tárolás szabályait
Megszabadulni A Cékla Céklától
A cékla cékla szinte mindenhol megtalálható. Nemcsak a cukorrépát, hanem a körömvirágot is károsítja a quinoával. Sőt, maguk a poloskák és lárváik is kárt okoznak: a poloskák az idősebb instars lárváival együtt áthaladnak a leveleken, a fiatalabb instars lárvái pedig fekélyeket rágnak rájuk. Ennek megfelelően harcolnia kell azokkal és másokkal
Cékla Nő A Kertben - Minden Rendben Lesz Az Asztalon
Nagyon nehéz elképzelni a diétát répa nélkül. Nélkülözhetetlen olyan ételekhez, mint a borscht és a cékla. Sok finom, kiadós és egészséges saláta készül belőle - vinaigrette, főtt cékla aszalt szilvával, sült répa túróval, pácolt koreai. Még desszerteket is készítenek répából! Ezenkívül a répalevet a betegségek hatalmas listájának kezelésére használják. És sokáig tárolják, télen vitaminokkal látnak el minket. A kertészek legnagyobb bánatára azonban nem minden tulajdonos rendelkezik a
A Cékla Betakarítása és Tárolása
A cékla nagyon ízletes és egészséges zöldség, amelyre folyamatosan szükség van a konyhában. A céklát mindig kéznél kell tartani, anélkül nehéz elképzelni az orosz konyhát. Szükség van borscht, saláta vagy zöldség szelet főzésére. A legjobb, ha optimális körülmények között tárolja a céklát az alagsorában vagy a pincében. De hogyan kell pontosan megőrizni ezt a gyökérnövényt, hogy ne veszítse el íz tulajdonságait, ez a cikk megmondja
