Hogyan Lehet Gyorsan és Egyszerűen Gyűjteni A Homoktövist?

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

A homoktövis nagyon fényes, lédús, ízletes és hihetetlenül egészséges bogyó: még a bölcs ókori görögök is sportoltak vele és harcosokat, hogy erőt adjon nekik, és a homoktövis bokrok közelében legelésző lovak szőre és sörénye változatlanul csodálatos fényt kapott ! És modern korunkban a homoktövis sem veszíti el relevanciáját és népszerűségét - széles körben használják mind a főzésben, mind a kozmetológiában, mind az orvostudományban. De az értékes bogyók gyűjtésekor nagy a veszélye annak, hogy súlyosan megsérül! Lehet -e csodás bogyókat gyűjteni egészségkárosodás nélkül, hogy az értékes gyümölcsök továbbra sem maradjanak telelőn a bokrokon, miután egy sor sikertelen kísérlet elérte őket? Amint a gyakorlat azt mutatja, minden lehetséges, különösen, ha alaposan tanulmányozza a homoktövis betakarításának alapvető finomságait

Mikor kezdik szedni a bogyókat?

A homoktövis bogyók betakarítása általában közvetlenül az első fagyok bekövetkezése után kezdődik. Ha időt szánsz rá, túl lágyak lesznek, és rögtön a kezedben kezdenek összetörni, amikor letépik őket. Egyébként a bogyók érettségét és szedési készségét nem olyan nehéz meghatározni - az érett homoktövis gyümölcsei mindig szorosan tapadnak egymáshoz az ágakon, és gazdag élénk narancssárga színnel büszkélkedhetnek.

Az értékes termés betakarításának megkezdése előtt fontos válaszolni arra a kérdésre, hogy milyen célokra szüretelik. Ha a bogyókat lekvárhoz vagy kompóthoz használják, valamint ha „csak enni” fognak, akkor a legjobb, ha az érési időszak legelején kezdik el szedni őket. Azoknak pedig, akik vajat szeretnének szerezni a bogyókból, vagy finom lekvárt készítenek, várniuk kell, amíg a homoktövis több nedvességet felszív és sokkal lédúsabb lesz (általában a bogyók eleget tesznek ezeknek a jellemzőknek ősz közepére).

Alapszabályok

A legtöbb esetben a homoktövis gyümölcseit a felső ágakról kezdik szedni, lassan haladva az alsó felé. A kertbe lépve a legjobb, ha öltözetet öltöztet - akkor nem lesz olyan kár, hogy megtörölje a szétrobbanó bogyók levével (és biztosan lesz ilyen is!), És annak érdekében, hogy megvédje a kezét az alattomosaktól tövis, nem árt kesztyűt húzni rájuk. Az is fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a szétrobbanó bogyókból kifolyó lé nagyon gazdag savakban, és elég erősen képes irritálni a bőrt, ezért a kezeket, szemeket és arcokat mindenképpen meg kell védeni az esetleges behatolástól!

A bogyók szedésének legegyszerűbb módja az, ha a bokrok alatt egy sűrű ruhára vagy celofánra terítjük, és bottal ütni kezdjük a bokrok törzsét és ágait. A bogyók elkezdenek esni a szórt anyagra, amelyből nagyon kényelmes lesz előkészített edényekbe önteni őket (fadobozok, tartályok stb.). Ennek a bogyós szedési módszernek az egyetlen hátránya a meglehetősen tisztességes mennyiségű sérült gyümölcs. Ha károsodás nélkül szeretné szedni a bogyókat, akkor ezt manuálisan kell elvégeznie. Ez a munka nagyon fáradságos és időigényes - először minden bogyót kézzel gondosan elválasztanak az ágaktól és a száraktól, majd leeresztik egy előre elkészített edénybe. A betakarítási folyamat felgyorsítása és még kényelmesebbé tétele érdekében ajánlott a tartályt a nyakába akasztani. Ha kifejlesztesz egy bizonyos készséget, a dolgok sokkal gyorsabban mennek!

Speciális eszközök

A tapasztalt nyári lakosok már régen leegyszerűsítették a homoktövis gyűjtésének folyamatát azáltal, hogy erre a célra speciális eszközöket készítettek, például hurkot, kaparót, ollót és óncsövet. A hurkot, vagy más néven "kobrát" nem lesz nehéz önállóan felépíteni. Ehhez fel kell vérteznie magát egy vékony acélhuzallal és egy kisméretű fa blokkkal, amely fogantyúként fog működni. Először egy hurkot készítenek drótból, amely kifelé hasonlít egy kissé nyitott kapucnival rendelkező kobra fejéhez, majd egy hurok segítségével ezt a hurkot egy fa fogantyúhoz rögzítik. Egy ilyen egyszerű eszköz lehetővé teszi a lédús bogyók gyors és egyszerű szedését még a legnehezebben hozzáférhető helyeken is! Annak érdekében, hogy ne szúrja meg a kezét, egyszerűen rögzítse az ilyen hurkot az ág széléhez, majd éles mozdulattal távolítsa el az összes gyümölcsöt. Csak ebben az esetben fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a bogyós bokrok alatt széles tartályokat kell cserélni, amelyekbe a bogyók esnek.

Ami a kaparót illeti, általában fél méter hosszú alumíniumhuzalból készül. Ennek a huzalnak a közepén egy kis göndörödést kell hajlítani (mint egy rugó - ilyen göndörítést úgy lehet elvégezni, hogy a huzalt a legáltalánosabb üvegpalack nyakába tekerjük). Ezenkívül a készülék csúcsait kilencven fokos szögben igazítják és oldalra hajlítják. Egy ilyen kaparóval a bogyós gallyakat később befogják, és lefelé mozgatva ínycsiklandó gyümölcsöket szednek. Meg kell érteni, hogy a bogyós szedés ezen módszere használatakor néhányat biztosan összetörnek.

Egy óncsövet tíz centiméter hosszú ónlemezből készítenek, míg a kész eszköz átmérőjének meg kell haladnia a bogyók méretét. Az ilyen cső egyik szélét egy közönséges műanyag zacskóhoz rögzítik, a készülék másik szélét pedig a bogyókhoz hozzák, és kissé a szárakra nyomják - a bogyók azonnal elválnak az ágaktól, és a zsákba esnek.

Ha nem akarod, vagy csak lusta vagy ilyen "kütyük" készítéséhez, használhatsz pengét, jól élesített ollót vagy egy speciális kesztyűt (különösen jó, ha eltávolítod a bogyókat bokrokból levágott ágak). Ebben az esetben a sűrű tüskés gallyakkal felszerelt cserjék sem tűnnek túl ijesztőnek és megközelíthetetlennek!