2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Nincs messze az idő, amikor a napsütötte ágyakból származó zöldségek sötét tárolókba kerülnek. És itt az ideje emlékezni arra, hogyan kell a betakarítást tárolásra előkészíteni. Mégpedig - mit kell tenni, hogy a hagyma és a fokhagyma ne tűnjön el
Miért díszítjük a hagymát "krizantémmal"
Sokan ismerik ezt a problémát, mint a fiatal hagyma rothadása. Ez gyakran nem csak a tenyészidőszak kedvezőtlen időjárása miatt történik, hanem más okok miatt is:
• nem megfelelő ellátás;
• nem megfelelő talaj;
• takarítás az esős évszakban;
• korai fektetés zöldségboltban.
Most már késő az ültetési hibák kijavítása, de érdemes gondoskodni az optimális időben történő tisztításról és a tárolás előkészítéséről.
Először is le kell állítania az ágyak öntözését hagymával időben. Ezenkívül esős időben nem ajánlott a hagyma betakarítása. Fontos, hogy az időjárás száraz legyen.
A betakarítás után a termést szárítani kell. Nem ajánlott azonnal levágni a tollat. A hagymát száraz, hűvös, jól szellőző helyen kell szárítani. Célszerű, hogy az izzók hordóban ne érintkezzenek egymással.
A tollat levágják, miután a hagyma nyaka elég száraz. A metszést 3-4 cm magasságban végezzük, majd a nyakat ollóval több részre kell vágni, és egy kicsit "őrölni", "krizantém" fodrozással. Ennek a technikának köszönhetően a fehérrépa felső részéből felesleges nedvesség kerül ki, a hagyma jól kiszárad, és nem rothad a tárolás során. Kívánatos a lebeny lerövidítése is.
A fokhagymát fürtökben lehet szárítani
A fokhagymát is kevésbé öntözik ásás előtt. Azt a tényt, hogy a fokhagyma érett, olyan külső jelek jelzik, mint a száraz zöldek, a lecsüngő nyilak és az izzókkal ellátott nyilakon lévő repedések.
Mintavételhez előáshat egy fokhagymát a kertből, és megnézheti a hagyma borító pikkelyeit. El kell kezdeniük a hámlasztást. Ha az izzók morzsolódni kezdenek a kézben, akkor nem szabad húzni a betakarítással, mert a termés már túlérett, és rosszabbul tárolódik.
Óvatosan ki kell ásni, lapátot kell használni, és nem a nyilakkal kell kihúzni a növényeket. Kézzel óvatosan tisztítsa meg a fejeket a tapadó földről. Még jobb, ha hagyja megszáradni a földet, majd óvatosan távolítsa el.
A kertből történő betakarítás után a fokhagymát szárítani kell. Kényelmes ezt úgy megtenni, hogy a növényeket 10-15 darabból álló csokrokba gyűjtjük és összekötjük, a szárakat egy zsinórral visszatekerjük. Ebben a formában a lámpát leengedve a szobában lehet felakasztani.
A fokhagymát sem szabad azonnal levágni. A szárakat hagyni kell megszáradni. Teljesen száraznak kell lenniük, és zöldről sárgásbarnára kell változniuk. Ezt követően levághatja a leveleket, anélkül, hogy félne attól, hogy fertőzés hatol be az izzóba a vágáson keresztül.
Ebben az esetben nem szabad a szárakat túl közel vágni a fejhez - hagyja a levélnyél körülbelül 7-10 cm hosszúságát, nehogy véletlenül megsérüljön a szegfűszeg. A száraz gyökerektől is megszabadulhat, ha óvatosan ollóval vágja, és a vágást gyufával égeti el.
A fokhagyma tárolása: dobozokban, fonatokban és olajban
Nem kívánatos a fokhagymát műanyag zacskókban tárolni, mert rothadni kezd. Jobb, ha a termést dobozokba vagy kosarakba tesszük. Ezenkívül fonatokat köthet belőlük, és a fal közelében lógva tárolhatja őket. De ebben az esetben természetesen nem kell levágni a szárakat.
A fokhagymát hosszú távú tárolásra csak a fejek alapos vizsgálata után kell elhelyezni. A sérült izzókat, amelyek rothadás vagy egyéb betegségek jeleit mutatják, azonnal újra kell hasznosítani, ha még mindig alkalmasak élelmiszerekhez. Ha sok ilyen izzó van, akkor a fokhagyma "olajmegőrzése" segít. Ehhez a szegfűszeget teljesen meg kell tisztítani, üvegbe kell hajtani, és meg kell tölteni napraforgóolajjal. Ebben a formában a fokhagyma hosszabb ideig tárolható a hűtőszekrényben, mintha csak feküdne, és sárga és barna foltokkal borítaná.
Ajánlott:
A Hagyma és A Fokhagyma Cercosporosis
A cercosporosis a fokhagyma és a hagyma rendkívül kellemetlen gombás betegsége. Különösen gyakran találkozhat vele a Távol -Keleten. A cercosporosis ártalmassága elsősorban abban rejlik, hogy a hagyma és a fokhagyma levelei idő előtt elhalnak, ezáltal csökkentve a termés minőségét és mennyiségét. Ezért feltétlenül harcolni kell a cerkospórák ellen
Burgonyavetés: A Betakarítás és A Tárolás Titkai
A jó burgonyatermés eléréséhez megfelelően elő kell készíteni és tárolni a vetőmagot. Minden árnyalat és finomság betartása garantálja a "második kenyér" hozamát
Kutyafa Télen - Betakarítás és Tárolás
A dogwood kellemes fanyar íze sokakat meghódított, és azóta a nyári lakosok aktívan kezdték termeszteni a parcellájukon. A Cornel nagyon gazdag aszkorbinsavban és különféle hasznos mikroelemekben, ennek köszönhetően megtalálta a népi gyógyászatban való alkalmazását. Ezt a csodálatos bogyót nem kímélte a főzés - a dogwood rendkívüli íze és aromája egyszerűen nem maradhatott észrevétlen! Hogyan lehet megőrizni a kutyát, hogy a lehető leghosszabb ideig elragadjon minket értékes tulajdonságaival?
A Fokhagyma és A Hagyma Legyőzi A Betegséget
A betegség néha hirtelen jön, és olyan váratlanul leüt, hogy nincs ereje még a gyógyszertárba sem menni. De az elsősegélynyújtást nem otthoni elsősegély -készlet, hanem hűtőszekrény biztosíthatja. Inkább a tartalma. Vizsgáljuk meg részletesebben azokat a lehetséges eseteket, amelyekben egy ilyen erős és egészséges pár, mint a hagyma és a fokhagyma segít
A Hagyma és A Fokhagyma Kártevői és Betegségei
A hagymának és a fokhagymának számos közös ellensége van a paraziták és kórokozók között. Az általuk elrontott ültetvények sok bajt okoznak, emellett ráadásul megfertőzik a talajt. Emlékezzünk arra, hogy milyen "rosszakarók" árthatnak a jövőbeli termésnek, és hogyan tud egy kertész harcolni ellenük
