2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Így a tavaszi-nyári-őszi szezon a dachában véget ért. A betakarítást mind betakarítják. A tájházat fokozatosan "megőrzik" a télre. Az utolsó tél előtti munkát a kertben és a veteményesben végzik. Itt az ideje egy kellemes pihenésnek a nyaralóban, a friss levegőn, barátokkal, grillezéssel vagy grillezett hússal. Végül is, ki tudja, minden őszi nap lehet az utolsó meleg ebben a szezonban, és legközelebb olyan hangulatos lesz a saját kertjében ülni, csak jövő tavaszi meleg tavaszi napokkal. Ezért sietünk olyan recepteket bemutatni a "piknik" ételekhez, amelyek diverzifikálják a nyaralókat és örömet okoznak a nyaralóknak
Csirke nyárs chilivel és mentával
A legmegfelelőbb ennél az ételnél az lenne, ha a húst pácoljuk, és egy éjszakán át a pácban hagyjuk a hűtőben. Reggel pedig a legfontosabb, hogy ne felejtsük el magunkkal vinni a dachába, ahol kiváló fűszeres kebabot süthetünk vacsorára, különleges, enyhén kitalált menta aromával.
Ha fa nyárson sütjük a húst, akkor jobb, ha előzetesen jól áztatjuk vízben, nehogy kiégjen a rácson.
A kebab elkészítéséhez szüksége lesz: egy kilogramm csirkehúsra (jobb, mint a comb), egy marék mentalevélre vagy citromfűre, a páchoz egy -két lime is kell, egy kis chili paprika, egy gerezd fokhagyma, szója szósz (pár evőkanál) és bármilyen bolti barbecue szósz csirkehúsból (1-2 teáskanál).
Javasoljuk, hogy ehhez az ételhez készítsen mogyorószószt, amely a megfelelő időben illik ezekhez a kebabokhoz. De persze lehet nélküle is. Ha szeretné elkészíteni a mártást is, készítsen 50 gramm sózatlan pörkölt földimogyorót, egy evőkanál cukorszirupot, mogyoróvajat, asztali ecetet, ismét szószt a csirke kebabhoz (2 evőkanál).
Vágja a csirkecombot ollóval a hús vágásához vagy késsel egyenlő darabokra. Őröljük meg a mentaleveleket, őröljük meg a pác egyéb összetevőit is. A hárs gyümölcsöket le kell reszelni, és a levüket is bele kell önteni a pácba. A pácban jól keverjük össze a húst, legalább egy -két órát kell pácolni, ha a konyhaasztalon van, és éjszakára, ha hűtőszekrényben van.
A húsos kebabot a szokásos módon sütjük. A húst nyársra vagy fa nyársra fűzzük. Ha van mogyoróvaja, akkor szénsütés előtt kenje meg vele a húst.
A mártás kebabhoz való elkészítéséhez daráljuk le a mogyorót mozsárban, adjuk hozzá a szósz többi összetevőjét, és alaposan keverjük össze. A mártás kész. Tálaljuk hússal külön edényben.
Illatos, finom hús a rácson
A piknikre ideális étel elkészítéséhez két kilogramm bármilyen húsra lesz szüksége (a legjobb a csirke, a sertéshús és a párolt borjúhúsos saslik), fél liter erősen szénsavas ásványvíz, száz gramm fűszeres adzsika, 4-5 evőkanál paradicsom ketchup, pár evőkanál mustármártás, 200 ml majonéz, pár evőkanál szójaszósz, citrom és kivi egy -egy, pár nagy hagyma, száraz barbecue -fűszer, só.
A húst darabokra vágjuk (meglehetősen nagyokat, mivel a rácson megsül). A hagymát félkarikára vágjuk. A kiwi -t (a bőr nélkül) zabkása, citrom - szeletekre zúzzuk, és szó szerint negyedét is hagyjuk a lé számára. A húst nagy zománcozott edényben vagy tálban tárolják. A fent elkészített összetevőkön kívül az összes többi is hozzáadásra kerül. Minden alaposan össze van keverve. A húst a prés alatt öt -nyolc óráig kell pácolni. A marhahús hosszabb ideig pácolt.
Pácolás után a húst rácsra helyezzük (ha a darabok kicsiek, akkor nyársra fűzheti őket). Forró parázson a húst gyorsan "le kell zárni" mindkét oldalon 2-3 percig, mindkét oldalát megsütve, majd a szokásos módon 20 percig süthetjük a rácson.
Grillezett pisztráng provinciai gyógynövényekben
A pisztráng részeit egy tálba kell tenni, mielőtt az országba megy. Külön készítsen el néhány csipet provence -i gyógynövényt, citromlevet egy gyümölcsből, ízlés szerint sót, borsot, pár evőkanál olívaolajat. Ezzel a keverékkel minden oldalról lereszeljük a halat. Amíg a dachába mész, lesz ideje pácolni.
Roston sült halat süthet a rácson vagy a grillezőn. A halat ilyen módon nagyon gyorsan elkészítik, ezért ügyelni kell arra, hogy ne száradjon ki a szénen.
Ajánlott:
Mit Kell Csinálni Augusztusban A Dachában?
Az ültetési munka fő időszaka júniusban ért véget, és most forró évszak van a betakarításra. De olyan növények után, mint a hagyma, burgonya, cékla és így tovább, van egy szabad, lakatlan hely. Valóban üres lesz? Használjuk okosan ezt a parcellát, és ültessünk rá valamit
Piknik Az Országban. Befejezzük A Szezont. 2. Rész
Íme még néhány recept a piknik ételekhez, melyeket a kertészeknek ajánlok, hogy vegyék figyelembe, hogy megfelelően megünnepeljék barátaikkal és családjukkal a következő nyári szezon zárását
Ünnepeljük Az új évet A Dachában
Az újév az év egyik legvarázslatosabb és legvarázslatosabb ünnepe. Gyönyörű karácsonyfa, hópelyhek az ablakokon, régóta várt ajándékok, gazdag asztal, fenyő-mandarin illat … Sok ember számára az újév családi ünnep, amelyet hangulatos légkörben szeretne tölteni. De mi van, ha egy kicsit eltér a hagyományoktól, és valami újat és ismeretlent próbál ki? Nagyszerű lehetőség lenne egy európai Mikulás meglátogatása vagy egy elegáns vacsora egy étteremben. De mi van, ha a családi költségvetés nem teszi lehetővé?
A Dachában Fényes Csizmába öltöztetjük A Lábakat
A naptár szerint a forró nyár átadta helyét a hűvös ősznek. És bár az időjárási körülmények és a levegő hőmérséklete miatt ez még nem mindenhol érződik, nincs messze a pillanat, amikor érezhetően hidegebb lesz, és a száraz szép napokat esős idő váltja fel. Persze van, aki szeret tócsákban sétálni, de ritkán talál olyan kertészt, aki szeret esővel a lábával nedvesen gyúrni a talajt. Az ilyen kellemetlen pillanatok minimalizálása érdekében legalább megfelelő cipőt kell beszereznie
Itt Az Ideje, Hogy Megnyissuk A Nadálytő ültetési Szezont
Sok zöldségtermesztő már februárban paprikát padlizsánnal vetett a palántákra, márciusban pedig csak paradicsommal foglalkoznak. De mi van azokkal, akik télen késnek a terményekkel? Papír- és padlizsántermés nélkül maradni ebben a szezonban? Szerencsére vannak olyan trükkök, amelyek segítenek a nyári lakosoknak, akiknek nem volt idejük ezt időben megtenni, és amikor márciusban vetnek, szerezzenek be éjszakai csemetéket. Milyen titkokat kell ehhez tudni?
