2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Ceyloni fahéj, vagy fahéj (lat. Cinnamomum verum) - a Laurel család Cinnamon (vagy Cinnamon babér) nemzetségébe tartozó örökzöld fák faja. A fahéjat szárított fakéregnek is nevezik, amelyet fűszerként használnak. Az akcióban megtalálható a fahéj, mind por formájában, mind kéregdarabok formájában, csövekbe csomagolva. Ma a termést Kínában, Indiában, Malajziában, Ceylonban, Madagaszkáron, Jáván, Egyiptomban, Srí Lankán, Guyanában, Indonéziában és Brazíliában termesztik. Oroszországban és az európai országokban a növényeket csak üvegházakban és beltéri körülmények között termesztik. A botanikusok azt állítják, hogy a legjobb fahéj Ceylonban és Kínában nő.
A kultúra jellemzői
A ceyloni fahéj örökzöld fa vagy cserje hengeres háromszög alakú ágakkal. A levelek bőrszerűek, rövid levélnyélűek, ovális-hosszúkásak, legfeljebb 18 cm hosszúak, 2-7 erősen kifejezett vénájuk van. A virágok közepes méretűek, zöldesek, pánikszerű virágzatban gyűlnek össze, kellemetlen szagúak. A gyümölcs lila egymagú bogyó, átmérője eléri a 0,5-1 cm-t.
A fahéj fénykedvelő és termofil kultúra; csak trópusi éghajlaton nő jól. Nem alkalmazkodik Közép -Oroszország viszonyaihoz, a hideg időjárás kezdetével elpusztul, ezért a termesztés csak télikertekben és elegendő hőmérsékletű és magas páratartalmú helyiségekben lehetséges.
Növekvő
Ajánlott termést intenzíven megvilágított területeken, forró délután félárnyékban termeszteni. A talajt előnyben részesítik a könnyű, jó vízelvezetésű, közepesen nedves, ásványi anyagokban gazdag. A ceyloni fahéj területének teljesen mentesnek kell lennie rizóma gyomoktól.
A forró éghajlatú országokban a magokat nyílt talajba, a középső sávba - cserepekbe vagy bármilyen más edénybe vetik, amelyet lombos és lombos talaj és homok keverékével töltenek 1: 1: 1 arányban. A vetés után a talajt bőségesen öntözi az eső, otthon használhat spray -palackot.
Ezenkívül a fahéjat félig frissített dugványokkal szaporítják. A dugványokat azonnal nedves homokba vágás után ültetik. A gyökeresedés optimális hőmérséklete 20-25 ° C. A fahéj ápolása rendszeres öntözésből, gyomlálásból és metszésből áll.
Az első kéreg legkorábban két évvel később kerül eltávolításra. Ezután a növényeket gyökérig vágják. Ezt követően optimális növekedési körülmények között a kender új hajtásokat képez. A kérget kétévente gyűjtik. A kanyaró felső fás rétegét eltávolítják, a többit szárítják. A szárítás következtében a kéreg csövekbe gördül.
Alkalmazás
A ceyloni fahéj kéregét a főzéshez fűszerként vagy ízesítő adalékként használják. A fahéj különösen értékes az édességiparban, csokoládé, sütemények, cukorkák és különféle desszertek gyártásakor adják hozzá. A keleti országokban fahéjat adnak a bárány- és csirkeételekhez. Az Egyesült Államokban őrölt fahéj kérget adnak a kávéhoz, gabonafélékhez és gyümölcsételekhez.
A fahéjfa kérgét széles körben használják a népi gyógyászatban. A fahéjból kivont illóolajokat aromaterápiában használják, kivonatai pedig megfázás esetén hasznosak. Az illóolajokat az illatszerekben is használják, vagy inkább WC -víz és keleti jegyekkel rendelkező parfümök készítésekor.
Ajánlott:
Fahéj, Hogy Segítsen A Nyári Lakosnak
A fahéj szinte minden konyhában megtalálható. És közben ez nem csak egy fűszeres fűszer, amelyet aktívan adunk a teához, kávéhoz vagy sokféle péksüteményhez - kiváló segítője minden nyári lakosnak! Tudta, hogy segítségével megszabadulhat a helyszínt vagy házat megtámadó hangyáktól, megakadályozhatja a gombás betegségek kialakulását a palántákban, vagy jobb gyökeresedést biztosíthat az új növények számára? És ez messze nem a mágikus fahéj teljes hatásspektrumától
A Fahéj Nemcsak Illatos Fűszer, Hanem Segítő Is A Kertben
Nagyon szeretem a fahéj illatát, és pékárukban és forralt borokban használom. Néha csak egy kis csészealjat öntök a konyhába, és az illatától azonnal kényelmesebbé válik. De kiderül, hogy a fahéj nemcsak kellemes illat, hanem kiváló segítség a kertünk számára. Mire használják?
