2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A korrózióra való hajlam az egyetlen hátránya egy öntöttvas serpenyőnek, üstnek, edénynek. Beszéljünk arról, hogyan lehet eltávolítani a rozsdát és hogyan kell használni, hogy ne jelenjen meg
Miért rozsdásodik a serpenyő
A fémek oxidációja a konyhai eszközök nem megfelelő használata miatt következik be. A rozsda megjelenésének 6 okát nevezem meg.
1. Az új edények helytelen előkészítése a használatra. Az öntöttvas nem rozsdásodik, ha van egy védő / tapadásmentes réteg, amely úgy jön létre, hogy egy új terméket sóval lágyítanak, majd olajjal / állati zsírral kikennek és sütőben sütnek.
2. Nedves helyiség, ahol az edényeket tárolják.
3. Rossz vagy idő előtti mosás.
4. Öntöttvas rozsdásodik a tétlenségtől, ez akkor fordul elő, ha 3 hónapnál hosszabb ideig nem használt serpenyőt vagy üstöt. A védőréteg rendszeres használatával megerősödik.
5. A mosószerek lúgos alapon elpusztítják a védőréteget, szárítás után vöröses foltokat hagynak - a korrózió jelei.
6. A fémkefék, csiszolóanyagok használatakor megjelenő karcolások megsértik a védőbevonat integritását, ami rozsda megjelenéséhez vezet.
Hogyan lehet gyorsan eltávolítani a rozsdát
Az oxidatív reakciók megjelenésekor a serpenyőben lévő rozsdát két lépésben távolítják el. Ha helyesen cselekszik, a rozsdás lerakódások eltávolításra kerülnek, és a tapadásmentes réteg helyreáll.
Első lépés: megszabadulni a rozsdától
Az intézkedések célja a károk semlegesítése. Az erős lepedéket vas / réz szivaccsal lehet eltávolítani. A gyenge foltokat csiszolóporokkal tisztítják. Ehhez vegye be a Komet, Chistin, Pemolux, Biolan stb.
A kis rozsdás lerakódások szódabikarbónával könnyen eltávolíthatók. Sűrű pépet készítenek belőle, és ecsettel bedörzsölik a problémás területekre, néhány percig hagyják, vízzel lemossák. Ha a hiba jelei vannak, a manipulációkat újra meg kell ismételni.
A rozsda elleni küzdelem népszerű gyógymódja a Coca Cola, egy ital, amely sikeresen helyettesíti a vegyi anyagokat, és gyorsan megtisztítja az öntöttvas edényeket a rozsdától. Szükséges a belső felületet Cola -val megtölteni, felforralni, fél órát hagyni, öblíteni, törölközővel szárítani.
Az asztali só enyhe csiszolóanyagként működik. Sót használnak az üstök és a grill serpenyők tisztítására: ezeket a felületre öntik, vízzel megnedvesítik és addig dörzsölik, amíg a rozsdás foltok eltűnnek egy cellulózszalvétával vagy szivaccsal.
A rozs első jele esetén ecetet használnak. Az edényeket megtöltjük oldattal (1 pohárhoz 2 evőkanál L.), 2 órán át hagyjuk, hideg vízzel mossuk, szárítjuk.
Második lépés: védőréteg létrehozása
Az öntöttvas edények a tisztítás után szükségszerűen áthaladnak a feldolgozás második szakaszán - védőréteg jön létre, amely lezárja az öntöttvas pórusait, apró repedéseket, mikrorepedéseket. Ez a bevonat megakadályozza az élelmiszer -részecskék megtapadását főzés közben. Az öntöttvas védelem létrehozására vonatkozó utasításokat három lépésben kell elvégezni.
1. Növényi vagy olvasztott zsírt / olajat öntünk a serpenyőbe - 1 evőkanál. l. A belső felületet teljesen meg kell kenni. Vegyen sütésre alkalmas olajat - az olívaolaj, zöld, sárga fedéllel nem fog működni, mivel nem sütésre való, és erősen füstöl.
2. Az edényeket 10-15 percig hagyjuk ázni. Ekkor a sütő felmelegszik. A feldolgozáshoz legalább 180 fok szükséges.
3. A felesleges zsírt / olajat papírtörlővel távolítsa el. Az égetéshez az edényeket fejjel lefelé rácsra helyezzük, és 40-60 percig működő sütőben tartjuk. A tűz kikapcsolása után ne vegye ki az edényeket. Fokozatos hűtés esetén a mikrorepedések jobban gördülnek, erős védőréteget képezve.
Az égetés után az edények, bográcsok, grill serpenyők, edények ideálisak lesznek a főzéshez. Használat után nem rozsdásodnak.
Az öntöttvas edények használatának szabályai
A modern technológiáknak köszönhetően manapság kényelmesen használható edényeket gyártanak: tapadásmentes, kerámia és egyéb bevonatokkal. De az öntöttvasnál tartósabbat még nem találtak ki; az ilyen ételekben lévő termékek ízletesebbek és egészségesebbek. Az öntöttvas serpenyő vagy üst rozsdásodásának megelőzése érdekében kövesse néhány szabályt:
• száraz helyen tárolja;
• puha szivaccsal és folyékony mosószerrel mossa le;
• ne hagyja nedvesen - mosás után törölje szárazra;
• ne kaparja le az égett élelmiszereket fémtárgyakkal, áztassa, majd mossa a szokásos módon;
• ne használjon agresszív vegyszereket;
• a védőréteg tartós inaktivitás alatti megőrzése érdekében hagyja az edényeket zsírral.
Soha ne tisztítsa a rozsdát az edényeken rozsdaátalakítóval, oldószerrel, semlegesítővel. Az öntöttvas edények örökké tartanak, ha megfelelően használják.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Eltávolítani A Rozsdát A Bárdról?
A fejszék, mint bármely más kerti szerszám, időnként hajlamosak a rozsdásodásra is - különösen gyakran, ha nem megfelelően tárolják őket. Ne rohanjon azonban kidobni a rozsdás szerszámot - teljesen lehetséges, hogy szinte bármilyen fejszét megtisztítson a rozsdától, és biztonságosan használhassa tovább! Hogyan lehet ezt megtenni, és mennyire nehéz?
Milyen Gyümölcsöket és Zöldségeket Lehet éretlenül Eltávolítani
A kedvezőtlen időjárás, a betegségek a díjak csökkenéséhez vezetnek. A nagyobb termés elérése érdekében egyes gyümölcsöket nem teljesen éretten szüretelnek. Fontolja meg, milyen gyümölcsöket és zöldségeket lehet betakarítani anélkül, hogy megvárná a teljes érettséget
Hogyan Lehet Eltávolítani A Mohát Egy Virágágyásról Vagy Gyepről?
A moha gyakran megjelenik a pázsiton és a virágágyásokon. Sok kellemetlen percet szállít a kertészeknek és a nyári lakosoknak, mivel nem olyan könnyű megszabadulni tőle. Ezenkívül általánosan elfogadott, hogy a moha nemcsak a dekoratív terület megjelenését rontja, hanem az ott termő füvet és virágokat is. Ez nem teljesen igaz. A moha megjelenése a gyepen vagy virágágyáson lévő növények károsodásának kezdetének tekinthető. Moha egyszerűen elfoglalja az elhalt növények által felszabadított területeket. És már azután is, hogy határozottan rajta van
Hogyan és Hogyan Kell Kezelni A Körte Rozsdát?
Az egészséges kert a kulcsa a kiváló bogyós- és gyümölcstermésnek. De sajnos a cserjék és fák gyakran ki vannak téve különféle betegségeknek, a körte sem kivétel. A leggyakoribb és legveszélyesebb betegség a rozsda. Ha vörös foltokat és kinövéseket-szarvakat észlel a lombozaton, idő előtt elkezdett esni, ami azt jelenti, hogy a körte sürgős kezelést igényel! Hogyan és hogyan segítsünk a fának?
Hogyan Lehet Eltávolítani A Foltokat A Betonpadlóról?
Az autóolaj, festék, rozsda … csúnya foltokat hagyhat a beton kerti ösvényen vagy a teraszon. Hogyan lehet megszabadulni egy ilyen kellemetlenségtől? Számos biztos módszer létezik
