2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Mindenki tudja, hogy a csipkebogyó hatalmas mennyiségű C -vitamint tartalmaz, ezért mindenkinek, aki gyógynövényeket vagy gyógyteákat használ a kezeléshez (és jólesik télen inni a teát gyógynövények és bogyók aromájával), fel kell töltenie ezt az egészséges bogyót idő
Aratási idő
Az egyes régiókban a csipkebogyó gyűjtésének időpontja eltérő, mivel a különböző sarkokban különböző időpontokban érik. Például Oroszország középső részén augusztus végétől gyűjtheti a csipkebogyót, a déli részen pedig az elejétől. Egyébként minél hamarabb gyűjt, minél több C -vitamint tartalmaz, annál később, annál több cukor van ott (az októberben betakarított édesebb, mint az augusztusban). Az érettséget a csonthéj alapján határozhatja meg; a gyümölcs érésének pillanatában úgy tűnik, hogy kiálló.
A technikai érettség pillanatától kezdve bogyókat is szedhet, anélkül, hogy megnézné a naptárt. A bogyóknak világos narancssárga vagy vörös színűeknek kell lenniük, meglehetősen szilárdaknak, romlás vagy betegség jelei nélkül.
Ha követi a nemzeti naptárat, akkor a betakarítást október 1 -je után kell elkezdeni, mivel ezt a napot Arina Rosevnitsa napjának tekintették. Dédanyáink úgy gondolták, hogy csak e nap után a csipkebogyó válik a leghasznosabbá.
Határozza meg a gyűjtés dátumát egyedül, a lényeg a száraz és tiszta időjárás és a jó hangulat.
Hol és hogyan kell gyűjteni a csipkebogyót?
Próbáljon olyan helyeket választani, amelyek távol vannak az autópályáktól és utaktól, mivel egy ilyen csipkebogyónak semmi haszna nem lesz, de teljesen lehetséges, hogy megmérgezik őket, mivel könnyen felszívja az összes káros anyagot. Előnyben részesítse azt a bokrot, amely a lehető legtávolabb áll az úttól, lehetőleg bárhol a parkban, erdőben vagy szántón. Vagyis ökológiailag tiszta területen. Legyen nem ideális, de legalább anélkül, hogy nincsenek kipufogógázok az elhaladó autókból.
Az egész csipkebogyót betakarítják, a csészelevelet és a kocsányt együtt, amelyeket később, szárítás után vagy fagyasztás előtt eltávolítanak. A „szeméttel” történő szedés szár és csésze formájában megmenti a bogyókat a vitaminvesztéstől, amihez a csipkebogyót betakarítják. Tépje le óvatosan a bogyókat anélkül, hogy károsítaná őket. Ha speciális eszközöket használ a betakarításhoz, akkor hazaérkezéskor győződjön meg róla, hogy válogatja a bogyókat, és elpusztítja a betegeket és a kártevőkkel fertőzött személyeket.
Asszisztensek a csipkebogyó gyűjtésében
Mindenki tudja, hogy a csipkebogyó kézi szedése nem könnyű feladat, kitartást, szabadidőt és a bogyók készletezésének vágyát, egyenként leszedését és előkészített edénybe helyezését igényli. A haladás azonban nem áll meg, és most számos egyszerű eszköz létezik, amelyek nagyban megkönnyíthetik ezt a fáradságos munkát. A folyamat megkönnyítése és felgyorsítása érdekében gondoskodnia kell a következő asszisztensek előzetes megvásárlásáról:
- kesztyű. Ezekre azért van szükség, hogy ne sértse meg a kezét a bokor éles tüskéivel. Célszerű olyan kesztyűt vásárolni, amely sűrű és magas, amennyire csak lehetséges, eltakarja a kezét. Most eladó kesztyű a rózsák metszéséhez: sűrű, gumi bevonatú, teljesen véd a bokor elleni szúrás lehetősége ellen;
- kanál bogyók szedésére. Valójában a legelterjedtebb háztartási szemétkanálra hasonlít, de sokkal kisebb és a szélén speciális hosszú fogakkal. Ezeknek a szegfűszegeknek köszönhetően a csipkebogyó könnyen és gyorsan összegyűjthető;
- gereblyék bogyók szedéséhez. Megjelenésükben egy kanálra is hasonlítanak, hosszú fogakkal, de a fogantyú a másik oldalon található. Segítségükkel a csipkebogyó összehajtható anélkül, hogy meghajolna, de gyűjtéskor azonnal ki kell cserélni a tartályt;
- kézi kombájn bogyók szedésére. Ez talán a legkényelmesebb eszköz. Olyan, mint egy kanál fedéllel, amely segít megelőzni a bogyók kiesését a tartályból.
A következő cikkben a csipkebogyó betakarításáról és tárolásáról fogok beszélni.
Ajánlott:
Csipkebogyó
Csipkebogyó (lat. Rosa) - bogyó- és díszkultúra; a Rosaceae család növényeinek nemzetsége. Jelenleg a nemzetségnek körülbelül 500 faja van. Az Orosz Föderáció területén 50-100 faj nő a vadonban (különböző források szerint). A kultúra jellemzői A csipkebogyó nagyrészt felálló cserjék, ritkábban alacsony faszerű vagy lágyszárú növények, néha liánok, amelyek hajtásait tövis borítja.
Csipkebogyó Lehet
Csipkebogyó május (lat. Rosa majalis) - hideg ellenálló és szerény cserje a csipkebogyó nemzetségből (latin Rosa) a rózsaszín családból (latin Rosaceae). Egy gyorsan növekvő cserje gyönyörű, illatos virágzással elfoglalt egy bizonyos rést az orosz városok tereprendezésében.
Csipkebogyó Betakarítása: Módszerek és Tárolás
Az utolsó cikkben arról beszéltem, hogy mikor és hol érdemes a legjobban gyűjteni a csipkebogyót, hogy bogyói maximális hasznot hozzanak, és a lehető legtöbb vitamint tartalmazzák. Ebben a cikkben szeretném elmondani, hogy milyen módszerek léteznek ennek a bogyónak a betakarítására és tárolására. Összesen 3 módja van (persze egy kicsit, de eddig csak ennyit találtak ki): természetes szárítás, termikus szárítás és fagyasztás
Felkészítjük A Körtét A Későbbi Felhasználásra
Mindannyian szeretünk házi készítésű készítményeket főzni mindenféle zöldségből és gombából, de kevesen tudják, hogy a gyümölcsökből és a bogyókból nyári finomságokat lehet készíteni. Ma egy lédús és bájos körtéről fogunk beszélni. Ha a nyelven említik, kellemes édesség keletkezik. Olyan szavakkal társul, mint a kísértés, nő. Valójában a körte egy gyönyörű, bájos hölgyre hasonlít
Gomba: Felkészülünk A Későbbi Felhasználásra
A gombalapok bármilyen asztalt díszítenek. A betakarításnak sok módja van. Ez szárítás, pácolás, fagyasztás és sózás, valamint különféle konzervek elkészítése gombával
