Fokhagyma Bakteriózis

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

A bakteriózis leggyakrabban még a növekedése során is megtámadja a fokhagymát - a legtöbb esetben a fertőzés a talajban marad az elmúlt szezon betakarítás utáni maradványain. A szerencsétlen szerencsétlenség hatalmas fejlődése pedig már a tárolási szakaszban megfigyelhető. Alapvetően fejlődését elősegíti a rosszul szárított és éretlen fokhagymafejek tárolása, valamint az előírt tárolási rendszer be nem tartása. A jól érett és jól formált fokhagymafejek és szegfűszegek ellenállóbbak a bakteriózissal szemben

Néhány szó a betegségről

Általában a fokhagyma betakarításakor a burkoló pikkelyek alatti bakteriózis jelei nem mindig láthatók. Igaz, néha az egyes fejek alulról némi sárgaságban különböznek. A fokhagyma bakteriózis aktív fejlődése mindig a tárolási szakaszban következik be.

A káros betegség által megtámadott fokhagymagerezdeken mély barnás csíkok és fekélyek keletkeznek. A fertőzött fogak szövetei gyöngyházfényű sárgára színeződnek, a fogak kissé átlátszóvá válnak és fagyottnak tűnnek. A fertőzött fokhagyma rendkívül kellemetlen rothadó szagot bocsát ki. Gyakran a Penicillium nemzetséget képviselő káros gombák telepednek le a sérülések helyén.

A legtöbb esetben a bakteriózis a frissen érlelt, de nem jól szárított fokhagymát támadja meg, különösen akkor, ha a betakarítás vagy szállítás során a fejek bármilyen mechanikai sérülést szenvedtek. És ha a fokhagyma termését nedves és meglehetősen meleg körülmények között tárolja, a betegség kialakulása jelentősen megnő, és gyakran provokálja a szomszédos fokhagymafejek újbóli fertőzését.

A bakteriózist a Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp és az Erwinia carotovora (Jones) Holland nevű káros baktériumok okozzák. Figyelemre méltó, hogy a bakteriózis tiszta formájában meglehetősen ritkán nyilvánul meg - leggyakrabban fuzáriummal, méhnyakrothadással, zöldpenésszel és néhány más betegséggel együtt. Az egyik fej fokhagymán meglehetősen gyakran lehetséges egyszerre három vagy négy betegség tüneteit találni.

Hogyan kell harcolni

A fokhagyma téli fajtáit erősen elriasztjuk a tavaszi ültetéstől. Vetésforgóban pedig a fokhagymát nem lehet hagymavetés után vagy fokhagyma után elhelyezni.

Az ültetéshez ne vegyen szegfűszeget azokból a fejekből, amelyekben legalább egy üvegesen átlátszó vagy megsárgult fokhagyma van. A fekélyes fogakat is el kell dobni. Ha figyelmen kívül hagyja ezt az ajánlást, és ilyen szeleteket ültet, a fokhagyma gyengén gyökeret ver, és elég rosszul telel. Ezt követően a fokhagyma csemete tavaszi észrevehető elvékonyodásához és a többi növény leveleinek korai sárgulásához vezet. Ez pedig nemcsak a termés mennyiségének csökkenését, hanem a tárolási időszak alatti romlását is kiváltja. Tehát jobb, ha nem kockáztatunk, és a szegfűszeget kizárólag egészséges fokhagymafejekből ültetjük.

Ültetés előtt célszerű pácolni a fokhagymagerezdeket. Először ezt egy vagy két percig asztali só oldatában kell elvégezni (ehhez három evőkanál ételsót hígítunk öt liter vízben), majd a szegfűszeget azonnal réz -szulfát oldatba (tíz literre) visszük át vizet, csak egy teáskanálnyit vegyen be). E kezelés után a fokhagymagerezdeket öblítés nélkül ültetik.

Csak a jól megérett fokhagymát szabad eltávolítani, de a pikkelyeit épnek kell hagyni. Nem ajánlott segédásás nélkül kihúzni a földről a fokhagymafejeket. Nem érdemes levágni a fokhagymát, mivel a véletlenül megsérült fejek elég gyorsan rothadni kezdenek. A betakarítás után a fokhagymát a lehető leghamarabb meg kell szárítani, és ezt a lehető legalaposabban kell elvégezni. A tárolásra küldött fokhagymát pedig szisztematikusan válogatni kell, eltávolítva a beteg példányokat.