2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Ezt a fát másképp nevezik. Gyermekkorunkban "Boyarkának" neveztük, és megettük lágy narancssárga bogyóit. Ennek a fának több mint ezer faja van a Földön, Oroszországban - ötvenen belül, de csak tíz faj a legnagyobb jelentőségű az emberek számára. A galagonya bogyók ehetőek, egészségesek és ízletesek. Régebben őrölt száraz bogyókat adtak a kenyértésztához, hogy gyümölcsös ízű legyen. A galagonyából kiváló, tövises zöld kerítést kapunk, amely 200-300 évig megvédi a dachát a hívatlan vendégektől mindenféle ellenállástól
Hawthorn érték
Bogyók
A legtöbb boyarka faj enyhén savanyú, kellemes és egészséges gyümölcsöt ad. De mindig van legalább egy kártevő a családban. A galagonyák között van egy „kétes galagonya” névvel, amelynek bogyói veszélyesek az emberekre, mert mérgezőek.
A bogyók gazdagok hatóanyagokban, C -vitaminban (különösen sok benne a Szibériában termő gyümölcsökben), karotinban, szerves savakban, szénhidrátokban, pektinanyagokban.
Ezekből teát, kávépótlót, gyümölcslevet, italt készítenek mézzel és kvass -koncentrátummal, kompóttal együtt. Burgonyapürét készítenek, lekvárt, lekvárt. Pillecukrot, édességet készítenek, cukorral, cukrozott egész bogyós gyümölcsökkel dörzsölik. Egy almás társaságban kiváló töltelék a pitékhez. A pörkölt galagonyából és a mézből mártást készítenek palacsintákhoz, palacsintákhoz és sűrű kásaikhoz.
Magok
A magvak amigdalint tartalmaznak (rákellenes szerként való reklámozását a „tudományos orvostudományban„ csákánynak”tekintik), hiperozidot (elősegíti a szívizom normális működését), zsíros olajat.
Virágok
A galagonya virágok kiváló méznövények, és az orvostudományban is használják a szív funkcionális rendellenességeire (pitvarfibrilláció, magas vérnyomás - alacsonyabb vérnyomás).
A friss virágból készült gyümölcslevet alkohollal (1: 2) keverik, és 15 napig infundálják. Ezután vegye be naponta háromszor, negyven cseppet csepegtessen egy evőkanál vízbe. Vagy 3 pohár forrásban lévő vízből és 3 evőkanál virágból készült infúziót isznak naponta három adagban glaukóma, fulladás, szédülés, szívbetegség esetén.
Levelek
A galagonya levelek számos savat, kvercetint tartalmaznak (gyulladáscsökkentő, görcsoldó, dekongesztáns hatásúak. Hagymában, citromban is megtalálható), vitexin-ramnozid (közel a glükóz-észterekhez), illóolaj.
Ugat
A galagonya kéreg gazdag glikozid -esculinban (krategin).
Ellenjavallatok a használatra
Bár a galagonya nem mérgező (kivéve a kétes galagonyát), jobb tartózkodni tőle fokozott véralvadással, szívritmuszavarokkal, alacsony vérnyomással, terhesség és szoptatás alatt.
Többféle galagonya
* Vérvörös vagy szibériaid - cserje akár 4 méter magas, vagy vékony szárú fa, akár 6 méter. Gyakrabban akár 5 centiméter hosszú tüskék is vannak.
Május-júniusban fehér, vastag virágkefék borítják. Barnás vagy vérvörös, néha narancssárga bogyók, gömb alakú vagy enyhén ovális alakúak.
A talaj szereti a termékeny, közepes nedvességet. Szárazságtűrő, fagyálló. Lassan nő, a bogyók 10-15 éves korban jelennek meg.
A lapát és ütőhangszerek, a háztartási eszközök vágása fából készül. Alkalmas törpe alma- és körtefákhoz.
* Szúrós - a 2,5 centiméter hosszú, erős tövisek miatt a 3,5-8 méter magas fák értékes fajok a zöld sövények számára. Országszerte elterjedt, könnyen vágható és formázható.
Május-júniusban fehér vagy rózsaszín virágzatú ritka pajzsokkal borítják. A gömb alakú vagy hosszúkás alakú vörös, sárga vagy fehéres bogyók 2-3 magot tartalmaznak, és augusztusban érnek.
A fehér, vörös árnyalatú fa jól csiszolható, és gravírozáshoz használják, nem rosszabb a bukszfa minőségénél.
Kedveli az agyagos, nehéz talajokat. Jól erősíti a folyó lejtőit, megakadályozza a földcsuszamlásokat.
* Kétes - bogyói ízletesek, de mérgezést okoznak, ha sokat esznek belőlük. Hogyan lehet megkerülni?
Először is, csak a Volga és a Don középső szakaszán nő, így más régiók lakóinak nem kell félniük a találkozástól.
Másodszor, a hajtásai szúrósak, és nem mindenki akar vele kavarni. Bogyói lila-fekete színűek, majdnem gömb alakú világos pöttyökkel.
