Zöldségsaláták Az új évre

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Az újévi zöldségsaláták nagymértékben diverzifikálják az ünnepi menüt, amely rendszerint hatalmas számú hal- és húsételeket tartalmaz. Nem titok, hogy a következő év a kecske vagy a juh éve, ami azt jelenti, hogy az újévi asztalnak tele kell lennie a zöldségekből, gyümölcsökből, bogyókból és tejtermékekből készült finomságok bőségében

A 2015 -ös újévi receptek, amelyek fő összetevői a zöldségek, annyira változatosak, hogy még a leghírhedtebb ínyenceket is meg tudják lepni, és minden családtag, köztük a gyermekek ízlési igényeit is kielégítik. Az ünnepi asztal lerakásakor a háziasszonyok kulináris készségeiket és titkos receptjeiket használják az újévi salátákhoz és egyéb ételekhez. Igaz, legtöbbjük gyomrunk számára nehezen tolerálható, és néha teljesen káros az egészségre.

Azok az emberek, akik betartják az egészséges táplálkozást és különböző betegségekben szenvednek, valamint azok, akik fogyni szeretnének, számos okból nem engedhetik meg maguknak az ilyen salátákat. Ez lehet szigorú étrend, vagy vonakodás az állati eredetű termékek fogyasztásától. A zöldséges újévi saláták pedig segítenek megőrizni alakját és jólétét az ünnepek alatt és után.

A görög saláta a zöldségsaláták egyik legfényesebb képviselője, friss uborkából, paradicsomból, kaliforniai paprikából, gyógynövényekből, olajbogyóból és feta sajtból (hagyományos görög sajt kecske- vagy juhtejből) áll, és olívaolajjal ízesítve. Gazdag íz és kellemes aroma, és csak egy igazi vitaminrobbanás - mindez elmondható erről a salátáról. A főzés körülbelül 10-15 percet vesz igénybe, ami különösen fontos azoknak a háziasszonyoknak, akiknek nincs szabadidejük.

Egyébként a konzerv zöldségsaláták is évek óta relevánsak az újévi asztalokon. Ezek lehetnek önálló snackek vagy a főétel mellé. Képzelje csak el, főtt burgonya és cukkini, paprika, sárgarépa és bab konzerv saláta - finom, egyszerű és egészséges. Kétségtelen, hogy a zöldségsaláták konzerválása kifizetődő munka. Ez annak ellenére történik, hogy a modern üzletek és piacok óriási választékot kínálnak vásárlóiknak sokféle konzervből és zöldségből.

Sokan unalmasnak tartják a zöldségsalátákat, különösen azok, akik nem tudják elképzelni étrendjüket hús és hal nélkül. De tévednek! Még egy szokatlan mártással fűszerezett sárgarépa és fehér káposzta saláta is varázslatosan finom ételré válik. Igen, igen, a lényeg éppen az öltözködés, amelynek elkészítése is egyfajta művészet, nem minden háziasszonynak alávetve.

Általában a zöldségsalátákat ízesítik kefirrel, tejföllel, majonézzel, joghurttal, napraforgó- és olívaolajokkal, citromlével, szójaszószsal, balzsamos és borfalatokkal stb. Mi van, ha kísérletez egy kicsit ?! Például készítsen olasz öntetet olívaolaj, balzsamecet, só és fűszerek keverékével, vagy forró édes öntetet, amely almaecetből, mustárlisztből, barna cukorból és fekete borsból áll.

A zöldek fontos szerepet játszanak a zöldségsaláták elkészítésében. A petrezselyem, a kapor, a bazsalikom, a köménymag, a zöldhagyma, a vízitorma, a mustár, a majoránna és más gyógynövények minden ételt változatossá tesznek, és fűszert adnak hozzá. Ezenkívül egyes gyógynövényeket más összetevők ízének kiegyenlítésére terveztek, míg mások éppen ellenkezőleg, kifejező aromájukkal elnyomják.