Csalán - Csípős, De Egészséges

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Gyomlálás vagy a kertben való sétálás közben véletlenül megérinteni nem túl kellemes. Ez a csípős és makacs gyógynövény azonban nagyon hasznos lehet. Milyen csalán tulajdonságairól nem tudott még?

Nem hiába tartják a csalánt a kert egyik leggonoszabb és legmakacsabb gyomnövényének - gyorsan nőhet, nagy területet foglal el és elnyomja a termesztett növények növekedését. De más gyomokkal ellentétben a csalán vitathatatlan gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, hasznos lehet a konyhában, az öltözőasztalon és még a kertben is.

1. Hasznos anyagok tárháza

A csalán nagy mennyiségben tartalmaz A, B2, C, D, K vitamint, valamint sok tápanyagot: antioxidánsokat, aminosavakat, klorofillt. Hasznos ásványi anyagokat tartalmaz: kalciumot, káliumot, jódot, mangánt és vasat.

Ennek a jótékony összetételnek köszönhetően a csalánt gyakran használják gyógyászati célokra, beleértve a vizelési problémákat, a vesekőket, az ízületi betegségeket és más betegségeket.

2. A csalán gyógyászati tulajdonságai

A fenti érdemeken kívül a csalánnak még számos gyógyító tulajdonsága van, nevezetesen:

* A csalán gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, reumaellenes, görcsoldó, antihisztamin, összehúzó és vérnyomáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

* A csalán infúziói és főzetei a vérszegénységet és a fáradtságot kezelik, mivel vasat és klorofillt tartalmaz.

* A csalán elleni szerek belső és külső alkalmazása az ízületi gyulladás és az ízületi fájdalom enyhítésére javasolt.

* A növény hasznos a prosztata betegségei, szénanátha és allergia esetén.

* A csalán főzete hatékony vérzéscsillapító szer.

3. Hogyan kell gyűjteni a csalánt?

A csalán hajlamos "csípni", ezért nagyon óvatosan és szoros kesztyűben kell gyűjteni. A szárak és a levelek alsó része hisztamint, acetilkolint, szerotonint és hangyasavat tartalmaz, amelyeket érintéskor mini-injektálnak ezekkel a maró hatású anyagokkal, ami a bőr fájdalmához és gyulladásához vezet. Ebben segíthet szódabikarbónával és vízzel való öblítéssel és lotionokkal.

4. A csalán használata élelmiszerekhez

A csalán levelekkel különféle ízletes és egészséges ételeket lehet készíteni. A csípős szőrszálak elpusztításához a csalánt forrásban lévő vízzel kell leönteni vagy gőzölni. A csalán a nemzeti konyhák több ezer fogásának elkészítésére szolgál. Íme néhány ötlet:

* pác húsételekhez, tésztákhoz;

* nyári vitaminleves burgonyával, póréhagymával és más zöldségekkel együtt;

* szelet kölesből és csalánból;

* hagyományos koreai konyha;

* Görög sózott tészta apróra vágott spenóttal, feta sajttal, hagymával és kaporral;

* Mediterrán ételek petrezselyemmel, tárkonnyal, hagymával, fokhagymával, fehérborral és más fűszerekkel;

* csalán vitamin pasztával ízesített tészta;

* burgonya csalánnal és más fűszerekkel;

* sütemény fokhagymakrémmel, tejföllel, gyógynövényekkel, csalánnal és sajttal;

* tavaszi saláta gyógynövényekkel, csalánnal és zöldségekkel;

* zöld vitamin koktélok zöldségekkel és gyógynövényekkel;

* gyógyító csalán tea.

* csalánból, cukorból, citromból, tartármártásból és sörélesztőből készült sör.

5. A csalán használata az otthoni kozmetikumokban

A csalán nemcsak gyógyíthatja a fájó ízületeket, hanem ragyogóvá teheti a bőrt és a hajat is. A száraz csalánlevelekből nyert olajat számos gyógyászati és kozmetikai termék tartalmazza. Reumás fájdalmak, ízületi gyulladás és csontritkulás ellen alkalmazzák. A csalántermékek segítségével gyorsabban gyógyulnak a horzsolások, égési sérülések, ekcéma és egyéb bőrbetegségek.

A csalán serkenti a haj növekedését és csökkenti a zsírosodást, ezért ideális összetevő a samponokhoz. Ajánlott a hajat vizes csalán infúzióval leöblíteni. Erősíti a hajat, selymes és fényes lesz.

A szárított csalánlevél -por illóolajokkal friss és tiszta illatú, antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a ráncok, a zsíros bőr, a viszketés és a pattanások elleni küzdelemben. A csalán olajat hozzáadják a testmasszázs alapolajokhoz, hogy enyhítsék a fájdalmat, táplálják a bőrt és felgyorsítsák számos bőrbetegség kezelését.

6. Csalán használata állatoknak

A csalán javítja a kutyák emésztését, energikusabbá teszi őket. Ha a kutya szőrét csalán vizes infúziójával kezeli, akkor kevésbé provokálja az allergiát az emberekben. A kutya táplálékához hozzáadott apróra vágott csalán vitaminokkal és hasznos mikroelemekkel tölti fel az állat testét.

7. Csalán használata a kertben

A csalán folyékony műtrágyaként használható gyümölcsök, zöldségek és virágok számára, mivel különböző hasznos ásványi anyagokat tartalmaz - nitrogént, vasat, káliumot, réz, cink, kalcium és még sokan mások. Az infúzió elkészítéséhez jobb fából vagy műanyagból készült edényt használni. Célszerű a csalán infúziója legalább 2 hétig.