Vörös Retek

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Vörös retek (latin Raphanus) - zöldségnövény, amely a fekete retek egyik fajtája.

Történelem

A vörös retek ellentmondásos kultúra. Egyes tudósok azt állítják, hogy ez egy hibrid, amely egy egyszerű retek és egy retek keresztezésének eredményeként jelent meg, míg mások úgy vélik, hogy ez a leggyakoribb retek, amely nagy méretekre nőtt.

Leírás

A vörös retek gyümölcsei nem túl kicsik - súlyuk elérheti a háromszáz grammot. És ezeknek a titokzatos gyökereknek az alakja lehet hengeres vagy kerek. A vékony vörös héjak sűrű fehér pépet rejtenek alattuk, amelyet igazán példátlan lédússág különböztet meg. Azonban most nagyon vonzó hibrideket találhat, fehér bőrrel és vörös péppel.

A szokásos fekete törzsemberrel ellentétben a vörös retek ízét kevésbé csípős jellemzi. A növekedési időszak hossza (az első hajtások megjelenésétől a teljes érésig) a hatvan -nyolcvan napos időszakot öleli fel.

Alkalmazás

A legtöbb esetben a vörös retket frissen fogyasztják. Ez remek alap a finom téli és nyári salátákhoz. Az apróra vágott gyökérzöldségeket pedig gyakran mindenféle hús- vagy zöldségételhez adják. By the way, sok más termék kombinálva a vörös retek sokkal gyorsabban felszívódik. Különösen hasznos hozzáadni salátákhoz, beleértve a sajtot és a főtt tojást.

Az ebből a zöldségből készített ételeket csodálatos fűszeres illat és páratlan íz jellemzi. És számos országban nem haboznak hőkezelésnek alávetni a vörösreteket: ez az egészséges zöldség sült, párolt és főtt.

Egy ilyen retek nagyon pozitív hatással van az emésztési folyamatokra, mert hatalmas mennyiségben tartalmaz a leghasznosabb durva szálakat. A fényes gyökérzöldségek fel vannak ruházva azzal a képességgel, hogy gyorsan javítsák az étvágyat, valamint eltávolítsanak mindenféle káros vegyületet és toxint az emberi testből. A székrekedés legjobb megelőzését egyszerűen nem lehet megtalálni!

Ezenkívül a vörös retek kifejezett antibakteriális tulajdonságokkal büszkélkedhet, és tökéletesen segít sokkal gyorsabban megbirkózni számos bélbetegséggel. Ha rendszeresen fogyasztja, gyorsan eltávolíthatja a felesleges folyadékot a szervezetből, és ezáltal megakadályozhatja a csúnya ödéma megjelenését. És mivel ennek a terméknek a kalóriatartalma nagyon alacsony (csak 20 kcal), biztonságosan fogyasztható még a fogyás időszakában is.

Egyes orvosok határozottan azt javasolják, hogy vörösretekből fogyasszanak vérszegénységet. Ebből a célból megengedett a sárgarépa és a répa lé keverése. És ha mézzel kombinálja, kiváló gyógyszert kaphat a megfázás sokféleségének megszabadítására. Ha az ilyen levet vodkával keveri, akkor nagyon hatékony készítményt kap a reuma, az isiász és az ízületek kellemetlen fájdalmainak leggyorsabb eltávolítására.

Ezenkívül a vörös retek erős gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatást fejt ki, ezért ajánlott felvenni a vesebetegséggel, valamint máj- és epehólyag-betegséggel kezelt emberek étrendjébe.

Ellenjavallatok

Erősen ellenjavallt a vörös retek használata a kismamák számára - a benne található illóolajok képesek felhalmozódni a szervezetben, és ez provokálhatja a méh tónusát, és akár koraszüléshez, akár vetéléshez vezethet. Az ápoló anyák számára is nemkívánatos, ha ezt a zöldséget fogyasztják - a baba allergiás reakciókat válthat ki. A vörös retek ellenjavallt enterokolitisz, valamint gastritis, fekélyek és szívbetegségek esetén.

Növekvő

A vörös retek meglehetősen hidegálló növény - magjai már mínusz öt fokos hőmérsékleten csírázni kezdenek. Jól megtermékenyített termékeny talajokon nő a legjobban. A vörös retek öntözése pedig mérsékelt.