2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Radicio saláta (lat. Lactuca sativa L.) - az Asteraceae családhoz tartozó zöld kultúra.
Leírás
Külsőleg a Radicio saláta káposztafejnek tűnik, világos bordó erekkel felszerelve. Lekerekített forma jellemzi, levelei látványos lila tónusokkal vannak festve.
Ezt a fajta salátát először egy belga agronómus fogadta, és ezt az elnyelt fény mennyiségének korlátozásával tette. A Radicio bordó árnyalatai pontosan annak köszönhetők, hogy sötétben termesztik, mert napfény hiányában a fotoszintézis egyszerűen lehetetlenné válik. És mivel a levelek nem érintkeznek fényáramokkal, nem lehetnek zöld árnyalatok. Nem sokkal később egy hasonló technológia alkalmazta az ugyanolyan népszerű Frise saláta termesztését.
Jelenleg a Radicio saláta számos fajtája ismert.
Alkalmazás
A Radicio -t leggyakrabban különféle ételek adalékanyagaként vagy hihetetlenül hatékony díszítő elemként használják. Az olaszok szívesen megsütik ezeket a fényes leveleket sóval növényi olajban - egy ilyen ételt teljes értékű független ételnek tartanak. Kezdetben az ilyen saláta íze keserű, de a hőkezelés eredményeként gyorsan édesre változik. Ezenkívül a Radicio jól illik fokhagymához, hagymához, köménymaghoz és húshoz. Néha ezek a levelek láthatók néhány rizottó receptben, mivel harmonikus egységet alkotnak a rizzsel, történelmi hazájukban, Olaszországban pedig gyakran grillezik, ennek következtében kissé édeskés és meglepően lágyak.
A Radicio saláta nagyon jól tárolható - ha a hűtőszekrénybe teszi, több hétig élvezheti kiváló ízét. Ha a felső leveleket kissé felhúzzuk, akkor a belső lapok semmiképpen sem veszítik el használhatóságukat. Ennek megfelelően a termék frissítéséhez csak le kell vágnia a hervadó leveleket.
A Radicio saláta a legjobb segítő a keringési és szív- és érrendszer egészségének megőrzésében. A benne lévő antioxidánsok pedig segítenek lelassítani az öregedési folyamatot. 100 g ilyen saláta mindössze 20 kcal -t tartalmaz, ami azt jelenti, hogy mindenki, aki búcsút akar venni az extra kilóktól, félelem nélkül használhatja.
Az ezekben a látványos levelekben található foszfor aktívan részt vesz bizonyos enzimek és számos hormon termelésében, valamint az idegrendszer megfelelő működésének fenntartásában. Ezenkívül nagyon jótékony hatással van az agy működésére. A kálium pedig hihetetlenül egészségessé teszi a szív számára az ilyen salátát (különösen gyorsan segít a pulzusmérésben), ráadásul ellátja az agysejteket létfontosságú oxigénnel, és növeli az állóképességet és aktiválja a mentális képességeket. Ezekben a levelekben sok folsav található, amely nemcsak hozzájárul a rossz koleszterin megszüntetéséhez, hanem aktívan részt vesz a szervezetben zajló vérképző folyamatokban is. És természetesen a folsav létfontosságú minden ember számára, aki a fokozott idegi stressz hatása alatt áll, valamint a kismamák számára - a gyermekben a különböző patológiák kialakulásának kockázata ebben az esetben minimálisra csökken.
A Radicio saláta rostot is tartalmaz, amely nélkülözhetetlen az emésztéshez, valamint vasat, ami rendkívül fontos a vérképzéshez. A vas egyébként tökéletesen segít fenntartani a szervezetben zajló méregtelenítő folyamatokat.
Többek között a Radicio saláta nagy segítség a bőr egészségének és szépségének megőrzésében.
Ellenjavallatok
A Radicio csak egyéni intolerancia esetén árthat. Általánosságban elmondható, hogy ésszerű adagokban fogyasztva teljesen biztonságos termék.
Ajánlott:
Vad Saláta
Vad saláta az Asteraceae vagy Compositae nevű család egyik növénye, latinul ennek a növénynek a neve így hangzik: Lactuca scariola L. Ami magát a vadsaláta család nevét illeti, latinul ez lesz: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke). A vadsaláta leírása A vadsaláta kétéves gyógynövény, fehér tejnedvvel felruházva, körülbelül hatvan -százötven centiméter magas lesz.
Saláta Vetés
© Miroslav Deml Latin név: Lactuca sativa Család: Asteraceae Kategóriák: Gyógynövények Saláta vetés (lat. Lactuca sativa) - az Asteraceae család egynyári vagy kétéves gyógynövénye. A második név mag saláta. A növény természetes körülmények között nem fordul elő.
Levél Saláta
Saláta (lat. Lactiuca sativa) -egynyári gyógynövény, nedvességkedvelő és fénykedvelő zöld termés, főleg vitamin-zöldként használják. Történelem A salátát még az ókori rómaiak is ismerték, akik nagy darabokra szakították, sózták és olívaolajjal öntötték.
Saláta
Saláta néha zöldségsalátának is nevezik. Ez a növény az Asteraceae vagy Asteraceae családba tartozik. Nem biztos, hogy hol jelent meg először a saláta. Úgy gondolják, hogy ez a kultúra a vadon termő salátából származik, amely gyakori Európában, Afrikában, Amerikában és Ázsiában.
Saláta Vetés: A Saláta újravetése A Nyár Közepén
Ha valamilyen oknál fogva nem volt ideje júniusban újra vetni a salátát, ez nem ok arra, hogy júliusban elhagyja őket - még nem késő ezt megtenni annak érdekében, hogy hosszabb ideig biztosítsa magát vitaminzöldséggel. A leveles, például a levélnyélhez hasonló növények tenyészideje nagyrészt rövid, és szezononként több termést lehet egymás után betakarítani. Tehát itt az ideje, hogy a saláta magjait ismét elővegyük a tárolóból
