2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Lila burgonya (lat. Vitelotte) - a Bindweed családhoz tartozó gumós növény, népies nevén "néger", és az egyenlítői fajtáknak a vadon élő afrikai fajtákkal való keresztezéséből származik.
Történelem
A lila burgonya pontos eredete jelenleg ismeretlen. Úgy gondolják, hogy hazája Dél -Amerika (különösen Bolívia és Peru) - ott ezt a növényt még mindig hatalmas mennyiségben termesztik.
Ami a "vitelot" szót illeti, francia eredetű, és először 1812 -ben említik. Az 1817-ben megjelent Párizs-jegyzetekben a mezőgazdaságról a lila burgonyát a hat legismertebb burgonyafajta egyikeként írják le a párizsi piacokon. Egyébként a híres Alexander Dumas nagyon részleges volt ebben a fajtaban.
Leírás
A lila burgonya hosszúkás gumóit sötétlila és meglehetősen vastag héja borítja - olyan sötét, hogy néha még feketének is tűnik. Az ilyen vastag bőr lehetővé teszi, hogy a gumók kiváló tartási minőséget biztosítsanak. És a bőr alatt szinte azonos színű tömény pép (ilyen érdekes szín az antocianin meglehetősen magas tartalmának köszönhető). Sőt, még a hőkezelés után is, a gumók színe változatlan marad. Hosszuk ritkán haladja meg a tíz centimétert, és egy csomó átlagos súlya körülbelül hetven gramm.
A lila burgonya elég későn érik, és ez a termés sem büszkélkedhet magas hozammal. De ezek a csodálatos gyökerek híresek a könnyű diós ízükről.
Alkalmazás
A lila burgonya kiváló termék a krumplipüré készítéséhez - nagyon keményre forr, és a benne található nagyon magas keményítőtartalom hozzájárul ehhez. Egyébként az ilyen burgonyapüré gazdag lila árnyalata leírhatatlan örömet okozhat mindenkinek, aki legalább egyszer kipróbálja!
A lila burgonya nagyon finom és sült vagy főtt. Sütőben is sütjük, és hozzáadjuk az első fogásokhoz, rakott ételekhez, salátákhoz és pörköltekhez.
Az ilyen burgonya rendszeres fogyasztása csökkentheti a krónikus szívbetegségek kialakulásának kockázatát és erősítheti az immunitást (ezt elősegíti az aszkorbinsav). Ezekben a szokatlan gumókban található antioxidánsok lassítják az öregedési folyamatot, és a jótékony pigmentek jelentősen javítják a szív- és érrendszer működését. Ez a termék értékes élelmi rostokat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák a székrekedést és jelentősen javítják az emésztőrendszer működését. Egyébként ez a tulajdonság segít néhány extra kiló gyors elvesztésében.
A C -vitamin tartalmát tekintve pár lila burgonyagumó biztonságosan egyenértékű egy citrommal.
A népi gyógyászatban a lila burgonyát széles körben használják a stroke megelőzésére és a vérnyomás csökkentésére. És ha minden nap van ilyen értékes termék, akkor gyorsan megerősítheti az erek falát és jelentősen javíthatja a látást. És az ateroszklerózis kialakulásának kockázata ebben az esetben is jelentősen csökken. Ezenkívül a lila burgonya rendszeres bevonása az étrendbe segít csökkenteni számos rák kialakulásának kockázatát.
Ellenjavallatok
A lila burgonya károsíthatja a hypotoniás betegeket és az egyéni intoleranciában szenvedőket. És mindenki más egyszerűen ne éljen vissza ezzel a szokatlan termékkel.
Betegségek és kártevők
A lila burgonyát gyakran érinti a levélfolt és a varasodás. A Colorado bogarak pedig nagyon szeretik őket.
Ajánlott:
Burgonya
© Brent HOfacker / Rusmediabank.ru Latin név: Solanum tuberosum Család: Nadragulya Kategóriák: Zöldségnövények Burgonya (Latin Solanum tuberosum) - népszerű zöldségkultúra; évelő gumós gyógynövény. Leírás A burgonyát évelő növénynek tekintik, de az Orosz Föderációban évente termesztik, mivel az alacsony hőmérséklet rendkívül káros a gumókra.
Korai Burgonya ültetése: Hogyan Kell Elkészíteni A Gumókat?
Február második felében már érdemes elkezdeni elgondolkodni azon, hogy az ültetési anyag előkészítésének melyik módszerét kezdjük el a korai burgonya betakarítása érdekében. A kertészek sok ilyen módszert találtak ki, és mindenki választhat magának megfelelőt
A Burgonya Gyűrűs Rothadása
A burgonya gyűrűs rothadása gyakori támadás. Ez a betegség nemcsak a föld feletti, hanem a termő növények föld alatti részeit is érinti, és azok fejlődésének bármely szakaszában. A rossz sorsú betegség pedig főként a burgonya tetejének hervadása és a csomók fokozatos bomlása formájában nyilvánul meg. Ezek a tünetek mind a tárolás során, mind közvetlenül a burgonyaágyakon megfigyelhetők. A meleg és párás idő különösen kedvező a káros szerencsétlenségek kialakulásához. Kártékonyság
Burgonya Rák
A burgonyarák hihetetlenül káros betegség, amely a gyökerek kivételével a növekvő növények minden részét megtámadja. Ez a betegség Oroszországba érkezett a Nagy Honvédő Háború idején, amikor a német hadsereg tápláló gumókat importált saját fogyasztásra, és jelenleg az Orosz Föderáció huszonhárom alkotó egységében burgonyarákot észlelnek. A fertőzött területekről származó betakarítás rendkívül alacsony, ezért annak elkerülése érdekében sürgősen meg kell tenni a megfelelő intézkedéseket
Lila Illat Lila
Az augusztusi hónap a végéhez közeledik. Ha a nyaralóban a tavasz nem találkozik a nyárral az orgonák sokszínű és illatos ízével, akkor most itt az ideje, hogy elkezdje bokrok ültetését. Végül is augusztus vége és szeptember eleje a legkedvezőbb időszak az orgonák sikeres háziasítására. Igénytelensége, fagyállósága időt és erőfeszítést takarít meg, buja virágzása pedig kiváló hangulatot biztosít
