Borágó: Virágok ételekhez

Tartalomjegyzék:

Videó: Borágó: Virágok ételekhez

Videó: Borágó: Virágok ételekhez
Videó: Virágos keksz - a Placc Győr 2024, Április
Borágó: Virágok ételekhez
Borágó: Virágok ételekhez
Anonim
Borágó: virágok ételekhez
Borágó: virágok ételekhez

A borágó, a borágó vagy az uborka gyógynövény nemcsak nagyon aranyos, hanem rendkívül hasznos növény is. Ennek a gyógynövénynek a zöldjei az elsők között gazdagítják tavaszi étrendünket vitaminokkal. Azok számára, akik inkább a hagyományos orvoslás receptjeit használják, a borago jól jön alapanyagként ízületi gyulladás, ekcéma elleni gyógyszer előállításához, lázcsillapító és izzasztó, köptető és vizelethajtó szerként

Borágó a kertben és a kertben is

A borágó őshazája a Földközi -tenger partja és Kis -Ázsia. Európában és Észak -Amerikában is megtalálható. A régi világban szokás volt hozzáadni saláta receptekhez terápiás célokra - a melankólia és a rossz hangulat leküzdése érdekében. Ez nem meglepő, mert a borago rendkívül gazdag az emberi szervezet számára értékes anyagokban. Zöldje káliumsókat, cserzőanyagokat, karotint, szaponinokat, esszenciális és gyantás savakat tartalmaz. Ezenkívül a borago zöldek friss uborka ízűek és kellemes illatúak. Fűszerként is használják hal- és húsételekben. Egy ilyen fűszer okroshka, zöld borscht, vinaigrette megfelelő lenne. Ezért nem lesz felesleges, ha egy kis földterületet félretesz a kertjében ennek a szokatlan évenkénti vetésnek.

A Borago ágyak nemcsak a kertben készülnek. Az uborkafű nagyon díszíti a kerteket és a virágágyásokat dekoratív megjelenésével. A lila serdülő rügyek kék és kék szirmokkal virágoznak, alig észrevehető rózsaszín árnyalattal. A levelekhez hasonlóan a virágokat kulináris élvezetekben is használják, és nem csak díszítő elemként. Hozzáadják a tónusos italokhoz, kandírozott formában szolgálják fel desszertként. A Boragónak hosszú virágzási ideje van - május végétől az erős őszi fagyokig. És ez a minőség, azzal a ténnyel párosulva, hogy az egynyári a kiváló mellnövényekhez tartozik, arra kell késztetnie a méhészeti tulajdonosokat, hogy alaposabban szemügyre vegyék őket.

A borágó termesztésének feltételei

A borágó szerény a talaj összetételéhez képest, de semleges reakciójú talajon még jobban nő. A száraz körülmények negatívan befolyásolják a zöldek ízét. Ahhoz, hogy a levelek puhák legyenek, a növénynek rendszeres öntözésre van szüksége. Ezenkívül az uborkafű reagál az ásványi kiegészítőkre.

Kép
Kép

Ha tervezi a borágó termesztését a teljes meleg évszakban, akkor érdemes parcellát félretenni a részleges árnyékban történő vetésre. Annak ellenére, hogy ez egy egynyári, nem kell bajlódnia azzal, hogy minden évben új termést végezzen. A növények jól szaporodnak önvetéssel. De ehhez természetesen néhány virágos növényt kell hagynia a kertben, és hagynia kell megtermékenyíteni.

Ha a fűszer az Ön ízlése, és nem akar elválni tőle az év folyamán, rendezzen kerti ágyat növényekkel beltéri körülmények között. Ehhez sekély dobozra és tápláló talajkeverékre van szüksége. A terményekkel ellátott tartályt öntözzük és egy hétig fóliába csomagoljuk. A palánták 7-10 nap múlva jelennek meg. Az uborka gyógynövény 3-4 hetes korban éri el tápláló érettségét és eredeti ízét.

Uborka Receptek

A Boragót fűszerként, saláták összetevőjeként, pékáruk töltelékeként használják. De főzhet borágót és szinte külön ételt. A virágzás előtt betakarított uborkafűvel finom omlettet kapunk. Ehhez vegyen 3 tojást és 50 g sajtot 300 g levélre. A keverékhez ízlés szerint sót, fokhagymát, ánizst adnak. Növényi olajban megsütve.

Kép
Kép

A friss borago juice vízzel való koktélja ajánlott azoknak, akik depressziós állapotokban szenvednek. Az ilyen megoldás külső használatra is alkalmas, ha irritáció és neurodermatitis zavart okoz.

Szárított nyersanyagokat használnak gyógyító infúzió készítéséhez. Ehhez 1 asztalra van szükség. l. borágó és 1 pohár forrásban lévő víz. 1 asztalra kerül. l. naponta ízületi gyulladás, ekcéma esetén, lázcsillapító, köptető, vizelethajtó.

Ajánlott: