Tárkony

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-07 15:52

© handmadepictures / Rusmediabank.ru

Latin név: Artemisia dracunculus Család: Astral vagy Compositae Kategóriák: Gyógynövények

Tárkony (lat. Artemisia dracunculus) - közönséges fűszernövény; évelő növény, amely az Astrov családba, vagy az Asteraceae családba tartozik. Gyakran tarhonyának hívják. Természetes körülmények között a növény Ázsiában és Észak -Amerikában található. Oroszország területén a növény széles körben elterjedt Szibériában és a Primorsky területén.

Leírás

A tárkonyt évelő növények képviselik, kevés, egyenes, elágazó szárral, amelyek magassága eléri a 40-150 cm-t, a szárak egész, lándzsás vagy hosszúkás lombozatot hordoznak. A vizsgált kultúra virágai nem feltűnőek, sárgásak, pánikok gyűlnek össze. Gyümölcsök nagy mennyiségű magot tartalmazó achenes formában. A virágzás nyár végén történik. A termés októberben történik.

A növekedés finomságai

A tárkony egy napszerető növény, ajánlott a napnak kitett területeken termeszteni. Szélvédelem üdvözlendő. A talaj a kultúrához kívánatos könnyű, áteresztő, tápláló, semleges, mély talajvízzel. A kultúra nem tűri a közbirtokosságot nehéz, sós, nedves és savas talajokkal.

Tenyésztési jellemzők

A tárkonyt magvakkal, dugványokkal és a bokor osztásával szaporítják. A magokat tavasszal vagy ősszel vetik a talajba. A második esetben menedékre van szükség lehullott levelek vagy fűrészpor formájában. A palántákon keresztül kultúrát nevelhet. A magokat 1 cm mélyre temetik, és sok tapasztalt kertész azt tanácsolja, hogy ne termessenek vetőmagot magvakkal, mivel a növények elveszítik valódi ízjellemzőiket.

Ajánlatos a kultúra szaporítása a bokor felosztásával. Ezt az eljárást augusztus második évtizedében hajtják végre. A kivágásokat május közepén végzik. A második módszer adja a legjobb eredményt. A legfeljebb 20 cm hosszú dugványokat levágják, a vágást ferdén teszik. A gyökeresedéshez a dugványokat üvegházakba ültetik, 30 nap alatt kifejlesztik az átültetéshez elegendő gyökérzetet.

Gondozási eljárások

A szóban forgó kultúra nagyon igényes gondozásra. Szükséges a gyomok rendszeres eltávolítása, lazítása és szisztematikus öntözés. A következő évben az ültetés után a tárkonyt szerves anyagokkal és ásványi műtrágyákkal táplálják. Célszerű a magas példányokat a csapokhoz kötni. Télen a növényeket levágják, rövid csonkot hagyva. Télre menedékre van szükség.

Aratás

A növények betakarítása akkor történik, amikor a növények eléri a 15-20 cm magasságot, de virágzás előtt. A füvet tető alatt szárítják. A szárítás során a napsugarak rombolóak számára. Ezután a szárított tárkonyt üvegekbe helyezzük, és fedővel lefedjük.

Használat

A tárkonyt aktívan használják kulináris célokra salátákhoz, italokhoz, rágcsálnivalókhoz stb. A tárkonyt különösen gyakran hússal szolgálják fel. A tárkony leveleit nagyon gyakran használják a zöldségek pácolásához. A gombát is tárkonnyal sózzák, és csak pár ág füvet adnak hozzá a készítményhez.

Az európai országokban a tárkonyból különféle mártásokat, sőt ecetet is készítenek, amelyet különféle halételek díszítésére használnak. Egy másik ilyen csodálatos növény a "Tarhun", a felnőttek és a gyermekek kedvenc frissítő itala.