2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A céklát és a rigót, a reteket és a karalábét az őszi fagy megérkezése előtt el kell távolítani. Annak ellenére, hogy a fagyálló növények csoportjába tartoznak, szeptember első felében az ágyásokat már felszabadítják e növényektől. Termesztésük sajátossága, hogy a gyökérnövény egy része kinéz a talajból, és a hőmérséklet éles csökkenésével negatív értékekig szenvedhet
Készítsen gyökérzöldségeket, és javítsa egészségét
Nagyon jövedelmező az asztali zöldségek termesztése a parcellákon. Megkülönböztetik a jó tartási minőséget, és a hideg évszakban friss termékekkel láthatják el a kertészt. A cékla önmagában hatalmas számú finom étel alapjává válik, amelyek nagymértékben változatossá teszik étrendjét. Végül is nemcsak borscht és vinaigrette készítésére alkalmas. Különféle pácokat készítenek belőle, salátákhoz adják, és kaviárt készítenek. Ez egy értékes termék, amelyet a nyers élelmiszer -szakértők nagyra értékeltek. Próbáljon ki koreai cékla salátát a hagyományos sárgarépa helyett. Sokan alábecsülik a rutabaga és a fehérrépa tápértékét, és elvégre, amikor őseink nem ismerték a burgonyát, ezek a zöldségek büszkék voltak az asztalon.
Ezenkívül ezek a gyökérzöldségek nagyon hasznosak az egészségre. A többi zöldség közül a sárgarépa vezet a karotin tartalomban, a cékla kiegyenlíti a nyomást és erősíti a hajszálerek falát. A répa és a fehérrépa kiváló tandem a test ásványi sókkal és mikroelemekkel való ellátásához: foszfor, kálium. A petrezselyem, a zeller, a karalábé, a rigó a vitaminforrásunk télen, amikor már nem kapható friss zöldség és gyümölcs.
Gondoskodni a jövő zöldségeiről
Először is azokat a zöldségeket szüretelik, amelyek gyökerei a föld felszínén jelentek meg. A céklát, a fehérrépát, a rutabagat követve zellert szednek petrezselyemmel. Több példányt is hagyhatunk az ágyakban - itt kora tavasszal lehet kapni a legkorábbi zöldeket. Ehhez meg kell lazítani a talajt a gyökérnövények körül, és kerti keverékkel kell etetni őket. És hogy a növények ne féljenek a fagyoktól, magasra húzódnak, teljesen elrejtve egy földréteg alatt.
Ezenkívül a zeller és a petrezselyemzöld gyűjtésének időzítése meghosszabbítható, ha üvegházakban, üvegházakban vagy akár beltérben sajátos ágyásokat rendez el a gyökérnövények számára. Ehhez a nyílt terepről húzott zöldségeket nedves homokkal vagy földdel ellátott dobozokba kell dobni, legalább 12 cm -es réteggel. Fontos, hogy az ilyen zöld szállítószalag hőmérséklete + 8 … + 10 ° С legyen..
Amikor van vágy és lehetőség a petrezselyem téli kényszerítésére, akkor tároláskor több gyökérnövényt vesznek, amelyeken a zöldeket nem vágják le teljesen, hanem rövid, 2-3 cm hosszú szárakat hagynak. Ez azért történik, hogy ne károsítsa a növekedési pontot. Az ilyen előkészítés lehetővé teszi, hogy a tél folyamán többször gyűjtsenek friss illatos vitaminzöldeket.
Aratás
A gyökérzöldségek csak durva és vastag bőrűek. Valójában nagyon könnyű károsítani az integumentális szövetet. Ezért ezeket a zöldségeket nagyon óvatosan ki kell ásni. Ha a betakarítás során vágott gyökérnövényeket észlel, akkor a többivel nem helyezheti el hosszú távú tárolásra. Ezeket külön-külön félreteszik, hogy azonnal elfogyaszthassák vagy feldolgozhassák: pácolják, szárítják, tartósításra és fagyasztásra használják félkész termékként.
Tárolás előtt a tetejét levágják. Nem szükséges "a gyökérnél" vágni, elég, ha a vállánál fogva vágja. Nem szükséges a betakarított termést nyílt területen hagyni szárításra a nyílt napon, mert így a nedvesség gyorsabban elpárolog belőlük, és ez negatívan befolyásolja a gyökérnövények minőségét.
Ajánlott:
A Hegyi Kőris és A Gyümölcs Betakarításának Előnyei
Bár a hegyi kőris augusztus-szeptemberben meghozza gyümölcsét, a bogyókat jóval később lehet szedni. Ősz elején levágják őket nyers állapotban történő tároláshoz, és közelebb novemberhez, amikor az első fagyok után elveszíti keserű ízét - a téli készítmények elkészítéséhez
A Sárgarépa Betakarításának Megőrzése Télen
A kertésznek több feladata van a sárgarépa betakarításának megőrzésében. Fontos, hogy a sárgarépa télen ne hervadjon, rothadjon, csírázzon, ne veszítse el tulajdonságait, vitaminjait és ízét. Ezek a tippek segítenek az előtted álló kihívások teljesítésében
Sárgarépa Miért. A Magok Csírázása, A Gyökérnövények Keserűsége
Sokan szembesültek a sárgarépa magvak csírázásának problémájával. Majdnem egy hónapot vár a csírázásra, és az eredmény nulla vagy egyetlen hajtás. Az idő elveszett, a határidők lejárnak, újra kell vetnünk. Nem tény, hogy a második kísérlet sikeresebb lesz, mint az első. Milyen módszerekkel lehet növelni a csírázási arányt? A keserűség gyakran megjelenik a gyökérnövényekben. Honnan származik a szolanin a késztermékekben?
Gyökérnövények Ritkulása
A gyökérnövényeknek van egy érdekes tulajdonsága, amely egyesíti minden típusukat - a túl kicsi magvak képződése. Emiatt nem lehet őket úgy ültetni, hogy normális állási sűrűséget biztosítsanak. Általában a túl sűrű gyökérültetés hátrányosan befolyásolja a termés minőségét és mennyiségét. A legtöbb esetben a gyökerek ívelt formákat öltenek, kis méretűek és íztelenek. E körülmény miatt fontos, hogy a gyökérnövények elvékonyítsák
Cékla Gyökér Levéltetű - A Gyökérnövények Zivatarában
A répagyökér -levéltetű mindenütt jelenlevő kártevő, amely a cékla mellett a quinoát és más hattyúnövényeket támadja meg. Különösen veszélyesnek tekintik, mert májustól októberig viszonylag rövid idő alatt nyolc -tíz generációt képes adni. Ezeknek a parazitáknak a száma általában júliusban és augusztusban jelentősen megnő. Az általuk megtámadott növényzet elhervad és elpusztul, ami káros hatással van a régóta várt gyökérnövények termésére
