2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Ma, amikor a boltok polcai tele vannak különféle fűszerekkel, nem mindenki fűszeres növényeket fog termeszteni a kertjében, hogy saját készleteit készítse el. De az ilyen növények nemcsak az asztalra alkalmasak. Néhányuk nagyon dekoratív, és kerti dekorációvá válhat. Mások meggyógyulhatnak. És még mások segítenek a növénykártevők elleni küzdelemben
Turbolya
Fűszer vagy fűszer
A természet létrehozta a Kervel-t a finom ánizsszerű illat szerelmeseinek, és majdnem egész Európa területén telepedett le, beleértve a Krasznodar területét és a Rosztovi régiót. A növény egyéves, rövid növekedési idővel ehető állapotig, ezért hidegebb éghajlati övezetekben is termeszthető.
A cseresznye inkább nem fűszer, hanem fűszeres fűszer. A fűszerek és a fűszerek közötti különbségek természetesen önkényesek. Úgy tartják, hogy a fűszert nem önálló ételként használják, hanem csak az étel főtermékének kiegészítéseként annak érdekében, hogy bizonyos tulajdonságait ellensúlyozza és különleges ízt adjon neki. A cseresznyét vitamin aromás fűszerként használják salátákhoz, főételekhez és levesekhez. Főzve és sütve nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
Friss levelek fogyasztása
A Chervil másik jellemzője, hogy a még nem virágzó növények friss leveleit gyűjtik élelmiszerként. A Chervil -t száríthatja a későbbi használatra, de aromás tulajdonságai jelentősen csökkennek.
Gyógyító tulajdonságok
Minden fűszeres növény telített vitaminokkal, aromás olajokkal és sok más értékes elemmel, amelyek meghatározzák gyógyító tulajdonságaikat.
A Kervel levével a népi gyógyítók olyan betegségeket kezeltek, amelyek kimerítik az emberi erőt. Például sárgaság, láz, mindenütt jelenlévő tuberkulózis. Segítette az emésztőszervek működését, enyhítette a szédülést, a bőrkiütéseket.
Hangya gát
A szorgalmas hangyák bosszantják a kertészeket a gyümölcs-, bogyó- és zöldségnövények legkevesebb és legtermékenyebb kártevője - a levéltetvek - iránti odaadásukkal. A hangyák nyűgös futása a zöld bokor közelében biztos jele annak, hogy „legelőt” rendeztek a növény levelein a „tehenek” számára. Hiszen a levéltetvek által kiválasztott lé, amely eltömíti a levelek leheletét, olyan édes és magas kalóriatartalmú számukra.
A cseresznye bokor ánizsszerű aromája elriasztja a hangyákat a növényektől, ami azt jelenti, hogy megmenti a leveleket a levéltetvektől, amelyek kiszívják az életet.
Ha hangyák megtámadták otthonát, zárja el útjukat cseresznye gallyakkal.
Közepes kultúra
A Chervil nem igényel különleges ágyásokat, de elégedett a főnövények szerepével, amelyek ideiglenesen más zöldségek között helyezkednek el. Lehet vetni kora tavasszal, hogy 1-1, 5 hónap alatt szüreteljék a növényeket, amelyeknek nem volt ideje virágozni.
Koriander
Részvények későbbi felhasználásra
A Chervil -lel ellentétben a koriander nevű egynyári növény zöldjeit száríthatjuk, hogy később felhasználhassuk télen a forró mártásokhoz. A friss korianderzöldek vitaminokban gazdagok, ezért nemcsak aromát adnak az ételeknek, hanem feltöltik az emberi test hasznos tartalékait is.
Rágcsálóvédelem
A koriander különleges, erős aromája az érett magvakban rejlik. Fiatal korban a magok kellemetlen szagot árasztanak, ami elriaszthatja azokat a rágcsálókat, akik szokásuk a kertben zöldséggyökerekkel és gyökérnövényekkel lakmározni.
Gyógyító tulajdonságok
A főzeteket és tinktúrákat koriandermagból készítik. Húsleveseket használnak az emésztési zavar normalizálására, a köhögés enyhítésére, aranyér elleni szerként.
Stressz korunkban és a létezéssel járó fájdalmas elégedetlenség korában a koriandermagból származó tinktúra segít. Megnyugtatja a szemtelen idegeket, segít megállítani a dührohamot.
Vetési idő
A koriandermagot kora tavasszal két centiméter mélységbe ültetik, a sorok között 30 centimétert hagyva.
Sokarcú koriander
A koriandernek sok különböző neve van. Például az örmények "kinzának", az ukránok pedig "kishnetnek" nevezik.
Ajánlott:
Gyógynövények A Kertben. 1. Rész
A modern társadalomban a gyógynövények előnyeit nem kérdőjelezik meg. Sok gyógynövény megtalálható otthon közelében, szinte mindegyik megvásárolható a gyógyszertárban. De még mindig vannak kérdések: hogyan termesztik és szüretelik azt, amit a gyógyszertárban értékesítenek? Nem lenne jobb kipróbálni a gyógynövények termesztését?
Zöld Növények A Kertben. 3. Rész
Egy ördögi gyomnövény vagy takarmánynövény méltó rést kaphat az étrendben, ha megismerkedik táplálkozási és gyógyászati tulajdonságaikkal. Miután gazdagította az asztalát, nem igényelnek nagy pénzügyi befektetéseket, ugyanakkor felbecsülhetetlen értékű szolgáltatást nyújtanak minden szerv jól összehangolt munkájához
November A Kertben és A Kertben
Ősz végén a nyaralóban nincs kevesebb munka, mint a forró évszakban. Novemberben kezdődik a következő nyaralószezon előkészítése. A jövőbeli termés bősége az előkészítés helyességétől és műveltségétől függ
Zöld Növények A Kertben. 2. Rész
A zöld növények általában ellenállnak a hideg időjárásnak, rövid időn belül zöld vitamin -betakarítást adnak, de vannak köztük termofilabbak is, valamint a hosszabb tenyészidejű növények. Először is emlékezzünk azokra, akik nem félnek a hidegtől, és több termést adnak a nyáron a korai érettségük miatt
Fűszerek A Kertben. 5. Rész
Néha a hangzatos és érthetetlen nevű növényeknek más nevük is van, amelyek olyan titkokat fednek fel, amelyek a növényeket közeli és ismerősé teszik. És akkor megérti, melyik növény aromája rejtőzik egy üdítőben vagy forró illatos teában
