2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A nyaralószezon, mint tudjuk, az első fagyig, vagy akár az első hóig tart. Ezért a dachában az augusztustól októberig tartó szezon még mindig tele van házi készítésű télire, konzervekkel. Javasoljuk, hogy ne felejtsük el a nyári-őszi kompót ilyen receptjeit a hosszú és hideg télre a jelenlegi nyári szezonban. Plusz a játék "útközben" a háziasszonyoknak, fontos tippek a sikeres konzerváláshoz
A tél kompótjának receptje a dogwood bogyóiból
2 liter kompóthoz szüksége lesz:
300 gramm dogwood bogyó;
fél pohár cukor;
2 liter víz.
A bogyókat meg kell hámozni, le kell öblíteni, egy edénybe kell helyezni, amelyet ezután a tűzhelyre lehet helyezni, cukrot önteni rá és vizet önteni. Forraljuk fel a tartály tartalmát, majd enyhén csökkentsük a hőt, és fedő nélkül forraljuk fel a vizet további 5-10 percig.
Ezután hagyja a kompótot a fedél alatt állni, amíg le nem hűl. És ismét fel kell forralni a tartály tartalmát. Most forró kompótot öntünk sterilizált kétliteres edénybe vagy két egyliteres üvegedénybe, és fedővel feltekerjük.
Alma és menta kompót receptje
Három liter kompóthoz szüksége lesz:
körülbelül 1 kg alma (jobb, mint a mennyei, kicsi);
600 gramm cukor;
friss mentalevél;
3 liter víz.
Az alma, ha nem féregtelen és jól néz ki, egészben, zúzódás nélkül is elhelyezhető. A nagyobbakat meg kell hámozni és fel kell vágni. Az almát darabokra kell osztani, és egyenként minden edénybe kell helyezni.
Most fel kell forralni a vizet, és közvetlenül az almás üveg felforralása után fel kell önteni (óvatosan!). Hagyja az üvegeket 30 percig az asztalon. Ezután öntsük a vizet az üvegekből egy serpenyőbe, és forraljuk fel újra, öntsük újra az almát, és hagyjuk állni fél órát.
Öntsük a vizet a kannákból egy serpenyőbe, öntsünk bele cukrot, forraljuk fel. Az üvegekbe mentát is egyformán teszünk, és mindent a tetejére forró sziruppal töltünk. Az üvegeket steril fedéllel csavarjuk, egy éjszakára vagy csak néhány órára letakarjuk egy takaróval, majd az üvegeket sötét, hűvös helyre helyezzük.
Szilva és alma kompót recept
Minden liter kompóthoz szüksége lesz:
700 ml víz;
pár alma;
több szilva (5-6 darab);
100 gramm cukrot.
Az almát megmossuk, és négy részre vágjuk (eltávolítjuk a magját!), A szilvát meghámozzuk, és félbevágjuk. Tegye a gyümölcsöket egy üvegbe, öntsön forrásban lévő vizet a tetejére, hagyja állni fél órát. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, öntsünk bele cukrot, hagyjuk forrni, csökkentsük a lángot, és hagyjuk a szirupot még 10 percig forralni.
Ismét öntsük velük a gyümölcsöket az üvegbe, húzzuk meg a fedelet, fedjük le az üveget egy takaróval, és néhány óra múlva átvihetjük a házi zöldségboltba.
Körte és citrom kompót recept
Minden három liter kompóthoz szüksége lesz:
másfél kg körte;
4 evőkanál (nagy) méz;
néhány szelet citrom;
egy csipet citromsav;
200 gramm cukor;
2 liter víz.
A körtét meg kell hámozni, meg kell öblíteni, kimagozni, darabokra vágni, serpenyőbe tenni, és citromsavat kell hozzáadni. Öntsön forró vizet a körtére.
Most a körtét egy üvegbe helyezzük (már sterilizálni kell), citromot adunk hozzá. A szörp vízből, mézből és cukorból készül. A tartalmat csak fel kell forralni, és további 5 percig forralni kell. Ezután öntsük a körtét forró sziruppal, fedjük le az üveget fedéllel és sterilizáljuk további 40 percig.
Néhány értékes tipp a kompót téli elkészítéséhez
Ne vegyen túlérett gyümölcsöket vagy bogyókat a kompót téli elkészítéséhez, különben nem fognak nagyon esztétikusnak látszani a kompótban, és a kompót sáros megjelenést kap.
Gyümölcsök és bogyók főzésekor nem használhat alumínium edényeket (edényeket, kanalakat, tálakat stb.), Mivel az ilyen termékekben magasabb vagy alacsonyabb a savtartalom. De az alumínium edényben való főzés elkerülhetetlenül haszontalan váladékhoz vezet a tartalomban.
Ha túl sok szilva, cseresznye, cseresznye van, és egynél több üveget kell feltekerni, a magokat nem lehet eltávolítani. Kompótban teljesen biztonságosak.
Mielőtt a tartalmat üvegekbe tenné a varráshoz, előzetesen előkészítik a folyamathoz: megpárolják, a fedeleket folyó vízben mossák, és serpenyőben 10 percig forralják.
Miután a kompótot a recept szabályai szerint fedéllel feltekerjük, ajánlott az üvegeket takaróval, régi bundával vagy valami más melegen becsomagolni, és ebben a formában néhány órára hagyni hűlni..
Az így elkészített kompóttal ellátott üvegeket nemcsak a pincében vagy a garázsban, hanem akár egy városi lakás szekrényében is tárolhatja.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Eredeti Madárijesztőt
A színes madárijesztő eredetiséget, egyéniséget, eredetiséget hoz, és tökéletesen díszíti a területet. A madárijesztő egy divatos multifunkcionális elem, amely nem csak a madarakat taszítja el. Ez dekoráció, szerepkompozíciók, kellékek, riasztó tolvajok. A számok könnyen elkészíthetők, nem igényelnek befektetést. Az anyagválasztás, a gyártási módszerek, a humanizáció és a fajták
Hogyan Készítsünk Ablakrácsokat
Az ablaknyílások védelme megakadályozza a betolakodók belépését az otthonába, csökkenti a lopás kockázatát és biztonságossá teszi otthonát. Általában a tulajdonosok szakembereket hívnak meg, de ezt saját maga is megteheti. Az eredmény egyedi kialakítás és jelentős megtakarítás
Hogyan Szárítsuk A Sóska Télre?
A sóska mindenféle hasznos anyag és vitamin igazi tárháza, és ezért sok nyári lakos arra törekszik, hogy maximális hasznot húzzon belőle nemcsak a szezonban, hanem felkészítse a télre is. De ősszel a téli és tavaszi vitaminokra különösen nagy szükség van az emberi szervezet számára! Egyes hostessek fagyasztják a sóska télre, míg mások szárítják. És ha általában nincs kérdés a fagyasztással kapcsolatban, akkor nem mindenki tudja, hogyan kell szárítani a sóska
Hogyan Készítsük Fel Az évelő Növényeket A Télre?
Az évelő növények szinte minden nyaralóban nőnek, és a szorgalmas nyári lakosok arra törekszenek, hogy a legkedvezőbb feltételeket biztosítsák számukra teljes növekedésükhöz és fejlődésükhöz. Ne feledkezzen meg az évelő növények megfelelő előkészítéséről a télre, mert ha megfagynak, új növényeket kell ültetnie, és ez további gondokat és anyagköltségeket igényel, amelyeket jól el lehetett volna kerülni. Hogyan készítsük fel az évelő növényeket a télre, hogy ne érje meglepetés, és ne váljon számukra
Hogyan Készítsünk Egy Vidéki Ház Tervét Helyesen
A ház általános elrendezése és megjelenése a pénzügyi lehetőségektől, a család összetételétől és a tulajdonosok ízlésétől függ. Tervezési tippjeink mindenki számára hasznosak lesznek, és segítenek eldönteni jövőbeli otthonának projektjét
