Papaya -hegy

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Hegyi papaya (lat. Carica candamarcensis) A Caricaceae családba tartozó gyümölcstermés.

Leírás

A hegyi papaya egy akár tíz méter magas gyümölcsfa, amelynek megjelenése homályosan hasonlít egy kis pálmafára. Vékony, zöld törzsei nem nőnek merevre, és teljesen nincsenek ágaik - a miniatűr fa koronák csak a tetején találhatók. A hegyi papaya számtalan ujjszerű levele átmérője eléri a hetven centimétert, és minden levél meglehetősen vastag és hosszú levélnyél segítségével van rögzítve a törzshöz. A hegyi papayát egyébként felületes gyökérrendszer jellemzi.

Ez a kultúra kétlaki növény, ami azt jelenti, hogy a nőstény és a hím virágok nem egy fán, hanem különböző fákon nőnek. A hím virágok hét -tizenöt centiméter hosszú kocsán ülnek, a nőstény virágok pedig, amelyek mindig nagyobbak, mint a hímek, nagyon rövid levélnyéllel vannak felszerelve.

A gyönyörű hegyi papaya sima héjú és meglepően illatos gyümölcsei édes-savanyú ízűek és kissé megnyúlt formájúak. Sőt, hossza hat -tizenöt centiméter, szélessége pedig három -nyolc centiméter. A gyümölcs tömege elérheti a kilenc kilogrammot, színük sárgától zöldig változhat.

Ahol nő

A hegyi papaya szülőhelye a dél -amerikai hegyvidékek, Venezuelától Chiléig. Gyakran másfél -háromezer méter tengerszint feletti magasságban található. És nem is olyan régen ezt a növényt Sri Lankán és Dél -Indiában kezdték termeszteni, szintén elsősorban a hegyvidéki régiókban.

Lehetetlen nem beszélni arról, hogy még otthon sem lehet szilárd hegyi papaya ültetvényeket találni. A legtöbb esetben ilyen fák láthatók néhány helyi lakos gyümölcsöséből és zöldségkertjéből, akik kizárólag saját maguknak termesztik őket. Egy középkorú fáról évente akár hatvan gyümölcsöt lehet betakarítani, és a teljesen érlelt példányok akár kétszáz illatos gyümölcsöt is képesek teremni. Azonban még egy ilyen szám sem jelzi ennek a növénynek a magas hozamát - ezért nem kapott túl szilárd eloszlást. Igen, és a hegyi papaya gyümölcsei szinte villámgyorsan romlanak, más kontinensekre csak légi közlekedés segítségével szállíthatók. Természetesen ez nem befolyásolhatja a termék költségeit.

Alkalmazás

A hegyi papaya nagyon gazdag vitaminokban és rostokban, és tartalmaz egy papain nevű enzimet, amely a legjobb segítő a hús finomítására. Ehhez vágja le a hiányosan érett gyümölcsök héját, és vonjon ki belőlük tejes levet (más szóval latexet). Először szárítják, majd a kapott száraz filmet alaposan porrá őrlik, amellyel friss húst szórnak a főzés megkezdése előtt. Körülbelül négy -hat óra múlva a húsban található fehérjeszálak szinte teljesen lebomlanak. Ez a por olyan erőteljes hatással rendelkezik, hogy nem lesz nehéz eltávolítani vele a szemölcsöket. Emellett kiváló féreghajtó, és segít megelőzni, sőt gyógyítani az érelmeszesedést, valamint csökkenti a megnagyobbodott máj méretét. Kis mennyiségű ilyen port lehet adni gyermekeknek - bélgyulladással a fogzás időszakában.

Ezek a gyümölcsök különösen hasznosak a nők számára - szisztematikus használatuk fájdalommentessé teszi a menstruációt, és a bőr rugalmasabb és sima. És ez egyike azon kevés egzotikus gyümölcsöknek, amelyek nem csak nem ellenjavalltak a kismamák számára, hanem még nekik is ajánlott.

A hegyi papaya segítségével csökkentheti a koleszterinszintet, megvédheti a vitaminhiány ellen és csökkentheti a fájdalmat csontritkulásban és ízületi gyulladásban. Ezenkívül erős gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Ellenjavallatok

Ezt a gyümölcsöt rendkívül óvatosan kell fogyasztani az allergiában szenvedőknek. Nem szabad lakmározni az éretlen gyümölcs pépével - mérgező anyagokat tartalmazhat.

Növekedés és gondozás

A szokásos papájához képest ez a növény sokkal jobban ellenáll a páratartalom és a hőmérséklet ingadozásának, valamint a kártevők széles választékának.